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方法：1、首先把蛇頭去掉，再用剪刀開肚子；2、把內臟清理乾淨，然後從頭往尾把蛇皮扒下來；3、然後在尾端用剪刀剪個缺口，往上拉，排骨跟肉就會一起出來。提示：脊骨可以做鍋底，大點的蛇去排骨可以用手撕，順着排骨撕，小點的蛇就要用刀，...

四洲紫菜是潮汕的，因爲四洲紫菜是廣東省潮州市澄海區四洲鎮所產的一種紫菜。紫菜是紅毛藻科紫菜屬的藻類植物，原形態藻體爲扁平葉狀體。紫菜起源於中國沿海地區，是一類生長在潮間的海藻，它的分佈範圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞...

潮汕功夫茶，是指以潮汕地區的特有米鄉小茶爲原料，配合傳統工藝，採用手工製造的一種茶。其所用的茶壺和茶具，可謂精美絕倫。以下是潮汕功夫茶茶具的介紹：1.茶壺：潮汕功夫茶茶壺以紫砂壺最爲典型，其特點是底部圓潤，上側多爲方形...

1、蒸蝦一般蒸3-5分鐘左右即熟，需水開下鍋。2、因爲蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都爲蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘爲佳。3、若蝦爲去頭蒸，一般需水開上鍋蒸4分鐘即熟。因爲蝦去頭了，蝦...

潮汕地區的民俗非常豐富多彩，包括傳統節日和習俗。除了一些已經消失的中原習俗外，潮汕人還保留着盂蘭節、中秋燒塔、新年燒龍等特色習俗。冬至也是潮汕人非常重視的節日，有“挲圓”、“拜老公”、“掛冬紙”等民俗項目。...

1、原料：花蟹、基圍蝦、鮑魚、鹽、白胡椒粉、薑絲、蔥花。2、花蟹、基圍蝦和鮑魚處理乾淨備用。3、鮑魚切片。4、兩杯珍珠米洗淨用水泡一下。（沒時間可忽略）5、砂鍋裏放半鍋水（平時煮粥需要的水量）燒開後放入泡的米，大火燒...

1.準備茶具：潮汕功夫茶一般使用紫砂壺或陶壺，配以專用茶杯和茶漏。2.預熱茶具：將茶壺、茶杯、茶漏用熱水預熱一遍，可先倒入開水或用熱水沖洗。3.取茶葉：潮汕功夫茶選用的茶葉品種較多，常用的有單樅、水仙、鳳凰單叢等，一般取...

1、材料:桂圓150克(中大個爲宜)、枸杞100克、白酒(燒酒)500毫升、一個稍大的酒瓶(必須無油無水,乾燥的酒瓶或罈子)。2、先將枸杞和桂圓洗淨,放在瀝水籃裏面瀝乾水分。3、拿來酒瓶或罈子,放入桂圓和枸杞,倒入500毫升的...

1、風味醬菜類：橄欖菜、甜菜心、脆羅卜、鹹菜、貢菜、蝦仁菜脯等。2、糖果糕點類：酥糖、朥餅、老婆餅、綠豆餅、腐乳餅、蛋黃酥等。3、食品罐頭類：豬肉鬆、豬肉脯、魷魚脯、魚肉鬆等。4、其他種類：牛肉丸、達濠魚丸、九制...

1、先把糯米粉分出三分之一左右加水揉成一團,另一邊同時放入水煮沸,然後把揉成一小團一小團的糯米糰子放入沸水中煮至漂浮起來就算好了。2、將煮好的糯米糰子趁熱放入剩下糯米粉,麪粉(留一點等下搓手用),酵母混合起來...

潮汕茶具是指在中國廣東省潮汕地區製作的茶具。潮汕茶具歷史悠久，製作精良，品質優異，融合了潮汕文化、嶺南文化、海洋文化和中原文化等多種文化因素，具有獨特的風格和魅力。潮汕茶具有多種品種和款式，其中最著名的是潮州定...

1、一般他們會把茶葉密封保存在一個乾燥的鐵罐子裏面，放置在陰涼乾燥的地方，因爲茶葉不能受潮，一旦受潮就會發黴，發黴的茶葉不僅影響口感，還會使人中毒。2、選擇可以密封的容器。選擇好容器保存茶葉的時候，一定要選擇那種能...

