青椒牛柳做法步驟

1、材料：牛柳，青椒4個，洋蔥一個，耗油，醬油，澱粉，糖，生抽，鹽，雞精。

2、牛柳切片後，放少許鹽碼一下，放澱粉粉，少許醬油攪拌均勻，。

3、鍋裏少些油，將牛柳下鍋滑炒一下，變色即可盛出待用。

4、鍋洗一下，重新在鍋內倒入油，將洋蔥和青椒炒熟。

5、加入牛柳，糖，生抽，鹽，少許水，翻炒均勻。

6、大火快速翻炒後，加點雞精盛出裝盤即可。