如何製作烤餅

1、用料:普通麪粉400克、溫水210克左右、酵母5克、小蔥適量、植物油或豬油80克、鹽4克、五香粉適量、蜂蜜適量。

如何製作烤餅

2、麪粉、溫水、酵母和成麪糰溫暖處發酵至兩倍大左右(麪糰不用多揉)。

3、乾麪粉、油、五香粉、鹽調成很稠厚的油麪糊,小蔥切碎。

4、取出麪糰擀成大片,塗抹油。

5、撒上小蔥。

6、卷成長長的條狀。

7、改刀大小一致的段。

8、垂直擀成餅狀,表面刷蜂蜜水(蜂蜜1:1水)

9、表面多多的撒滿芝麻。

10、烤箱預熱180度,20分鐘,烤至表面金黃即可取出。