相關菜餅的科普知識

1、土豆，胡蘿蔔，藕，洋蔥，火腿腸切丁。2、加入雞蛋，肉糜和麪粉，倒入適量生抽，少許鹽，拌勻。3、將拌好的食材取適量壓成餅狀，放置鍋中煎炸。4、餅子儘量攤得薄一點，不然裏面容易不熟。5、煎熟的肉菜餅瀝油盛盤，即可食用。...

1、土豆，胡蘿蔔，藕，洋蔥，火腿腸切丁。2、加入雞蛋，肉糜和麪粉，倒入適量生抽，少許鹽，拌勻。3、將拌好的食材取適量壓成餅狀，放置鍋中煎炸。4、餅子儘量攤得薄一點，不然裏面容易不熟。5、煎熟的肉菜餅瀝油盛盤，即可食用。...

1、製作食材：麪粉500g，菠菜100g，酵母2g，油鹽若干。2、發麪：在麪粉中加入水，再加入2g酵母，並揉成麪糰放入盆中，蓋上蓋子放在家裏最暖和的地方，或者太陽能曬到的地方發麪。3、切菜：菠菜清洗乾淨，並放在瀝水籃中把水分瀝乾，把菠菜杆...

1、取一個乾淨無油無水的大碗，先混合糯米粉和中粉。2、倒入150克左右的開水，先用筷子攪拌，不那麼燙了就戴上手套用手抓揉。3、開始可能很多幹粉，不斷摺疊按壓，再用拳頭按壓，慢慢就看不到乾粉了。4、揪一團和乒乓球差不多大...

1、製作食材：麪粉500g，菠菜100g，酵母2g，油鹽若干。2、發麪：在麪粉中加入水，再加入2g酵母，並揉成麪糰放入盆中，蓋上蓋子放在家裏最暖和的地方，或者太陽能曬到的地方發麪。3、切菜：菠菜清洗乾淨，並放在瀝水籃中把水分瀝乾，把菠菜杆...

1、200g麪粉中逐漸加入溫水，攪拌成棉絮狀，然後揉成一個光滑的麪糰。2、取一小碗，碗中放入20g麪粉，加入1大勺食用油，攪拌均勻，做成油酥。3、把麪糰揉成一個長條，切成四份。4、取其中一個小份，擀成薄薄的圓餅，把油酥均勻地抹在上...

1、食材：西蘭花100克；麪粉100克；火腿腸50克；胡蘿蔔100克；鹽1克；調和油2克；雞蛋100克；水50克。2、將西蘭花洗淨後掰幾朵切碎，火腿腸切成小丁狀，胡蘿蔔切碎，將切好的西蘭花、胡蘿蔔和火腿腸放入小盆中。3、將兩個雞蛋打入小盆中。4...

1、土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麪粉，鹽，五香粉，油。2、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麪粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麪粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。3、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊...

1、韭菜洗淨晾乾水，加木耳碎、雞蛋碎、蝦皮、油、鹽拌勻。一半面粉用熱水和成燙麪，一半用溫水和麪，最後將兩個麪糰揉勻；取一小塊麪糰揉勻，擀成薄餅，要把邊緣切掉；擀好的餅放餃子簾上，攤上適量餡，把餡提前和好的，加菜，直接打生雞...

1、材料：油3大匙、高筋麪粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥（切小段）、紅蘿蔔切絲（任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少）、鹽少許。2、做法：麪粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成麪糊。麪糊稠度以打蛋器可以拉起，...

1、包菜餅做法一：胡蘿蔔適量、捲心菜適量、肉適量、麪粉適量、雞蛋、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、蔥。準備包菜，胡蘿蔔，豬肉。肉切碎，胡蘿蔔切碎，包菜切細絲，再放入蔥花，打2個雞蛋。加點鹽，蠔油，生抽，胡椒粉，麪粉，倒...

1、製作食材：麪粉500g，菠菜100g，酵母2g，油鹽若干。2、發麪：在麪粉中加入水，再加入2g酵母，並揉成麪糰放入盆中，蓋上蓋子放在家裏最暖和的地方，或者太陽能曬到的地方發麪。3、切菜：菠菜清洗乾淨，並放在瀝水籃中把水分瀝乾，把菠菜杆...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪粉：300克;雞蛋：4個;菠菜：1把;韭菜:1小把;黑木耳:200克;蝦米:50克;食鹽：適量;味精：少許;花生油：適量;濰坊菜餅的做法菠菜、韭菜（少許）擇淨、洗淨切碎，放入...

