1、主料：蔥5克，姜2克，雞一隻；輔料：鹽5克，胡椒粉3克，奧爾良烤雞腿調味料50克，料酒50克。2、蔥切段，薑切片，雞剪開，倒入蔥、薑片，加鹽、黑胡椒粉、奧爾良烤雞腿調味料、料酒，冷藏醃製24小時。3、烤箱預熱180°C上下火、40分鐘。
