相關雞蛋羹的科普知識

1、主料：香蕉兩個、牛奶200毫升、雞蛋兩個、白糖適量；2、香蕉去皮切成小塊，把香蕉放入豆漿機裏，倒入牛奶，接通電源選擇“果蔬冷飲”功能，讓豆漿機開始工作。3、雞蛋打入大碗裏攪勻，豆漿機結束工作後把200毫升香蕉汁倒入雞蛋...

1、1個雞蛋可加入與該雞蛋重量相同的1-3份水，加1份水雞蛋羹硬一些，加3份水雞蛋羹軟一些。根據你的需要適當選擇。沿一個方向輕輕攪拌雞蛋和水，力量一定不要大，儘量讓雞蛋液不起很多跑，直到攪勻爲止。2、放入蒸鍋開始蒸，注意...

1、食材：山藥50克、菠菜40克、雞蛋1個、玉米澱粉6克、水15克。2、山藥去皮切塊。3、玉米澱粉加入少許的水先攪拌均勻，然後打入雞蛋攪拌均勻備用。4、菠菜洗淨焯水撈出切碎。5、山藥蒸熟後取出趁熱搗成泥。6、取一個小碗...

1、食材：雞蛋兩個、油一點點、鹽一點點。2、準備兩個雞蛋，如果雞蛋是從冰箱裏拿出來的，要用溫水將雞蛋熱一下，這樣蒸出來的雞蛋不會水水的，不會散，將雞蛋打入碗中。3、倒入一點點油，然後將雞蛋蛋散，用筷子攪拌雞蛋成雞蛋液。4...

1、南瓜500g、雞蛋黃2~3個、冰糖若干、牛奶1袋。2、將南瓜切成薄片，上鍋蒸熟，放入碗內或攪拌機搗碎成泥；3、雞蛋煮熟（視個人口味選用鹹蛋或者白蛋），建議選用白煮蛋黃，搗成糊狀；4、將南瓜泥與冰糖蛋黃糊攪拌，放入牛奶及少量清水...

1、準備材料：雞蛋、鹽、蔥花、清水、保鮮膜。2、將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯；拌勻後加入適量鹽調味；用保鮮膜包好蛋碗，很重要，保鮮膜一定要封緊；將大碗放入微波爐中，用“解凍”檔來蒸，兩個蛋一般要15min。3、溫馨提示：蛋汁...

1、食材：木耳、銀耳、香菇、蓮子，白果、雞蛋、冰糖。2、銀耳10克，蓮子20顆冷水泡2小時。3、洗好之後，水燒開，就把這些放進鍋裏，小火燒20分鐘。4、這時在一旁打一個雞蛋，5、雞蛋打散和冰糖一起放入鍋裏，冰糖化了就可以出鍋了。...

1、食材：小蔥10g，香油20g，生抽10g，雞蛋2個，蔥花15g，涼白開200g。2、雞蛋加入蔥花攪拌，準備好雞蛋2個小蔥一顆，蔥切蔥花，雞蛋打入碗中，加一點鹽攪拌均勻。3、過濾一下蛋液，往雞蛋裏面加入涼白開，比例的1比1.5，加完水後攪拌均勻，用一...

1、做法：新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃；2、再加少量水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一衝進去就成蛋花了；水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量...

1、是因爲水放多了、水和蛋液的比例不對造成的。蒸雞蛋羹時蛋液和溫水的比例爲1：1即可，蒸雞蛋羹需用小火蒸，否則蒸出來的雞蛋羹容易變老，口感不好。蒸雞蛋羹需加鹽、生抽、香油、蔥等。2、蒸雞蛋羹時，雞蛋需用打蛋器打散，蒸...

1、可以的，可以做成牛奶蒸蛋。2、準備材料：牛奶110克、雞蛋1個、糖半小勺、黑芝麻適量。3、做法：（1）將雞蛋打入碗中，加糖攪打均勻。（2）接着倒入準備好的牛奶再用筷子攪拌均勻。（3）然後使用篩子將雜質去除，放旁邊備用。（4）接着蒸鍋...

1、雞蛋羹時雞蛋和水的比例是1:2，一個雞蛋放100克水。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。2、雞...

蒸雞蛋羹的時間因使用的器具不同而有所不同，但一般需要10-15分鐘左右的時間。如果使用蒸鍋來蒸，則一般用時十分鐘左右。蒸制時間過長，會使蛋羹變硬，蛋白質受損。但是蒸雞蛋羹的時間並沒有一定，根據碗的大小、雞蛋的多少等...

