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製作方法：1、將幹海帶放入清水中泡發，排骨、山藥清洗乾淨，切塊，香菇清洗乾淨，把黃豆浸泡在清水中五個小時；2、往鍋里加入水，放入排骨，用大火燒開，倒掉上面的油沫，再將排骨撈出，留作備用；3、將泡發的海帶切成細條狀，打成海帶結，山藥...

1、食材：雞腿4個，香菇8朵，小紅椒2個，蒜3瓣，姜5片，蔥5根，料酒1勺，生抽2勺，蠔油1勺，老抽半勺，胡椒粉適量，生粉1勺，鹽適量，食用油適量。2、將雞腿剔去骨頭，先用刀在雞腿細的一端劃一圈切斷皮和筋，再從破口處用刀貼着骨頭切開，再慢慢用刀將...

1、食材：香菇200克、瘦肉50克、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒、生抽、雞精、紅椒100克、青椒100克、澱粉。2、香菇切片，青椒、紅椒切絲。3、瘦肉切絲，用鹽、澱粉、生抽拌勻。醃十五分鐘後，用油炒至變色。4、鍋內加少量油，加入蔥姜...

1、食材：香菇200克、瘦肉50克、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒、生抽、雞精、紅椒100克、青椒100克、澱粉。2、香菇切片，青椒、紅椒切絲。3、瘦肉切絲，用鹽、澱粉、生抽拌勻。醃十五分鐘後，用油炒至變色。4、鍋內加少量油，加入蔥姜...

1、食材：青菜300克，幹香菇50克，食用油適量、鹽適量、白糖少許。2、青菜在清水中浸泡半小時以上，把青菜洗淨，切成小塊，瀝乾水分。3、香菇泡發好，洗淨，多洗幾遍以免有沙子，切成片。4、鍋中下油，油熱之後，下入香菇，炒出香味。5、倒入...

1、夜色暗了路人稀少，我卻在風中搖，走了多久還要多久，才能夠找到依靠。2、聽得多了，也就不在意了。傷得多了，也就無所謂了。3、我們的戀情有着童話的進程，卻不終局。4、我在等一個神話，在等一個不可能發生的神話。5、沒有力...

1、材料：麪粉，香菇，油菜，大蔥，鹽，雞精，料酒，甜麪醬，熟油，芝麻香油各適量。2、做法：首先要做的就是和麪，當然要下點功夫纔是。將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用。將發好的香菇切成碎丁待用。把切好的香菇和油菜等原料和調料都放到盆...

1、泡完的幹香菇需要放在冰箱裏面冷藏的，這樣裏面水分比較多，放置一段時間是非常容易變質的，冷藏也不要超過四十八個小時。2、幹香菇泡發之後裏面的水分就會比較多，如果放的時間太長就比較容易黴變了，這樣就不能再吃了，最好...

1、主料：豬小排（豬肋排）350克。輔料：香菇（鮮）200克。調料：大蒜（白皮）10克,豆瓣醬25克,醬油10克,香油2克。做法：排骨用水煮一下，去血水，洗淨備用，香菇切片，鍋熱油，下排骨炒，加郫縣豆瓣醬，加老抽醬油上色，加蒜片炒，然後，加入香菇片、稍微沒...

1、這個因爲鮮香菇的含水量不同。所以折幹率也是不一樣的。一般8-9斤可以曬出一斤幹香菇。2、幹香菇食用部分佔72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纖維7.8克、灰分4.9克、鈣124毫克、磷415...

1、香菇泡水後只能存放1天左右。2、一般情況下，香菇泡水之後，需要立即吃掉，不然香菇中就會滋生細菌，並且發生腐敗變質。所以香菇泡水後需要在一天內食用完。3、香菇中所含的碳水化合物以半纖維素爲最多，此外還有多糖、海藻...

1、這個因爲鮮香菇的含水量不同。所以折幹率也是不一樣的。一般8-9斤可以曬出一斤幹香菇。2、幹香菇食用部分佔72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纖維7.8克、灰分4.9克、鈣124毫克、磷415...

