相關空心菜的科普知識

1、空心菜焯水之後是要過一下冷水的。空心菜焯水之後溫度比較高，過冷水的話能夠讓它在短時間內降溫，同時還能防止營養流失，吃起來味道也會比較好，而在焯水的過程中，空心菜殘留的農藥、細菌也會減少，吃起來更加健康。2、空心...

1、涼拌空心菜主料：空心菜300克。調料：大蒜（白皮）15克、香油10克、白砂糖5克、鹽3克、味精1克。做法：空心菜洗淨，切成段；蒜洗淨，切成末；水燒開，放入空心菜，滾三滾後撈出瀝乾；蒜末、白糖、精鹽、味精與少量水調勻後，再澆入熱香油；味...

1、鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水沖洗3—6遍，然後泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農藥。2、鹼洗：先在水中放入一些鹼粉、碳酸鈉，攪勻後再放入蔬菜，浸...

1、材料：空心菜1000克，鹽1克，糖3克，蒜3瓣，蔥、姜少許，油40克。2、空心菜洗乾淨，然後摘段，其實就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。3、鍋內放油，油熱，蔥段，蒜末炒10秒鐘。4、倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分鐘這樣空心菜癟下去，炒菜...

1、食材：空心菜250克、蒜末3克、薑末3克，食鹽、胡椒、雞精適量，豬油10g、色拉油10g。2、空心菜摘好，然後洗淨，在洗最後一道時，滴幾滴檸檬汁浸泡，準備炒的時候在瀝乾空心菜。3、鍋底給豬油和色拉油，燒到8層熱，下入薑末、蒜末、...

1、空心菜與牛肉不相剋，可以一起吃。牛肉能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。空心菜可以清熱涼血，利尿除溼。2、牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的...

1、牛肉與空心菜不相剋。2、牛肉能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。空心菜可以清熱涼血，利尿除溼。3、心菜種植要求：空心菜喜較高的空氣溼度及溼潤的土壤，環境過...

1、材料：空心菜1把、鹽1小勺、菜籽油適量、蒜頭3瓣。2、將新鮮的空心菜摘除杆子下端的葉子和最下邊的杆，保留一些嫩葉子軟糯清爽，下端的杆兒老影響口感，需要去除掉。3、將處理好的空心菜清洗乾淨後切成段狀，別太小，也別太大...

1、南方地區一般在4-7月份時種植，而北方地區一般在6-8月份時種植，如果是大棚溫室種植，可以在10-12月份時種植。2、空心菜原產於中國，在中國中部及南部的福建、廣西、貴州、四川等省份較爲常見。空心菜一般在溫暖溼潤，土壤...

1、工具/原料：空心菜2、將空心菜倒入鍋中，用大火炒，時間控制在五分鐘內，炒到半生半熟的時候放調料。3、將澱粉和水混合，在空心菜快要炒熟的時候，再倒入適量混和水就可以了。4、水燒開後，將空心菜放入鍋中五秒，加適量油、鹽。...

1、用種子播種的空心菜一般在5-7天后就能發芽。2、當幼苗長到2葉1心時即可去掉覆蓋物,按照5公分的苗距進行間苗,等到幼苗長到大約有15-18公分高、4-5片葉時(苗齡大約在一個月左右),即可先澆水、再帶土起苗,最後按照30...

1、蔬菜不能隔夜吃。2、當天的蔬菜最好是當天吃完，不要留到第二天再吃。3、超級沒有“色相”也就算了，這些隔夜的綠葉蔬菜，不但沒有營養，還會產生致病的亞硝酸鹽。4、雖然放進冰箱中冷藏，亞硝酸鹽的含量會有所減少，但是時間...

1、空心菜洗淨後菜梗改刀成段，用水浸泡20分鐘，用刀背將空心菜梗拍扁。2、熱鍋汽油，下薑絲、椒圈、蒜末爆香，再下豆豉，下空心菜炒至斷生。3、加鹽、生抽調味，加酒釀提鮮，加入紅尖椒絲炒勻，辣炒空心菜梗就做好啦。...