汕頭和潮汕的區別。汕頭和潮汕的性質不同、範圍不同、特點不同。性質不同：汕頭：汕頭是一個地級市；潮汕：潮汕是一個地區的統稱；範圍不同：汕頭：位於韓江三角洲南端，北接潮州，西鄰揭陽，南瀕南海，與臺灣隔海相望，境內韓江、榕江、練江...

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潮汕工夫茶四寶是潮汕地區傳統的四種經典茶類，包括:1.鐵觀音：產於福建武夷山一帶，因爲其葉子色澤黑中帶綠，形如鐵鉤，故得名“鐵觀音”。茶湯濃郁，後味甘甜，常被譽爲“巖韻、鮮爽、厚重、甘醇”。2.普洱茶：產於雲南省南部，是一...

1、要保存好竹筍，要先了解一點竹筍老化方面的知識。竹筍在強光和高溫下新陳代謝很旺盛，竹筍會出現纖維老化。此外，竹筍被採挖出來後，由於沒有根部供水了，加上斷口失水和竹筍本身植物代謝也會消耗水分，因此，鮮筍保存要減弱自...

1、潮汕。全球潮汕人源自中國廣東潮汕地區，包含汕頭、潮州、揭陽、汕尾四市和豐順、大埔、惠東三縣。2、潮汕，古時和海外稱潮州，是一個以潮汕方言爲母語的漢族民系，是中國南方沿海廣東、香港、澳門、臺灣等地的本地人之一...

1、食材：生菜、魚露、胡椒粉、食鹽、香油、歐芹2、把所需的材料準備好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精。3、把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裏煮。4、在煮的過程...

潮汕老菜脯的功效有增進食慾、養胃健脾、幫助消化等。潮汕老菜脯含有多種微量元素，有養胃健脾、潤腸通便、清積去淤、解酒等的功效，可以增進食慾，幫助消化，對於膽固醇高、腹瀉、便祕等症狀有食療效果，能夠提高人體免疫力。...

1、炒香飯也就是用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔等做成的香飯，深受汕頭人的青睞。營養價值豐富，口感濃郁香脆的板栗，是炒香飯的上等佐料，也是市場上的搶手貨。以前潮汕地區立冬還有吃“炣飯”的習俗，這種食俗在遠古時期...

1、潮汕糉。潮汕端午節吃糉子的習俗是從中原傳下來的。清雍正《海陽縣誌》載：“端午插艾蒲於門，艾形虎，又設角黍。”宋明時期，已有不少中原人落籍潮汕，食糉之俗，也應早已有之。初時應是家庭製作，作爲祭祀之用，逐步推廣爲市場...

潮汕功夫茶是一種傳統的中國茶文化，源於廣東省潮汕地區，已有數百年曆史。其主要以手工製作的優質紅磚茶和紅茶爲代表，具有獨特的風味和口感，被譽爲中國茶文化中的精品。潮汕功夫茶的製作過程複雜，需要多輪加工和熟化，才能獲...

1、準備用料。鹹菜、雞腿肉、生抽、橄欖油、冷開水、雞粉、胡椒粉、砂糖。2、將鹹菜切絲，用清水洗淨。3、將雞腿去皮，去骨取肉，切絲。4、入適量的生粉、雞粉、糖、胡椒粉，加一點清水拌勻，加入適量的芝麻油，加入適量的菜籽油...

潮汕功夫茶是一種源自中國潮汕地區的傳統茶飲，它是由優質的茶葉、茶油和糖等食材混合熬製而成。潮汕功夫茶是一種比較複雜的飲品，飲用時需要進行特定的沖泡和混合。首先，要選用優質的茶葉進行沖泡，在煮茶的過程中加入適量...

潮汕功夫茶是一種傳統的精品中國茶，它起源於廣東省潮汕地區（即汕頭市和揭陽市）。這種茶有着獨特的烘焙和製作工藝，因此被稱爲“功夫茶”。潮汕功夫茶的葉子經過精心挑選、揉捻、烘焙和篩選等多個製茶過程，最終制出的茶葉質...