相關滷豬的科普知識

滷豬肘子方法

1、將豬肘子用清水浸泡2小時左右，去除血水，在浸泡豬肘子的時候，鍋中放入清水、陳皮，浸泡30分鐘以上。2、把浸泡好的豬肘子洗淨，放入浸泡陳皮的鍋中，燒開後煮2分鐘左右即可關火，同時準備滷汁、大料、桂皮、蔥段、薑片。3、把...

滷豬臉製作教程

1、主料：豬頭肉500克，調料：花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,鹽50克,醬油50克,白酒5克,白醋3克。2、首先去掉豬頭上的毛，挖淨耳毛等雜物，洗刷乾淨。再挖出口條，將豬頭劈開，取出豬腦，浸泡在清水中，排出血漬...

滷豬後腿怎麼做滷豬腿肉的做法

1、食物清單：豬腿，滷菜包，蒜頭，薑片，蔥鬱，白胡椒粉，醬油，米酒等；2、滷菜包準備好，蔥鬱切條，薑片和蒜頭各自清洗切成片預留；3、鍋里加一定量的冷水，大火燒開，隨後把剁碎小塊的豬腿加進煮，煮至血沫出去以後熄火，撈起來用冷水清洗乾淨；4、...

滷豬肘子需要放什麼材料

1、滷豬肘子需要放精鹽50克，味精20克，老抽少許，料酒50克，蔥段15克，薑片10克，豬肉老滷3000克，調料油100克。2、將豬肘裝入盆內，加熱水浸泡20分鐘，用刀刮掙皮面，洗淨瀝乾。3、從肘骨上端(大頭)將肘骨剔出，肉面剞上交叉刀口。4、將...

滷豬腿肉的做法

1、食物清單：豬腿，滷菜包，蒜頭，薑片，蔥鬱，白胡椒粉，醬油，米酒等；2、滷菜包準備好，蔥鬱切條，薑片和蒜頭各自清洗切成片預留；3、鍋里加一定量的冷水，大火燒開，隨後把剁碎小塊的豬腿加進煮，煮至血沫出去以後熄火，撈起來用冷水清洗乾淨；4、...

滷豬腿肉怎麼做滷豬腿肉的做法

1、食材：豬腿、加蔥、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香葉、冰糖、鹽、老抽。2、豬腿提前用清水浸泡幾個小時，中間換水；3、鍋內添加蔥、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香葉、冰糖、鹽、老抽、大火煮開...

滷豬舌頭需要多長時間

1、豬舌用鹽搓洗表面沖洗乾淨後用開水焯燙2、把所有的幹調料用紗布包好，縫成調料包3、鍋底少許油，把糖炒成金紅色4、老湯加入蔥薑蒜和包好的調料包，把糖色、豬舌連盤放入老湯中加入料酒，用鹽調味，紅曲粉和老抽調色。大火燒...

滷豬腿的方法家常做法在這裏

1、豬腿提前用清水浸泡幾個小時，中間換水；2、鍋內添加蔥、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香葉、冰糖、鹽、老抽、大火煮開轉中火煮20分鐘；3、豬腿入開水鍋焯一下，添加料酒去腥羶味；4、焯好的豬腿入煮好的滷水中，大...

怎麼滷豬肘

1、將豬肘子用清水浸泡2小時左右，去除血水，在浸泡豬肘子的時候，鍋中放入清水、陳皮，浸泡30分鐘以上。2、把浸泡好的豬肘子洗淨，放入浸泡陳皮的鍋中，燒開後煮2分鐘左右即可關火，同時準備滷汁、大料、桂皮、蔥段、薑片。3、把...

滷豬耳朵的教程滷豬耳朵怎麼做

1、材料：豬耳朵1個，滷湯1鍋，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,鹽50克,醬油50克,白酒5克,白醋3克。2、做法豬耳朵先刮乾淨，然後入開水氽燙過，撈出洗淨；放入滷鍋滷約40分鐘，然後熄火浸泡，待湯汁稍涼即可撈...

如何做滷豬內臟滷豬內臟的做法

1、先將豬肝用清水浸泡半個小時，期間要換水2次，大蔥擇洗乾淨切斷，小米椒切成圈，生薑切片，大蒜拍碎。2、鍋中放入適量清水和料酒，然後將豬肝放進去焯煮一下撈出。3、準備一個乾淨的鍋，放入清水、香葉、八角、蔥段、薑片、料酒...

