相關粉條的科普知識

1、馬鈴薯丁(脫水)1個、豇豆6根、食鹽適量、蒜適量、老抽適量、粉條適量。2、步驟：豆角洗淨去筋折成段兒，土豆洗淨去皮兒。3、土豆切塊兒，炒鍋放油，油開後下入豆角和土豆翻炒，倒入適量老抽、鹽翻炒均勻。4、加入與豆角持平...

1、主料：白蘿蔔1根（約500克）、紅薯粉條1把（約50克）、洋蔥半個、肉末50克。2、調料：蠔油15ml、老抽15ml、料酒10ml、雞精少許。3、粉條用水泡軟。剪成10cm長的段，瀝乾水分備用；4、白蘿蔔去皮切成細絲。洋蔥切成細絲；5、肉末用料...

炒粉條的做法如下：1、粉條提前一晚泡入清水裏備用；2、鍋裏燒熱油，下蔥花和肉沫；3、斷生後加入所有調料，再倒入粉條；4、加入一大勺清水，用微火慢煮兩分鐘；5、待水分快收干時加入蒜末，翻炒後即可出鍋。...

第一、準備適量包菜，洗淨後用手撕成片備用；再準備適量粉條，用清水泡開，大約泡三十分鐘左右。如果想要快一點使用的話，可以用開水燙一下。第二、準備適量五花肉，將五花肉切碎，再準備適量蔥，姜，蒜末，放在一起，加適量鹽，雞精，五香粉，生...

1、綠蘿蔔洗淨，去皮，蘿蔔切成細絲。2、土豆粉絲涼水泡5-6小時。炒鍋加油，放入少量蒜炒香。3、加入蘿蔔絲翻炒一下，加入少量生抽，耗油，老抽，攪拌一下。鍋里加入少量熱水，然後放入粉絲，再加入少量鹽調味。蓋4、上鍋蓋，煮10分鐘左...

1、看粉條的顏色；最簡單最直觀的方法就是看粉條的顏色，將粉條拿起，朝着光線好的地方，觀察粉條的內部結構，出現異色斑點，組織不均勻的，一般都是摻加了食用膠、麪粉或其他物質的不純正假粉條。而沒有摻加的其他物質的優質粉條，...

1、用料：紅薯寬粉1小把、綠豆芽適量、生抽2勺、醋2勺、耗油1勺、糖1勺、鹽適量、辣椒粉1勺、蒜4瓣、小蔥適量、白芝麻適量、小米辣適量、花椒適量、香菜適量。2、紅薯寬粉放溫水中泡軟。3、碗中放入蒜末、蔥花、白芝麻...

1、乾粉條有保質期。一般在正常的自然環境下乾紅薯粉條能夠儲放18個月左右，較爲細的乾紅薯粉條能夠儲放24個月，如果是冰箱冷藏自然環境，一般能比常溫狀態多延長6個月的保存期。2、乾粉條一般是用土豆或是是紅薯經生產加...

1、大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與薑片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。如果是用粉絲，記得要把長粉絲剪斷，纔不會顯得太長。2、取出酸...

1、主料：豬肉35克、粉條200克。2、輔料：辣椒4克、鹽3克、醬油4克、蔥5克、油5克、水適量。3、將蔥切斜段，豬肉切條，辣椒切段。4、鍋中放入水，煮開，放入粉條煮。5、儘量煮的時間久一些。6、將煮好的粉條過涼水。7、鍋中放入...

1、食材：臘腸1根、粉條1把、蔥花少量、鹽5g、生抽1勺。2、提前將粉條用熱水泡軟。3、將臘腸斜刀切片。4、將泡好的粉條擺入盤中，撒上鹽，並調少量生抽。5、將臘腸碼在粉條上面，在盤子中再放進一些水，以防蒸出的粉條過硬。6...

1、主要食材：肉50克、粉條50克（要用溫水泡軟）、泡開的海蔘50克、白菜莖200克、胡蘿蔔50克、泡蕨菜50克、蘑菇50克、芝麻鹽5克、醬油10克、豆油10克、香油5克、蔥20克、蒜10克、胡椒麪0.5克、辣椒絲2克。2、把白菜根、胡...

