1、主料:蝦米幹100g;2、輔料:花椒適量、幹辣椒適量、蔥段適量、油適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量。3、做法:(1)準備材料:蝦米幹、花椒、幹辣椒(已剪開)、蔥段。(2)將蝦米幹拆開包裝、取出,放在案板上切開,待用。(3)燒鍋倒油燒熱,下入花椒和幹辣椒熗鍋。(4)隨後,下入切好的蝦米幹翻炒翻炒。(5)接着,加適量的生抽。(6)調味翻炒翻炒。(7)最後,擱入蔥段,即成。(8)出鍋,裝盤。