相關黃豆的科普知識

1、黃豆燉豬腳的製作食材：豬腳二隻，黃豆2兩。姜，鹽，花椒，大料，料酒，糖。2、黃豆用冷水泡一天。3、每隻豬腳鋸成六塊，飛水後放入大砂鍋，加水沒過，大火燒開，撇去浮沫，加姜、鹽、花椒、大料、料酒，改用小火燉３小時，加入黃豆繼續用小火燉...

1、顏色不同：通常大青豆爲青皮青仁；而黃豆爲黃皮黃仁。2、植物屬性不同：大青豆通常指豌豆，是豆科豌豆屬植物；黃豆指黃皮的大豆，是豆科大豆屬植物。3、起源不同：大青豆原產地中海和中亞細亞地區；黃豆原產中國，中國各地均有栽培，...

1、豬前蹄2根，山藥1根，泡好的黃豆約200克，大棗約150克。2、將豬蹄刷洗乾淨剁成塊，冷水下入鍋中，加入料酒煮出血沫後撈出洗淨控幹水分，接着再將豬蹄放入鍋中，加入適量的清水。3、放入蔥姜去腥，大火燒開後轉中小火煮四十分鐘，再...

沒有區別。黃豆的學名爲大豆。大豆：主要指黃豆，還包括青豆、黑豆。是一種其種子含有豐富蛋白質的豆科植物。大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。豆科大豆屬一年生草本，高30至90釐米。莢果肥大、稍彎、下垂，呈...

1、黃豆麪中的大豆蛋白質和豆固醇含量是比較高的，適當的食用一些黃豆麪，對於幫助大家改善和降低血脂和膽固醇的效果是非常不錯的，並且還可以有效的降低患心血管疾病的概率，促進我們人體的健康。2、黃豆麪中的脂肪含量也比...

1、豬蹄切適當的塊，洗乾淨，放入熱水，加入料酒、薑片，煮3～5分鐘。2、撈出豬蹄，加入生抽、老抽、蔥姜、冰糖、料酒醃製片刻。3、將醃製的好的豬蹄(含醃料)一起倒入砂鍋中，放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火...

1、食材：黑豆100克，黃豆100克，熟肉皮200克，料酒適量，生抽醬油適量，老抽醬油少許，大料1顆，鹽少許。2、黑黃豆提錢一天泡好。肉皮準備好。3、肉皮切塊，蔥姜，大料。4、熱鍋涼油蔥姜大料爆鍋，將肉皮放入鍋中加入料酒，醬油，5、再放入黑...

1、配料：一斤黃豆半斤麪粉，一斤涼開水4兩鹽。你想做多少醬按此配方配製。在有持續晴朗的日子，取一斤黃豆，提前一天放在清水裏洗淨浸泡。2、次日，煮熟，煮爛。煮的時間儘量長一些。撈起濾幹水，涼透。3、涼後，拌入半斤麪粉（生的），拌...

1、主料：黃豆30g、黑豆15g、清水適量；2、備好材料：黃豆30克，黑豆15克。3、黑豆和黃豆提前一晚徹底的泡發。注：黑豆泡發時間要比黃豆長，因此可以提前幾小時先泡黑豆。4、第二天將豆子倒入漏網中，清洗乾淨。5、然後將漏網裝在...

1、溫水浸泡：將黃豆泡在60度左右的溫水中，浸泡2-3小時即可，這種方法比較適合泡黃豆，能夠充分的泡發黃豆的同時又能鎖住營養物質。2、冷水浸泡：提前一天晚上將黃豆放入冷水中浸泡，冷水至少要蓋過黃豆，一晚上即可泡發。此方法...

1、幹黃豆洗淨後，放水中泡漲。2、泡好的黃豆放入過鍋中，加適量的水煮熟。3、煮熟的黃豆瀝乾水分。4、將竹簍子洗乾淨，放上瀝乾水分的黃豆，上面蒙上紗布，放置兩三天。5、兩三天後，看到長出黴菌。6、將長黴的黃豆放容器中放鹽...

1、食材：排骨2斤、黃豆半斤、鹽少量。2、將黃豆清洗乾淨，浸泡半個小時放到碗中備用。3、排骨砍成小塊，加入適量的食鹽反覆清洗兩三遍，將清洗乾淨的排骨加入適量的食鹽醃製半個小時。4、將黃豆排骨倒入鍋中，攪拌均勻。5、加...

