蔥保存方法

如果是有根鬚的大蔥，可以把大蔥放在花瓶裏，或者陶瓷類的大盆裏，下面埋一些土，把大蔥頭朝下放在盆裏。放在土裏埋之前，需要摘掉黃葉，但是不要動根部，大蔥的根部很重要，沒有了根鬚的大蔥很難保存長久。

如果沒有根鬚，則需要把大蔥清洗乾淨，然後晾乾水分，還要把蔥白和蔥葉分開，分別放進塑料袋裏，或者裝入保鮮膜中，放入冰箱恆溫層，把冰箱的溫度調整爲0度到5度。

還可以把清洗乾淨的大蔥切成段，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏，等吃的時候拿出來就行了。這種方法保存的大蔥是非常新鮮的。