相關小排的科普知識

電飯煲吮指脫骨小排怎麼做

電飯煲吮指脫骨小排怎麼做

1、準備材料:排骨一千克,生抽,老抽,料酒,蒜,薑片。2、醃汁:一千克的排骨,用了兩勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一點蒜和薑片。3、排骨不需要焯水,直接洗乾淨之後,加入醃料汁醃製2小時。4、電飯煲最下面抹一點油,鋪上薑片,再把排骨和醃肉...

糖醋小排

糖醋小排

這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬大排:500克;八角:1個;桂皮:1小段;花椒:20料;姜:1塊;蔥:2根;食鹽:適量;生抽:適量;老抽:適量;冰糖:適量;料酒:適量;香醋:適量;水:適量;糖醋小排的做法八角、桂皮...

葫蘆小排湯如何做

葫蘆小排湯如何做

1、排骨先飛水,去血沫。2、過水後去浮沫撈起。3、冷水將排骨倒入煲內。4、大火煲開之後,並去掉浮沫改小火煨一個半小時。5、這時取新鮮的葫蘆。6、切塊後,再小火煲一個半小時之後加入。7、繼續中小火煲半小時至葫蘆熟透...

小排蜂養殖方法及注意事項

小排蜂養殖方法及注意事項

1、要有豐富的蜜粉源植物:不管養殖的是什麼品種蜜蜂,沒有充足的蜜粉源也是很難養殖成功的,而對於這種小排蜂的養殖也同樣如此,而且我們養殖它的目的就是爲了獲取蜂蜜。一般來說,只要沒有霜凍的地區都非常適合養殖小排蜂,尤...

蘿蔔燜小排的做法 如何製作排骨才能好吃

蘿蔔燜小排的做法 如何製作排骨才能好吃

1、材料清單:排骨500g、蘿蔔500g、蠔豉50g、蔥花50g、蠔油30g。2、排骨洗淨。3、蘿蔔洗淨切滾刀式。4、蠔豉泡軟大約十分鐘。5、準備紅椒,蔥花,薑片蒜頭。6、熱鍋下油倒入排骨番炒,待排骨開始縮小。7、倒入紅椒蔥花薑片蒜...

小排薺菜湯的家常做法

小排薺菜湯的家常做法

1、豆腐、肉末和薺菜準備好。2、小油菜洗淨瀝乾水分備用。3、薺菜切碎。4、肉末中加入蔥花、生抽、料酒,戴上一次性手套,抓勻。5、加入稍微切碎的豆腐。6、戴上一次性手套,把豆腐抓碎,和肉末充分混合。7、放入切碎的薺菜,...

紫薯小排包的做法

紫薯小排包的做法

1、食材:高筋粉(或麪包粉)360克、雞蛋1個、奶粉20克、水180克、黃油25克、糖30克、鹽3克、酵母4克、內餡:紫薯餡10克(個人口味酌情增減)2、表面:蛋液。3、除黃油外所有食材放入廚師機中揉麪10分鐘後加入黃油繼續揉麪20分鐘。4...

小排怎麼燒好吃

小排怎麼燒好吃

1、材料:黑豬排300克、青辣椒少許、蔥8克、嫩姜6克、黑豆豉15克、黑芝麻油10克、米酒8克、醬油10克、二砂糖3克、米漿20克。2、豆豉洗淨切碎,蔥洗淨切蔥花。青辣椒對切、去籽、切丁,姜洗淨切末。3、小排沖洗放入碗中,再倒...

小排蜂養殖方法及注意事項 小排蜂怎麼養

小排蜂養殖方法及注意事項 小排蜂怎麼養

1、要有豐富的蜜粉源植物:不管養殖的是什麼品種蜜蜂,沒有充足的蜜粉源也是很難養殖成功的,而對於這種小排蜂的養殖也同樣如此,而且我們養殖它的目的就是爲了獲取蜂蜜。一般來說,只要沒有霜凍的地區都非常適合養殖小排蜂,尤...

自制洋花蘿蔔小排湯的做法

自制洋花蘿蔔小排湯的做法

1、原料:洋花蘿蔔、小排、蔥、黃酒、姜、八角、鹽。2、食材,新鮮小排,洋花蘿蔔。3、先把小排焯水撈出洗淨,小圓蘿蔔去皮。4、把小排放入電壓力鍋加入蔥姜八角和黃酒,倒入純淨水,蓋蓋按肉類鍵。5、等排骨壓熟加入小圓蘿蔔繼...

山藥小排湯製作方法

山藥小排湯製作方法

1、小排400克、山藥150克、枸杞10克、胡蘿蔔30克、生薑3片、豬骨濃湯口味的濃縮湯料1塊、3碗水(約750毫升)。2、製作過程:排骨洗淨,放入沸水中焯去血沫,山藥、胡蘿蔔洗淨去皮,切成滾刀塊。鍋內倒3碗清水,加入薑片,待水煮開...

洋花蘿蔔小排湯的做法

洋花蘿蔔小排湯的做法

1、原料:洋花蘿蔔、小排、蔥、黃酒、姜、八角、鹽。2、食材,新鮮小排,洋花蘿蔔。3、先把小排焯水撈出洗淨,小圓蘿蔔去皮。4、把小排放入電壓力鍋加入蔥姜八角和黃酒,倒入純淨水,蓋蓋按肉類鍵。5、等排骨壓熟加入小圓蘿蔔繼...

