1、使用筷子扎一下臘肉,直接扎穿的話說明臘肉是熟的,反之,臘肉沒有熟。 2、看鍋有沒有水蒸氣形成的煙,一般情況下,水蒸氣從鍋孔裏冒出的時候,臘肉就熟了,可以食用了。 3、看水是否開了,水沸騰的時候臘肉基本就熟了。