1、常溫保存，在低溫環境下，空心菜是可以放在常溫保存的。2、冰箱保存，空心菜極易失水，溫度較高的情況下可以放在冰箱中保存。3、水養保存，空心菜在非密封環境下，用水養着可以較長時間的保存。4、冰箱具有恆溫和低溫的特性，空...

1、材料：空心菜1把、鹽1小勺、菜籽油適量、蒜頭3瓣。2、將新鮮的空心菜摘除杆子下端的葉子和最下邊的杆，保留一些嫩葉子軟糯清爽，下端的杆兒老影響口感，需要去除掉。3、將處理好的空心菜清洗乾淨後切成段狀，別太小，也別太大...

可以做空心菜梗炒肉絲，具體做法如下：1、材料：空心菜梗200克，肉絲100克，紅辣椒1個，油、鹽、蔥姜、料酒、澱粉、雞精適量。2、肉絲用料酒和澱粉抓勻，菜梗洗淨切段，紅辣椒切絲。3、起鍋熱油爆香蔥姜，放肉絲滑炒變色盛出。4、放菜...

1、通風儲存法：如果買的空心菜沒有吃完，家裏又沒有冰箱，可將空心菜的葉子摘下來，留下的莖第二天吃也不會變色。2、冰箱冷藏法：空心菜不耐久放，如想保存較長的時間，可選購帶根的空心菜，放入冰箱中冷藏可維持五六天，也可以用乾淨...

1、適時採收：空心菜一般播種後35-45天，當空心菜植株生長到35釐米高即可採收；2、如果是一次性採收，可於株高20-35採收時一次性收穫上市，如果是多次採收，可在株高12-15釐米時間苗，間出的苗可上市，當株高18-21釐米時，結合定苗間拔...

1、食材：空心菜700克，蔥、蒜末各15克，精鹽5克，味精2克，芝麻油5克，花生油25克。2、空心菜洗淨切段，梗和葉分開備用；3、小電飯鍋裏放植物油、薑絲，蓋蓋兒，待煸出姜味，放入空心菜梗，筷子攪拌幾下後蓋蓋兒，等梗稍微變軟，放入醬油、鹽，蓋...

1、缺少水分空心菜在生長期間消耗的水分是比較多的，要及時澆水才行。若是土壤過於乾燥，它吸收不到水分就不能正常生長，容易出現旱黃情況。應儘快補水處理，讓土壤微溼些。後期根據土壤的乾燥情況及時進行補水，促使更好的生...

1、空心菜在炒時需要多放油，就不容易變黑，炒菜前需要把鍋洗乾淨，把菜切斷，用旺火炒，儘量減少菜與鐵鍋的接觸時間，或者不用鐵鍋，鐵與空心菜會產生氧化反應而變黑，可以用不鏽鋼鍋炒食。2、食材：空心菜約300g、檸檬汁少量、植物油...

1、檸檬汁2、焯水法3、小蘇打4、勾芡法1.檸檬汁。1、取一顆新鮮的檸檬切片，取出一點點檸檬汁備用。2、按照家裏常用的方法炒空心菜就可以了，臨出鍋的時候將擠出來的檸檬汁淋到空心菜上面，然後用勺子快速的攪拌幾下就可以...

1、買的空心菜必須是新鮮的，而且要買嫩的，老的蠻快就會變色。2、空心菜不允許用刀切，只能用手掐，用刀切會氧化，肯定會變黑的，很多蔬菜都不能用刀切。3、洗空心菜時，可以滴一點檸檬水，或者食醋進行洗菜，可以防止快速變黑。4、空...

1、涼拌空心菜，用料：空心菜六七兩，鹽，味精，大蒜一瓣，空心菜摘去老的莖、黃的葉子，其餘的摘成小段，莖歸莖放一起，葉子歸葉子放一起。分別浸泡洗淨，大蒜切末，鍋上火加熱，倒入適量油加熱，加入大蒜末爆香，先加入空心菜的莖煸炒，炒到稍軟，...

1、冰箱具有恆溫和低溫的特性，空心菜放在冰箱中保存，一般可以延長1-2天的可食用期限，空心菜是綠葉蔬菜，從口感上來說，即買即食的口感是最佳的，如果時間充裕的話，建議每天做菜前進行購買，這樣可以挑選到更爲新鮮的空心菜，吃起來...