滷豬肘子需要放的調料滷豬肘子需要放什麼材料

1、滷豬肘子需要放精鹽50克，味精20克，老抽少許，料酒50克，蔥段15克，薑片10克，豬肉老滷3000克，調料油100克。2、將豬肘裝入盆內，加熱水浸泡20分鐘，用刀刮掙皮面，洗淨瀝乾。3、從肘骨上端(大頭)將肘骨剔出，肉面剞上交叉刀口。4、將...

怎麼滷豬腿好吃

1、準備豬腿肉500克、蔥白1段、姜4克、大料2個、花椒粒10粒、丁香2粒、生抽10克、老抽20克、山楂片4片、桂皮1塊、料酒10克、冰糖2粒、鹽7克。2、豬腿骨焯過水，焯水時涼水下鍋，加入料酒、蔥、姜去腥，逼出血沫，撈出用涼水...

怎樣滷豬耳朵和上色

準備材料：豬耳朵2只，香辣滷水1鍋；將豬耳朵洗淨後，取一個湯鍋，將水煮開後，再放入豬耳朵，汆燙約10分鐘後取出沖水；將香辣滷水煮沸後放入處理過的的豬耳朵，轉小火，讓滷汁保持在略爲滾動的狀態，滾約1小時後熄火，讓豬耳朵浸泡30分鐘後...

滷豬腿的方法

1、豬腿提前用清水浸泡幾個小時，中間換水；2、鍋內添加蔥、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香葉、冰糖、鹽、老抽、大火煮開轉中火煮20分鐘；3、豬腿入開水鍋焯一下，添加料酒去腥羶味；4、焯好的豬腿入煮好的滷水中，大...

滷豬耳朵需要放什麼調料

1、滷豬耳朵需要放滷湯1鍋，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,鹽50克,醬油50克,白酒5克,白醋3克。2、豬耳朵先刮乾淨，然後入開水氽燙過，撈出洗淨；放入滷鍋滷約40分鐘，然後熄火浸泡，待湯汁稍涼即可撈出切...

滷豬耳朵怎麼做

1、材料：豬耳朵、生抽、老抽、白糖、黃酒、鹽、桂皮、八角、蔥、姜、幹辣椒。2、首先將豬耳朵洗淨，去幹淨毛備用即可；3、然後將豬耳朵焯水，並沖洗乾淨備用即可；4、接着放入鍋中，加足清水，所有的食材一併放入，大火煮開，撇去浮沫...

滷豬肘子需要放什麼材料滷豬肘子需要放什麼

1、【食材】：豬肘子，油，冰糖，胡椒粉，生抽，蠔油，白糖，啤酒，蔥，姜，八角，桂皮，香葉，食鹽等。2、首先把肉清洗乾淨，備用。把鍋燒熱，加入油，再放點冰糖炒一個糖色，炒好之後倒入大碗裏面，加入胡椒粉，生抽稍微多一點，蠔油，白糖，啤酒，蔥，姜，八角，桂皮，香葉...

滷豬蹄子教程

1、豬蹄洗淨切塊。2、鍋中加水燒開，放入豬蹄焯一下，除去血水。3、撈出焯好的豬蹄。4、準備好滷肉調味包，蔥姜和米椒。5、鍋中加油燒熱，放入白糖燒化並至金黃色。6、放入豬蹄翻炒上色。7、高壓鍋中加水，放入豬蹄、滷肉包、...

滷豬耳朵怎麼炒

1、食材準備：滷豬耳朵1個、辣椒10個、油、鹽、生抽、蠔油、料酒、大蒜籽各適量。2、滷豬耳朵切薄片。3、大蒜辣椒洗淨。4、切好。5、熱鍋放油，放大蒜辣椒爆炒片刻。6、放滷豬耳朵翻炒片刻。7、放適量鹽翻炒均勻。8、放...

滷豬耳朵做法

1、準備材料：黃瓜拍碎，切小塊，香菜切段。2、豬耳焯水：將500克豬耳放入開水鍋中飛水。3、滷煮豬耳：將鍋中加入50克滷水料和豬耳，倒入500毫升水，將豬耳煮熟，待涼。4、拌豬耳：將豬耳切長條，然後拌入50克黃瓜，加入10毫升醬油、10毫升...

豬尾巴做法製作滷豬尾巴的方法

1、原料：豬尾巴1000克。2、調味料（單位：公斤）食鹽0.05，白糖0.02，味精0.01，料酒0.01，八角4粒，花椒10粒，香葉4片，桂皮一塊，小茴香10粒，草果2個，肉蔻2個，紅辣椒4個，大蔥一顆，生薑一小塊，醬油2湯勺。3、先將豬尾巴洗乾淨後放在開水中煮5分鐘...

怎麼做滷豬臉滷豬臉製作教程