快速解凍牛肉可以用冷水、微波爐、鹽水或醋解凍。以冷水解凍爲例,具體操作步驟如下: 將牛肉包好放入冷水用塑料袋將牛肉包好放入冷水中,直接放牛肉會使牛肉的鮮味和營養融進水裏; 更換冷水每隔十分鐘更換一次冷水; 沖洗乾淨解凍後,沖洗乾淨牛肉即可。 end