1、涼水浸泡香菇是最常見的方法之一，一般是在食用的前一天晚上用涼水浸泡。一般個頭小的泡發時間短一點，有10個小時作業即可。而對於體積比較大的幹香菇，最好是在12小時以上。2、爲了加快香菇的泡發時間，也有不少人會用熱...

1、麪粉、豬肥瘦肉末、煮過的豬皮、泡發好的幹香菇幾朵、雞蛋1個。配料：香蔥1把、蠔油2匙、生抽2匙、料酒1匙、食鹽適量、草果粉少許。2、揉麪發麪，和麪的時候，把溶解了酵母的水加進去，要一點點的加，不要一次加到麪粉裏，那...

1、主料：豬小排（豬肋排）350克。輔料：香菇（鮮）200克。調料：大蒜（白皮）10克,豆瓣醬25克,醬油10克,香油2克。做法：排骨用水煮一下，去血水，洗淨備用，香菇切片，鍋熱油，下排骨炒，加郫縣豆瓣醬，加老抽醬油上色，加蒜片炒，然後，加入香菇片、稍微沒...

1、材料：雞胸肉200公克，鮮香菇3朵，熟筍片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，紅辣椒片10公克，蔥段10公克，細砂糖少許，鹽少許，蠔油1大匙，米酒1小匙，雞粉少許，醬油1/2小匙，細砂糖少許，米酒少許，太白粉少許雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻...

1、各原料洗淨,牛肉、香菇、青紅椒、豆乾各切成細小粒;花生米拍碎,薑切片,大蔥段切圈。2、甜麪醬放入容器中加少許水稀釋。3、鍋置火上油燒至4成熱,先下花椒八角煸出椒香;下薑片、蔥圈不停翻炒,待姜蔥變軟縮小泌出香...

1、材料：雞胸肉200公克，鮮香菇3朵，熟筍片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，紅辣椒片10公克，蔥段10公克，細砂糖少許，鹽少許，蠔油1大匙，米酒1小匙，雞粉少許，醬油1/2小匙，細砂糖少許，米酒少許，太白粉少許雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻...

1、材料：麪粉，香菇，油菜，大蔥，鹽，雞精，料酒，甜麪醬，熟油，芝麻香油各適量。2、做法：首先要做的就是和麪，當然要下點功夫纔是。將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用。將發好的香菇切成碎丁待用。把切好的香菇和油菜等原料和調料都放到盆...

1、材料：雞胸肉200公克，鮮香菇3朵，熟筍片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，紅辣椒片10公克，蔥段10公克，細砂糖少許，鹽少許，蠔油1大匙，米酒1小匙，雞粉少許，醬油1/2小匙，細砂糖少許，米酒少許，太白粉少許雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻...

1、準備材料2、鍋中放水燒開，放入洗淨的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝乾備用3、香菇擠幹水分，切成小丁4、取一大碗，把豬肉餡、香菇丁放入，放料酒、鹽、雞精、澱粉、蔥花薑末，再撒點芝麻，拌勻5、肉末攪拌好後，再...

1、食材：香菇200克、瘦肉50克、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒、生抽、雞精、紅椒100克、青椒100克、澱粉。2、香菇切片，青椒、紅椒切絲。3、瘦肉切絲，用鹽、澱粉、生抽拌勻。醃十五分鐘後，用油炒至變色。4、鍋內加少量油，加入蔥姜...

1、泡完的幹香菇需要放在冰箱裏面冷藏的，這樣裏面水分比較多，放置一段時間是非常容易變質的，冷藏也不要超過四十八個小時。2、幹香菇泡發之後裏面的水分就會比較多，如果放的時間太長就比較容易黴變了，這樣就不能再吃了，最好...

1、主料:香菇250g、蔥花50g、蒜薹50g、牛肉300g、麪粉800g。2、輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、辣椒粉適量。3、將牛肉香菇，蔥花，蒜薹切成碎末。4、鍋中倒油。5、將牛肉，香菇等倒入鍋中，加入醬油，鹽，雞精。辣椒...

1、用鹽水保存新鮮蘑菇。大家想讓購買回來的新鮮蘑菇保持新鮮，可以把它放在清水中加入適量的鹽，進行浸泡，浸泡以後取出，去掉水分，然後再裝入到保鮮袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十幾天不變質。2、冷凍保存鮮蘑菇。新鮮...