1、材料:雞蛋6個,鹽500克,八角適量,香葉,桂皮適量,花椒少許。2、將雞蛋清洗乾淨待用;3、炒鍋中倒入鹽,預熱翻炒;4、然後加入八角,桂皮,香葉和胡椒翻炒均勻;5、接着放入雞蛋,用鹽蓋住,蓋鍋,小火燜20分鐘;6、然後將雞蛋翻面,小火再燜20分鐘即可出鍋。