相關菜譜的科普知識

1、首先將菜花切成小朵，幹辣椒切絲，用清水侵泡1分鐘，蒜子切片，姜切絲，豬五花肉切片。2、鍋入油，倒入五花肉，煸炒至微黃。3、放入姜、蒜、八角，炒香，放入幹辣椒絲，倒入花菜，翻炒片刻，淋入料酒、生抽，放1勺鹽，半勺糖，半勺五香粉，炒勻。4...

1、湯底清湯，芫茜皮蛋，沙爹鍋，豬骨煲，鮮魚湯，蕃茄薯仔，藥膳魚頭鍋，清湯腩煲，冬蔭功，香草龍蝦湯，健康生果湯，胡椒什菌鍋，面豉湯，花雕醉雞鍋，鮮人蔘杞子雞鍋，四川麻辣鍋，川味牛柳湯，香濃港式咖喱鍋，鹹菜胡椒粉腸肚湯。2.牛類本地肥牛，金錢...

1、青紅椒洗乾淨，切成絲，豆角洗淨切成段，綠豆芽加水洗乾淨。2、豬肉切絲，依次加入生抽、十三香、食鹽，攪拌均勻醃製5分鐘。3、麪粉300克加水和成面絮，揉成長條面劑，用刀切成大小相等的小面劑。4、再把小面劑擀成薄面餅，放入鍋...

1、蔥花雞蛋。材料：蔥花若干，雞蛋幾個，香油，味精，鹽適量。做法：把以上原料混合打散，支鍋，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。2、西紅柿雞蛋。材料：兩個熟透的大西紅柿，雞蛋兩到三個，蔥花，香油，味精，鹽適量。做法：支鍋，放油，八成熟後，放入打...

1、酸辣大白菜梗不僅便宜還好吃，而且還不容易壞，好保存！刷火鍋，爆炒，都好吃。所需食材:主料：大白菜梗300g輔料：紅辣椒3個，蒜瓣3個，鹽適量，油適量，雞粉適量，醋適量做法：大白菜梗切條，辣椒蒜瓣切碎。鍋子燒熱倒入適量的油，繼續燒至滾熱...

香辣紅燒鯉魚鯉魚處理後，用適量鹽、胡椒粉和生薑汁醃製15分鐘。鍋中加入適量油，放入醃製好的鯉魚塊，兩面煎至金黃。加入剁碎的蒜、姜和辣椒爆炒。加入適量生抽、老抽、糖、料酒、鹽和適量水，煮沸後轉小火燉煮。最後加入適...

1、食材：土豆適量；乾紅辣椒適量；蔥適量；蒜適量；花椒適量；鹽糖醋各適量。2、準備材料，土豆、蔥薑蒜、花椒、乾紅辣椒、鹽、糖、醋。3、將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點。4、再將土豆片切成細絲。5、用清水將切...

涼拌木耳涼拌木耳再適合夏季不過了，清爽適口，營養豐富。將黑木耳泡發後，焯水3分鐘左右撈出，冷水清洗表面粘液。胡蘿蔔切成菱形也焯水裝碗備用。起鍋熱油，澆在放蔥薑蒜末碗中，烹出香味，然後再按照自己的口味加入適量的生抽、...

涼拌蟲草花金針菇洗淨焯水，撈出涼白水過涼。瀝乾水份，蟲草花泡發洗淨焯水。瀝乾水份，黃瓜洗淨切絲，放鹽醃漬，倒入涼拌汁、麻油。(可根據個人喜好加調料)放入冰箱冷藏口感更佳即可。涼拌乾絲香辣椒麪，油炸花生碎，椒鹽混合均勻...

西湖醋魚西湖醋魚的味道是酸酸甜甜的，主要是用草魚來製作的，這種魚的魚刺相對來說會比較少。龍井蝦仁龍井蝦仁就是將蝦仁和龍井很好地融合在一起，製作出來的菜餚是具有一股龍井的清香味的。佛跳牆佛跳牆是一種營養非常豐...

香辣紅燒鯉魚鯉魚處理後，用適量鹽、胡椒粉和生薑汁醃製15分鐘。鍋中加入適量油，放入醃製好的鯉魚塊，兩面煎至金黃。加入剁碎的蒜、姜和辣椒爆炒。加入適量生抽、老抽、糖、料酒、鹽和適量水，煮沸後轉小火燉煮。最後加入適...

1、牡丹蝦；2、蟹黃魚翅；3、芙蓉乾貝；4、燒海蔘；5、烤大蝦；6、炸蠣黃；7、清蒸加吉魚；8、扒原殼鮑；9、河豚肉；10、木瓜燉雪蛤。...

