1、雞翅中300克，生薑、料酒、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、鹽、植物油。2、雞翅洗乾淨，從裏側劃兩刀，便於入味。3、料酒、老抽各1勺，生抽2勺，少許花椒油、胡椒粉、白糖、鹽，攪拌均勻，至少醃1小時。4、電飯鍋鍋底抹一層植物油，生薑切薄片，鋪在鍋裏。5、雞翅擺在薑片上，醃料均勻淋在上面，按下煮飯鍵。6、煮飯鍵轉換到保溫鍵後，繼續燜十分鐘即可。