1、豬肉燉粉條是東北以及黑龍江等地區的菜。2、食材：五花肉500g，紅薯粉條300g，油、鹽、蔥、生薑、八角適量，胡椒，粉、香菜、冰糖適量，料酒、老抽、耗油適量。3、粉條清洗乾淨，用溫水浸泡。4、將五花肉洗淨，切成略厚的大片。5...

1、紅薯粉性平。由於紅薯是性平，所以製作出來的紅薯粉也是性平的，既不是熱性的也不是涼性的，所以適量食用並不會導致人體出現上火或者加重體內寒氣的現象的，不需要太過於擔心。2、紅薯粉是生活中常見的一種粉類，主要是由紅...

1、主料：排骨、粉條。2、調料：生抽、老抽、冰糖、紹興黃酒、八角、香葉、山楂幹、辣椒幹。3、粉條，八角等。4、排骨清水裏漂洗下，冷水下鍋焯下水。5、粉條泡溫水裏，八角等水裏衝淨下。6、鍋內放適量內，加顆冰糖進去，轉中火。...

1、做法一帶皮五花豬肉500克，粉條100克，大白菜葉250克，香菜10克，食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片各適量。將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐米長、3釐米寬的塊，拌少許醬油...

1、鍋里加入水。2、加入料酒煮一下排骨。3、然後焯一下水清洗乾淨。4、加入生抽炒勻。5、炒至上色。6、然後加入清水。7、燉20分鐘加入紅薯粉。8、加入鹽。9、加入豆角。10、炒勻後，接着燉。11、燉至入味裝盤。1.鍋裏...

1、材料：帶皮五花豬肉500克，粉條100克，大白菜葉250克，香菜10克，食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片各適量。2、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾淨，切成4釐米長、3釐米寬的塊，拌少許醬...

1、想要自制粉條不易斷，可以試試藉助食品添加劑來增加粉條的韌性，只不過要注意控制添加劑的分量。自制粉條主要是將澱粉和水混合揉成團，然後用工具擠成條狀並用開水接着，最後撈起來放進涼水即可。2、粉條是一種我們平時在...

1、看粉條的顏色；最簡單最直觀的方法就是看粉條的顏色，將粉條拿起，朝着光線好的地方，觀察粉條的內部結構，出現異色斑點，組織不均勻的，一般都是摻加了食用膠、麪粉或其他物質的不純正假粉條。而沒有摻加的其他物質的優質粉條，...

1、主料：酸菜150克，乾粉絲100克。2、配料：豬肉150克。3、調料：醬油5克，料酒10克，雞精10克，鹽15克，香油5克，油30克，蔥10克，姜10克，蒜5克。4、酸菜去根，頂刀切成絲。蔥，姜，蒜切成末。粉絲用開水泡軟，切成20釐米長的段。豬肉切成片。5、...

1、五花肉切片，與薑片煮至沸騰轉小火。2、粉絲泡水至軟，備用。3、肉鍋中加入酸菜同煮至再度沸騰，加入粉條，熟後，倒上麻油，生抽，灑上蔥花即可。4、酸菜燉粉條是東北傳統菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉條。...

1、將菠菜清洗乾淨，放入滾水鍋中，焯一下。2、撈出，過涼，擠幹水分，切成小段裝入盤中待用。3、將粉條清洗乾淨，裝入盤中待用。4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末。5、放入粉條，加入清水炒軟。6、放入焯好的菠菜段。7、翻炒均勻，加入精...

1、把紅薯粉條提前泡一下，提前10分鐘，用溫水泡發。不能時間太長，泡發時間太長，會影響口感。等看到粉條發軟了，就可以撈出來，放到盆裏，等待使用。2、自己要計算好自己家人吃飯的時間，根據時間泡發紅薯粉條，感覺泡發10分鐘後正好...

1、用料：紅薯寬粉1小把、綠豆芽適量、生抽2勺、醋2勺、耗油1勺、糖1勺、鹽適量、辣椒粉1勺、蒜4瓣、小蔥適量、白芝麻適量、小米辣適量、花椒適量、香菜適量。2、紅薯寬粉放溫水中泡軟。3、碗中放入蒜末、蔥花、白芝麻...