這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料基圍蝦:500克; 椒鹽:適量;蔥:5克;色拉油:適量; 椒鹽基圍蝦的做法新鮮基圍蝦,剪須,去蝦線,並從背面剖開。洗淨瀝乾水加少許鹽醃15分鐘左右。半鍋油加薑片蒜頭燒熱鍋內入醃好的蝦炸至完全變色即可盛出待用另起油鍋,加少許油燒熱,倒入炸過的蝦,翻炒後撒入椒鹽炒勻。關火後再加入蔥花炒勻即可