如何做糖漬小排

如何做糖漬小排

1、主料:高筋麪粉350克。2、輔料:低筋麪粉100克、雞蛋2個、牛奶200克、淡奶油50克、酵母粉4克、橙皮(糖漬)100克。3、調料:食鹽4克、白糖80克、黃油50克。4、把材料(金像高粉350g,低粉100g,牛奶+2個雞蛋共300g,淡奶油50g,糖80...

無油無水家常紅燒小排怎麼做

無油無水家常紅燒小排怎麼做

1、主料:排骨,輔料:生抽、老抽、蠔油、蔥姜、黃豆醬、洋蔥、澱粉、白糖。2、首先把買回來的排骨斬成5cm的小塊兒,接着放入三大勺的澱粉,用手充分的抓勻,讓每一塊排骨都裹上澱粉,反覆抓兩分鐘。3、然後用清水沖洗幾遍,把排骨洗...

每日一食:酸甜開胃的上海經典名菜『糖醋小排』

每日一食:酸甜開胃的上海經典名菜『糖醋小排』

排骨營養豐富,除了蛋白質、脂肪、維生素、骨膠原等,還能爲人體提供鈣質。口味酸甜、色澤誘人,做起來也很簡單。工具/材料主料:豬肋排輔料:蔥、姜、香醋、冰糖、耗油、食鹽少許操作方法先處理肋排,斬成小段洗淨控水,蔥切段、...

蘿蔔燜小排的做法

蘿蔔燜小排的做法

1、材料清單:排骨500g、蘿蔔500g、蠔豉50g、蔥花50g、蠔油30g。2、排骨洗淨。3、蘿蔔洗淨切滾刀式。4、蠔豉泡軟大約十分鐘。5、準備紅椒,蔥花,薑片蒜頭。6、熱鍋下油倒入排骨番炒,待排骨開始縮小。7、倒入紅椒蔥花薑片蒜...

糖醋小排怎麼做好吃

糖醋小排怎麼做好吃

1、材料:豬排骨500克、醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油。2、將排骨剁成段。3、蔥、姜分別切段。4、鍋置火上,放入油燒熱,下入排骨炸至金黃色撈出,瀝乾油,鍋內留少許油,下入蔥,姜塊、醬油、白糖,加入水,放入排骨,加蓋燒至排骨...

電飯煲吮指脫骨小排做法 電飯煲吮指脫骨小排怎麼做

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1、準備材料:排骨一千克,生抽,老抽,料酒,蒜,薑片。2、醃汁:一千克的排骨,用了兩勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一點蒜和薑片。3、排骨不需要焯水,直接洗乾淨之後,加入醃料汁醃製2小時。4、電飯煲最下面抹一點油,鋪上薑片,再把排骨和醃肉...

清蒸小排如何做 清蒸小排的做法步驟

清蒸小排如何做 清蒸小排的做法步驟

1、臘小排用溫水清洗乾淨,瀝乾淨水分備用。2、臘排骨先分成一根一根的,再剁成小塊。3、臘小排加入適量的玉米粉,再加入適量的溫水和生抽抓勻,使玉米粉均勻地裹在排骨上。4、電壓力鍋中加入一小碗的清水,把處理好的小排放進...

糖漬小排如何做

糖漬小排如何做

1、主料:高筋麪粉350克。2、輔料:低筋麪粉100克、雞蛋2個、牛奶200克、淡奶油50克、酵母粉4克、橙皮(糖漬)100克。3、調料:食鹽4克、白糖80克、黃油50克。4、把材料(金像高粉350g,低粉100g,牛奶+2個雞蛋共300g,淡奶油50g,糖80...

小排湯怎麼做

小排湯怎麼做

1、做法一:材料:豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽、米酒。蓮藕先用刀平拍,讓藕肉鬆散,再切滾刀,然後用鹽醃一下,待用。把洗淨斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開,用勺撇去血泡,加拍過的生薑一塊,再開鍋時加藕一起燉,直到熟。根據自己...

製作糖醋小排的方法

製作糖醋小排的方法

1、將豬肋排剁成3釐米長的塊狀。做糖醋小排,小排一定要選的漂亮。選取肋骨段長條部位,切成均勻小塊。漂亮的小排炸過之後,兩頭就會稍稍露出骨頭,這纔是最完美的。2、加入鹽和料酒拌勻,醃製半小時後加入蛋清,加入澱粉,少許水,...

紫薯小排包的做法 紫薯小排包怎麼做

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1、食材:高筋粉(或麪包粉)360克、雞蛋1個、奶粉20克、水180克、黃油25克、糖30克、鹽3克、酵母4克、內餡:紫薯餡10克(個人口味酌情增減)2、表面:蛋液。3、除黃油外所有食材放入廚師機中揉麪10分鐘後加入黃油繼續揉麪20分鐘。4...

膳食小排怎麼弄 膳食小排的製作方法

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1、材料:豬肋排500克,紅辣椒適量,蔥適量,蒜瓣適量,蛋清1大匙,幹澱粉1小匙,醬油1小匙,鹽少許,黑胡椒粉半小匙。2、豬肋排洗淨,切小塊;蔥、蒜瓣、紅辣椒均洗淨,切末,備用。3、將豬肋排放入碗中,加蛋清和幹澱粉、醬油用手抓勻,醃漬20分...

小排燉山藥怎麼做

小排燉山藥怎麼做

1、食材:小排2斤,山藥2根,蔥白1截,鮮姜1塊,八角1顆,醬油1茶匙,白糖2茶匙,精鹽半茶匙。2、將洗乾淨的小排放入冷水鍋中,煮沸後撈入涼水盆中,控幹水分裝盤。3、準備好的兩根山藥。4、焯好的排骨,山藥切滾刀塊,蔥姜備用。5、鍋中倒入...