紅糖發黴怎麼判斷

1、發黴的紅糖表面會有一層白綠色的物質，而且會呈現斑點狀。不過紅糖和紅糖摩擦後也會出現類似的現象，所以需要將其放在水中化開靜置，如果表面漂浮一層白色物質，那就說明紅糖發黴了。

2、紅糖一般不容易發黴，但是受潮嚴重還是會出現這種症狀的。一般來說，發黴的紅糖不建議食用，因爲這樣會引起很多副作用。