1、準備油麥菜1斤、麪粉2斤、大蒜3片,將大蒜、油麥菜、麪粉分別洗淨,備好。2、油麥菜選擇鮮嫩的部位,切碎,加入碎大蒜末、油鹽等。3、將攪拌好的餡兒包進麪粉中,拍扁。4、然後將餅放入平底鍋中,沿着鍋的邊沿加入一勺...

1、用料：麪餅材料、麪粉250g、熱水130g左右（酌情增加）、色拉油10g、鹽1g。2、雪菜餅餡料：雪菜2袋、五花肉適量、雞蛋2個、蔥末適量。3、麪粉加入鹽、色拉油和熱水，先用筷子攪拌成棉絮狀，再用手揉勻成軟軟的麪糰，做到盆光、面...

1、準備好食材：胡蘿蔔、洋蔥、青椒、香菇、蓮藕分別切碎；2、豆腐、澱粉與雞蛋混合打成泥，加植物油、鹽、黑胡椒調味；3、最後放蔬菜碎拌勻備用；4、平底鍋倒少許油，倒適量豆腐糊，攤成小餅；5、兩面煎制金黃色即可出鍋。6、好吃又...

1、材料：油3大匙、高筋麪粉20大匙、雞蛋1個、冷開水150cc、韭菜、蔥（切小段）、紅蘿蔔切絲（任何蔬菜均可以放入，份量可依個人喜好增多減少）、鹽少許。2、做法：麪粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調成麪糊。麪糊稠度以打蛋器可以拉起，...

1、韭菜洗淨晾乾水，加木耳碎、雞蛋碎、蝦皮、油、鹽拌勻。一半面粉用熱水和成燙麪，一半用溫水和麪，最後將兩個麪糰揉勻；取一小塊麪糰揉勻，擀成薄餅，要把邊緣切掉；擀好的餅放餃子簾上，攤上適量餡，把餡提前和好的，加菜，直接打生雞...

茴香洗淨切成小碎段，裝盤。麪粉倒入碗中，加茴香、雞蛋、少許鹽，然後加清水，繼續攪拌。平底鍋燒熱，然後倒適量油，將麪糊盛入鍋中，小火煎至雙面金黃色，煎好後，出鍋即可。茴香菜餅怎麼做食材：茴香150g、雞蛋1個、麪粉100g、鹽5克、...

1、食材：芹菜、蝦米、雞蛋、麪粉。2、先把芹菜葉清洗乾淨，沸水稍微的燙煮下，弄成碎末。3、將這些碎葉和蝦米以及雞蛋和麪粉一起攪拌下，加入適量清水來弄成糊狀。4、在熱鍋裏面放入適量的食用油，煎好芹菜餅一面，再煎好另一面...

1、蔬菜切碎備用，挖一湯勺麪粉，敲入兩個雞蛋，倒入牛奶、水，倒入菜碎攪拌均勻。2、平底鍋預熱，全程小火…舀一勺糊迅速轉開，慢慢看到表面微黃邊邊起皮後反轉另一面繼續煎一會，抹上自己喜歡的醬。3、把煎好的麪皮對疊、再對疊...

1、130克溫水均勻加入250克麪粉裏。2、用筷子攪拌成柳絮狀。3、手揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜。4、麪糰靜置期間，將火腿腸切片、胡蘿蔔切細丁、青椒切絲，蔥切碎，用鹽和少量油拌好。5、把麪糰分成四等份，每個大約95克。6、擀成...

茴香洗淨切成小碎段，裝盤。麪粉倒入碗中，加茴香、雞蛋、少許鹽，然後加清水，繼續攪拌。平底鍋燒熱，然後倒適量油，將麪糊盛入鍋中，小火煎至雙面金黃色，煎好後，出鍋即可。茴香菜餅怎麼做食材：茴香150g、雞蛋1個、麪粉100g、鹽5克、...

1、韭菜洗淨晾乾水，加木耳碎、雞蛋碎、蝦皮、油、鹽拌勻。一半面粉用熱水和成燙麪，一半用溫水和麪，最後將兩個麪糰揉勻；取一小塊麪糰揉勻，擀成薄餅，要把邊緣切掉；擀好的餅放餃子簾上，攤上適量餡，把餡提前和好的，加菜，直接打生雞...

1、食材：芹菜、蝦米、雞蛋、麪粉。2、先把芹菜葉清洗乾淨，沸水稍微的燙煮下，弄成碎末。3、將這些碎葉和蝦米以及雞蛋和麪粉一起攪拌下，加入適量清水來弄成糊狀。4、在熱鍋裏面放入適量的食用油，煎好芹菜餅一面，再煎好另一面...