素腰花的簡介 素腰花是什麼做的
1、素腰花即魔芋腰花,是採用特級魔芋精粉,結合傳統工藝並大膽創新,生產出的適合北方人口味的新型魔芋產品,外觀色澤柔和,呈米黃色、灰褐色,保持原色原味,不添加任何色素和食品添加劑。2、形狀主要有條型、方塊型、塊型。表面...
1、素腰花即魔芋腰花,是採用特級魔芋精粉,結合傳統工藝並大膽創新,生產出的適合北方人口味的新型魔芋產品,外觀色澤柔和,呈米黃色、灰褐色,保持原色原味,不添加任何色素和食品添加劑。2、形狀主要有條型、方塊型、塊型。表面...
1、豬腰200克、口蘑150克、青椒20克、黃椒20克、紅椒20克、蔥10克、姜5克、蒜10克、花生油15毫升、醬油15毫升、鹽少量。2、豬腰改花刀,然後用水焯一下,口蘑切片用水焯一下。3、放入腰花翻炒幾下。放入口蘑翻炒幾下。4...
材料:豬腰2個、青椒半個、紅椒半個、洋蔥半個、黑木耳4朵、蒜2瓣、薑絲少許、大蔥或小蔥一段、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、醋半勺、糖半勺、料酒半勺。1、豬腰子,剖開處理掉內面白色的東西。建議買下豬腰子的時候就叫...
1、買回的豬腰洗淨,從背部入刀,把豬腰一切兩半。2、然後換一把鋒利的小刀,斜着入刀把腰臊片下來,依次全部做好。3、片好得豬腰洗淨,再翻面背面用刀橫着均勻的切長條不要切到底。4、然後再豎着切成條,腰花就切好了,把切好的腰...
1、主料:豬腰子200克。2、輔料:辣椒(紅、尖、幹)5克、花椒10克、大蔥20克、姜20克、大蒜20克。3、調料:白砂糖30克、醋20克、醬油10克、黃酒10克、鹽2克、味精3克、澱粉(豌豆)20克、豬油(煉製)50克。4、大蔥洗淨切段;姜蒜洗...
1、用圓蔥和尖椒炒,因爲會去除腥味和提味。做法:豬腰洗淨除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水裏(加幾粒花椒)10分鐘這樣,除去臊味。洋蔥青椒切塊,然後鍋中底油,先爆下洋蔥青椒。2、放薑片,蒜片,蔥段,爆炒腰花。在爆炒...
1、腰花指的是動物的一種腎臟,富含維生素B12、B6、H、複合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。含鋅、錳、硒較多,味道醇厚,滑潤不膩,蛋白質含量較高。2、豬、狗、羊、牛之腎臟均有養腎氣、益精髓之功效,如羊腎甘溫,可補腎氣;豬腎鹹...
1、食材:豬腰子325克、鴨梨200克、料酒20克、大蔥3克、姜3克、鹽4克、味精3克、胡椒粉2克、澱粉(豌豆)15克、豬油(板油)50克。2、將豬腰剝膜去油筋,對剖成兩片,再用平刀法批去腰臊,剞上網形花紋,即用直刀法在批去腰臊的一面...
1、豬腰子2個、大蒜苗2根、澱粉適量、幹辣椒麪適量、郫縣豆瓣適量、大蒜適量、老薑適量、醬油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量。2、步驟:將原料提前準備好,腰花處理乾淨,用刀從中間花開,去除掉腰臊(一定要去幹淨),沖洗乾淨,...
難易程度:一般口味:鮮美分類:炒菜主食材:豬腰2個、青椒1個、胡蘿蔔半根、紅椒20克輔料:料酒半勺、鹽半勺、老抽2克、白糖1勺、蔥段1根、雞精半勺、大蒜瓣2個、生薑片若干步驟:1、豬腰洗淨,腰花洗淨橫向斜刀切片;2、切好後豎向...
1、豬腰從中間一分爲二,切花刀,用料酒、鹽和白胡椒粉醃製半小時。2、水開後加鹽放豬腰焯燙下水就撈出,時速度要快。3、油5成熱時,爆香蔥薑末倒入腰花,大火爆炒30秒後烹料酒,變色後盛出。4、底油再把洋蔥炒至變軟,加入青紅椒...
1、材料:豬腰2個,木耳40克,鮑汁,蒜蓉,香菜,蔥段,花生油,鹽少許。2、先將豬腰開邊切去中間白色的,然後用水洗乾淨,切成腰花,放入少許鹽、鮑汁調味。3、木耳煮前提早浸泡。4、熱鍋放少許花生油把蒜蓉放入鍋內爆香,把豬腰放入炒至熟...
