手拍披薩是什麼意思

手拍披薩是必勝客的一款披薩。

手拍披薩是手工成型的，爲了避免拍打的時候撕裂，比薄底比薩要厚一些，但相對於鐵盤比薩這種像厚饅頭一樣的麪餅，手拍比薩厚度還是更薄。 手拍餅底因爲是現做現拍的，所以餅底更新鮮也更加筋道，不會像速凍比薩一樣變硬老化發酸，手拍比薩的麪皮屬於低溫發酵製作的。