1、黃豆是家裏面比較容易找到的食物，如果沒有就可以到市場上去買一點黃豆，除了可以做豆漿，黃豆另外還可以作爲花朵的肥料。利用黃豆裏面含有豐富的營養元素，尤其是充足的氮肥，養花效果是最好的。把黃豆煮熟了，然後放到花的...

1、一斤黃豆需要七斤水。2、豆腐腦的老與嫩，出水的多與少是和豆漿的濃度有關係的，也就是幹豆與水的比例。根據各地水質的不同及黃豆的差異，比例是不一定的。3、我在家做的時候幹豆與水的比例大約是1：7.（比如：一兩幹豆泡開後...

1、沒發酵不能做花肥。2、沒發酵的黃豆所含蛋白質等沒有分解，不能被花卉吸收；深埋進土裏，分解需要很長時間，不利於花卉追肥時間的控制。3、黃豆發酵過程中，會產生熱量和氨氣，所以直接埋進土裏容易燒傷植物的根部。4、黃豆發...

1、生黃豆和排骨煲湯是可以的。2、用黃豆排骨燉湯，香氣濃郁、營養豐富，是一道很有特色的滋補湯菜，老弱病及孕婦皆宜食用。黃豆排骨湯的滋補功效主要有以下幾點：提高蛋白質的營養價值若單吃黃豆，其蛋白質的生理價值很差。這...

1、原料：鰂魚1條、黃豆300克。姜1片、鹽適量。2、黃豆洗淨後用清水浸2小時；鰂魚去鰓去鱗去內臟後洗淨瀝乾水。3、鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入鰂魚煎至兩面金黃。4、加入黃豆和適量清水大火煮沸後小火煮2小時...

1、食材：黑豆100克，黃豆100克，熟肉皮200克，料酒適量，生抽醬油適量，老抽醬油少許，大料1顆，鹽少許。2、黑黃豆提錢一天泡好。肉皮準備好。3、肉皮切塊，蔥姜，大料。4、熱鍋涼油蔥姜大料爆鍋，將肉皮放入鍋中加入料酒，醬油，5、再放入黑...

1、烏雞跟新鮮黃豆煲湯是可以的，黃豆補充雌性激素，枸杞和紅棗補血，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。2、...

1、食材：雞胸肉200克、花生米50克、黃瓜50克、蒜20克、醋10克、醬油15克、鹽3克、黃豆醬20克、澱粉15克。2、雞胸肉切成小方塊，用適量料酒和鹽適量澱粉醃製十分鐘。3、適量醬油，醋，蒸魚豉油，大概5克澱粉，適量白糖，一起加入碗...

1、草魚和黃豆煲湯喝有益氣養血，清補脾胃的效果。2、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而...

1、首先泡好黃豆，豬蹄、姜、蒜、蔥切好，鍋中加水和豬蹄燒開，撈出浮沫，豬蹄也撈出。2、鍋中熱油，放入冰糖翻炒，再加入豬蹄翻炒上色，加入蔥薑蒜，八角、桂皮、香葉翻炒，加入料酒、老抽、生抽翻炒均勻。3、加入清水燒開燉一會兒加...

1、黃豆醬可以做什麼家常炒菜（1）黃豆醬燒帶魚：帶魚、黃豆醬、白糖、料酒、生抽、蔥、姜、食用油。魚洗淨加適量鹽、蔥、姜、料酒醃製半小時左右。用吸油紙吸乾帶魚水分。入風爐烤至表面金黃色，取出備用。鍋中加油放入二勺...

兩者各有千秋。區別如下：1、黑豆可以防脫髮、烏髮。2、黃豆中含有大量的卵磷脂、蛋白質、鈣等。3、黑豆皮爲黑色，含有花青素，花青素是抗氧化劑來源之一，可清除體內自由基，在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，滋陰美容，增加腸胃蠕...

1、黃豆是家裏面比較容易找到的食物，如果沒有就可以到市場上去買一點黃豆，除了可以做豆漿，黃豆另外還可以作爲花朵的肥料。利用黃豆裏面含有豐富的營養元素，尤其是充足的氮肥，養花效果是最好的。把黃豆煮熟了，然後放到花的...