1、豬腰切片,白色的經剔除乾淨,切成菱形格紋後浸泡在清水裏15分鐘,前後要過2次水2、濾幹清水後用料酒(有米酒更好)薑片,半勺生抽蓋過腰花,醃15分鐘。3、醃好後濾幹水分。4、鍋內倒入麻油,煸香薑片,蔥段5、油溫到八成後,下腰花,快...
1、爆炒腰花主料:豬腰子200克;輔料:冬筍片,水發木耳各50克;醬油10克,精鹽3克,味精1克,紹酒20克,溼粉15克;腰花鮮嫩,造形美觀,味道醇厚,滑潤不膩;將腰子洗淨,一剖兩片,批去腰臊,剖成麥穗花刀,切成寬2釐米、長5釐米的條,加醬油入...
1、鮮豬腰子兩個,約250克,紅辣椒3個,生薑,鹽,雞粉,植物油,醋,料酒,蔥,生粉各適量。2、將豬腰子平切成兩半,片去腰臊,切成花狀,姜、紅辣椒切絲,蔥切粒。將腰花除去血水,加生薑、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉醃上。3、熱鍋放入紅辣...
1、準備一個腰子,洗淨,將其對半切開,將中間的白色部分全部切掉。2、在去幹淨後,將刀豎起,成四十五度角開始切,不要太細,要打密一些,切的越密集效果越好。3、切近三分之二,不要將其切斷,再成十字形切三刀斷一次,將其切好裝入盤中...
火爆腰花是一道川菜,今天就爲大家介紹火爆腰花的做法,準備豬腰,洋蔥,小米椒,姜蒜等,食材切好,腰花切片,放調味料醃製十分鐘,蔥薑蒜炒香,放腰花翻炒斷生盛出,最後放洋蔥翻炒2分鐘,倒腰花炒勻,調味出鍋即可。火爆腰花的家常做法介紹...
1、準備一個腰子,洗淨,將其對半切開,將中間的白色部分全部切掉。2、在去幹淨後,將刀豎起,成四十五度角開始切,不要太細,要打密一些,切的越密集效果越好。3、切近三分之二,不要將其切斷,再成十字形切三刀斷一次,將其切好裝入盤中...
1、食材:豬腰2個、青椒20克、胡蘿蔔20克、蔥5克、姜3克、蒜5克、糖0.5匙、蠔油0.5匙、豆瓣醬0.5匙、麻辣底料0.5匙、水澱粉2勺。2、新鮮的豬腰兩個。3、豬腰一切爲二去掉中間的雜質和肉膜。4、處理好的豬腰在鹽水中浸...
1、材料:腰花2塊,洋蔥一個,青椒幾個。2、豬腰洗淨除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水裏(加幾粒花椒)10分鐘這樣,除去臊味。3、洋蔥,青椒切塊,然後鍋中底油,先爆下洋蔥青椒。4、放薑片、蒜片蔥段,爆炒腰花。在爆炒過...
1、薑片、蒜片備用,蒜苗削段,豬腰切片。2、倒入豬腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克,抓勻,醃製10分鐘。3、倒入薑片、蒜瓣、幹辣椒段、花椒、醋、生抽6克、鹽、白砂糖3克、水豆粉4克,攪拌均勻。4、倒入食用油,倒入拌...
1、食材:豬腰一盤、青紅椒適量、生抽適量、老抽適量、鹽雞精適量、薑末泡椒適量。2、將豬腰處理乾淨切薄片。3、油熱放入薑末泡椒炒香。4、下入豬腰快速翻炒至變色。5、加入生抽一勺、老抽半勺、加入青紅椒翻炒均勻。6...
1、食材:豬腰1個、生菜幾片、鹽適量、生粉適量、料酒適量、幹辣椒適量、胡椒粉適量、花椒適量、蔥適量、六月香豆瓣醬適量、雞精適量、蒜適量、姜適量。2、先用刀把腰子片成兩半,把中間的腰騷徹底去幹淨,再在背上劃上細...
1、材料:腰花2塊,洋蔥一個,青椒幾個。2、豬腰洗淨除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水裏(加幾粒花椒)10分鐘這樣,除去臊味。3、洋蔥,青椒切塊,然後鍋中底油,先爆下洋蔥青椒。4、放薑片、蒜片蔥段,爆炒腰花。在爆炒過...
1、材料:豬腰450克,黃瓜150克,水髮香菇、紅辣椒各25克,精鹽3克,味精2克,醋5克,香油、花椒油各15克,辣椒油10克。2、將治淨的黃瓜、紅椒切成象眼片。香菇切兩半。豬腰子撕去外皮,用刀從中間一片兩半,片去腰臊洗淨,直剞交叉花刀,切...