大紅袍屬於烏龍茶，是中國的特種名茶，產於福建武夷山，該茶含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分。其外形條索緊結，色澤綠褐油潤或背青帶褐油潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感，是武夷巖茶中品質最優異者。大紅袍連續多年獲全國烏龍茶類金獎、獲首屆中國國際茶博會金獎。國務院、文化部正式下文公佈了首批國家級非物質文化遺產名錄，大紅袍的製作工藝名列其中。大紅袍製作技藝是手工技藝中唯一製茶工藝，大紅袍更是茶中之王，被譽爲“國之瑰寶”。