1、黃豆燉排骨黃豆浸泡過夜，小排飛水，洗淨浮沫，鍋中放足水，下排骨，黃豆，薑片，大火煮滾後改中火，保持翻滾沸騰狀態至湯汁乳白（15分鐘左右），改小火，慢燉2小時左右，加鹽調味即可。2、蘿蔔燉羊肉羊排切塊，鍋里加入適量水，加入適量料酒，放...

1、目前遊戲裏是有兩個餐品訂單任務的，其中去清泉鎮的跑腿任務是不給圖紙的，只有給一個女性npc送食物纔會得到圖紙，只要完成該任務，就一定能得到圖紙。2、本次送餐活動裏面的送餐任務其實是不需要玩家制作食物的，也就是這...

桂圓燉蛋，氣血兩補煲雞湯，烏雞湯，紅棗桂圓粥，桂圓童子雞等等；桂圓燉蛋的方法步驟：原料：雞蛋4只、清湯3碗、純桂圓肉適量；1、桂圓肉乾用溫水洗淨；2、把桂圓肉乾等分成4份，放入4只碗中；3、在每隻碗中磕入1只雞蛋，拌勻，加水至碗之腰線...

1、黃豆燉排骨黃豆浸泡過夜，小排飛水，洗淨浮沫，鍋中放足水，下排骨，黃豆，薑片，大火煮滾後改中火，保持翻滾沸騰狀態至湯汁乳白（15分鐘左右），改小火，慢燉2小時左右，加鹽調味即可。2、蘿蔔燉羊肉羊排切塊，鍋里加入適量水，加入適量料酒，放...

1、白切雞。主料：三黃雞1只，香蔥1棵，生薑1小塊，大蒜6瓣。調料：香油2小匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。做法：雞宰殺洗淨，把雞的嘴巴從翅膀下穿過去，然後把雞放入熱水中浸30分鐘，注意用小火，保證鍋裏的水不會沸騰，利...

1、東北菜菜譜分葷、素、湯、海鮮四類。2、葷菜：蔥燒鯉魚、花椒嫩醉雞、拌肉皮絲、爆煎鯉魚、白肉血腸、韭菜乾絲、木樨肉、麻醬紫鮑、排骨燉白菜、鴛鴦戲飛龍、紅燒肘子、蛋泡銀魚、茄汁草魚片、芹菜魚絲、五香牛肉、...

1、自制丸子。食材：三文魚500g，雞蛋黃1個，西蘭花兩小顆，小香芹1小把，紫甘藍。把所有食材用料理機打碎，均勻拌在一起，將肉餡團成60g大小的圓形丸子，每次吃的時候，蒸兩個就可以啦；也可以一次性都蒸熟吃的時候提前解凍2、蔬菜拌肉...

1、黑椒牛柳（1）材料：牛裏脊肉200克，洋蔥1個，青椒1個。（2）調料：黑胡椒粉、蠔油、料酒、水澱粉、鹽、白牛糖、味精各適量。（3）做法：燒熱3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蠔油及白糖、鹽、味精炒勻，放入洋蔥和青椒翻炒至牛肉熟...

1、麻辣香鍋（1）用料：蝦雞翅肥牛卷、香腸或午餐肉、土豆、藕、萵筍玉米、西蘭花油菜、香菜、金針菇、木耳、香菇、魚丸、蟹棒、牛肉丸、腐竹、年糕、寬粉、蔥、姜、蒜適量、幹辣椒、花適量、鹽、雞精適量（2）做法：藕片，土豆片...

1、酸辣土豆絲：先把土豆洗淨，切成細絲，放到涼水裏浸泡，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，蔥、蒜切末，辣椒、花椒。鍋裏放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出來，放入辣椒、蔥、蒜末煸炒，土豆絲瀝乾水分放入鍋中翻炒，...

1、香菇豆乾滷肉飯香菇豆乾滷肉飯是一道美食，主要原料有五花肉、幹香菇、白豆乾、胡蘿蔔等。做法簡單，適合上班族帶。但是要選用上好的五花肉。這樣可以保證肥瘦均勻，不至於過於油膩和攝入過多的脂肪。滷肉飯中的材料可...

1、三色蝦仁-原料：鮮蝦、甜玉米、黃瓜、胡蘿蔔、料酒、澱粉、油、鹽。2、蠔油菇丁炒蝦仁-原料：青蝦、玉米、青豆、杏鮑菇、蔥、鹽、油、蠔油。3、蝦仁蒸蛋-原料：柴雞蛋、鮮蝦、青豌豆、芝麻油、生抽、溫開水。4、鯽魚湯-...

1、木瓜果醬：主料：木瓜500克、檸檬1個。輔料：砂糖35克、麥芽糖35克。做法步驟：（1）把所有材料準備好。（2）木瓜去皮，切成塊。（3）放進煮鍋中，加入砂糖。（4）大火煮開，轉中小火煮至木瓜變軟，開始呈茸狀時加入檸檬汁。（5）繼續中小火慢慢熬製，並...