1、香蔥製成蔥花備用。2、雞蛋磕開倒入碗中，加鹽、調味，攪拌均勻後，加入溫水（雞蛋和溫水的比例是：1：1），把水和蛋液充分攪拌均勻備用。3、把攪拌均勻的蛋羹液的碗，用保鮮膜密封（防止多餘水分進入），然後放入蒸鍋裏蒸，開鍋後改中火10~...

1、視情況而定。蒸雞蛋的時候，都會在鍋底放一些水用來蒸雞蛋羹，而蒸雞蛋羹要加的水量要根據雞蛋羹的量決定的，一般雞蛋羹和水的比例一般是1:2，也就是比如有一碗雞蛋羹的量，那麼就需要加兩碗水的量，或者可以更多，但是水量一定...

1、蒸雞蛋加入的水和雞蛋液的比例約爲1:2，水也可以少一些。2、蒸2個雞蛋量的蛋液，加入水180ml-200ml的水就好了，再撒入少許的鹽調味。蒸雞蛋羹要濾網過濾氣泡，再用保鮮膜覆蓋容器，扎幾個孔，小火蒸20分鐘。...

1、將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之後加入適量的鹽調味，再將蛋汁放入大碗內用保鮮膜包好大碗。這個步驟非常重要，保鮮膜一定要封緊，否則空氣跑到蛋汁內，蒸出來的蛋便不好看也不好吃了。2、將大碗放進微波爐中，用“解...

1、新鮮雞蛋一個，磕入碗中，打散，加入很少量鹽調勻；2、加溫水，冷水不好，熱水就更不行；3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻；4、燒水，放上蒸隔，水開以後，把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋要留縫，不要蓋嚴實；5、這樣蒸出來的蛋羹...

1、枸杞洗淨待用。2、在碗裏打入兩個雞蛋，打均勻。3、加入洗好的枸杞，然後再加溫開水，加鹽，攪均。4、上鍋蒸，水開後，三分鐘即可。...

雞蛋羹好吃又快手，是做給小孩子吃的最簡單的一種食物，但是很多人在做的時候，蒸出來的雞蛋羹總是不像飯店裏的雞蛋羹一樣好吃，這是因爲有很多的蒸雞蛋小竅門沒有掌握。首先在碗中打入一個雞蛋用筷子充分攪散，然後倒入溫水，不...

1、將蒸雞蛋的容器先倒入玉米油將油晃一下，沾勻容器的底和四邊，蔥花切碎備用。2、打入雞蛋，加入適量鹽，用筷子或打蛋器將蛋液打散；3、倒入溫水，邊加邊繼續攪打蛋液，使蛋液和水充分融合（這時水蛋液表面會有許多泡沫，沒關係，過一...

1、蝦（1）材料：蝦、生粉、雞蛋、香油、冰糖。先把新鮮的蝦剝好加生粉洗淨，瀝乾水放冰箱冷藏備用。（2）然後將雞蛋打勻後加加一些冰糖、香油攪拌均勻。（3）之後用飯碗量水，一個蛋半碗多水左右加進打勻上面蓋上一個平盤。（4）再放燒開...

雞蛋糕是一款小朋友很喜歡吃的一道食物，那在家給小朋友製作雞蛋糕時需要蒸多久的時間呢？下面讓我們一起來看看把。蒸雞蛋糕只需10分鐘的時間，蒸的時間比較久會使雞蛋糕的口感變老，影響食用口感，另外雞蛋糕蒸的時候還需要控...

1、雞蛋和水的比例，首先，蒸雞蛋羹不能用生水、冷水，而應該要用溫開水。蛋液和水的比例一般控制在1：3左右，這樣做出的雞蛋羹口感是最好的。先將雞蛋打到碗中，用筷子充分打散後再加入水，慢慢的攪拌均勻，讓蛋液和水充分混合。可...

1、將雞蛋打入碗中。2、把買來的蝦醬,加入雞蛋中攪拌,直至雞蛋和蝦醬的混合液起泡。3、把打好的蛋液加入一小碗水,攪拌均勻。4、把攪拌好的蛋液放入蒸鍋中蒸煮。5、待蒸鍋上汽開鍋後,再繼續蒸10分鐘即可。6、注意蝦醬...