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1、材料：鱸魚肉220g、番茄沙司10g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、玉米粒20g、魚高湯適量，麪粉50g、雞蛋2個。調料月桂葉1片、鹽2g、胡椒粉0.4g、橄欖油15g。2、做法：將鱸魚用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎醃製後醮面、拖蛋液煎熟。...

1、主料：好侍番茄紅燴調料1盒、小番茄8-10個、米飯適量、芝士片2-3片、洋蔥半個。2、輔料：芝麻葉少許、黃油少許、黑胡椒粉少許、鹽少許、蔥末少許。3、洋蔥切小丁，小番茄對半切。4、熱鍋放入少許黃油加熱。5、倒入洋蔥...

1、將馬鈴薯蒸熟，去皮搗成泥，加麪粉、幹澱粉、精鹽、芝麻油拌勻，分成20份，用1粒花生米作核，外包馬鈴薯泥，製成棗子形狀，共做20顆。2、炒鍋注油燒至七成熱，放入“薯棗”，炸至淡黃色，倒入漏勺。3、鍋留底油燒熱，放入雞毛菜、精鹽略...

1、材料：無骨豬排6塊，拍鬆切片，中個洋蔥1個，去皮切片，蒜蓉2茶匙，紅蔥頭1粒，切粒，西紅柿(牛茄)3個，切片，汁料：份量只供參考，茄汁約3湯匙，水120毫升，糖1湯匙，老抽1湯匙，基本調料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。豬排拍鬆切片，用醬油、糖...

1、配料：龍利魚，玉米，番茄，蠔油，番茄醬，料酒，胡椒粉，薑片，蔥段，澱粉2、烹飪步驟：（1）所需的食材並不多，主要就是龍利魚，玉米和番茄，但是調味不少。玉米直接準備的是玉米粒，可以買現成的，也可以自己掰下來玉米粒。番茄先是去蒂清洗乾淨，接...

1、主料：大蝦400克、姜20克、蒜末30克、小蔥40克。2、輔料：料酒1勺、番茄醬1大勺、白糖1勺、鹽適量。3、蝦去蝦槍，挑起蝦腸，剪掉蝦尾骨。4、用一勺料酒。適量鹽醃製十分鐘。5、姜蒜切末，小蔥切段。6、醃好的蝦，放入燒熱的油...

1、300克番茄切成兩半，再切成薄片。打雞蛋2個攪勻，番茄片先沾麪粉，再掛蛋液，沾麪包屑，拍實。2、鍋內油燒五成熱，將番茄片放入炸至老紅色時撈出瀝油；鍋內放底油燒熱，先放入番茄醬略炒，再加25克胡蘿蔔丁、蔥丁、薑絲、白糖、鹽、...

1、原料：番茄、魚肉、玉米澱粉、雞蛋、色拉油、食鹽、姜、料酒、番茄醬、小蔥、白糖、胡椒粉。2、魚塊切成1cm寬厚的長條。3、切好的魚柳中加入鹽，白糖，薑絲，料酒，胡椒粉醃製10分鐘3，雞蛋打散，順着一個方向打勻，醃製好的魚柳，...

1、食材：鱸魚，番茄沙司，糖，雞精，醋，鹽，料酒，姜，蔥，水澱粉。2、鱸魚從中間橫向片開，背部相連，用料酒、蔥姜、鹽、雞精醃製15分鐘。3、去掉蔥姜後下油鍋炸熟，使頭立起。4、鍋留少許油，倒入番茄沙司、鹽、雞精、糖，使茄汁燒透變油亮的紅...

1、土豆1個，五花肉50g，番茄醬2湯匙，鹽1茶匙，料酒1勺，澱粉1勺。2、五花肉去皮，放入料理機達成肉末。3、加入1茶匙鹽，一勺料酒和澱粉，攪拌均勻至上勁，醃製10分鐘。4、土豆去皮洗淨，切成小塊。5、放入鍋中蒸熟。6、蒸好取出壓成泥，...

1、原料：意麪100g、西紅柿2個、肉末80g、蔥蒜、老抽、鹽、雞精。2、首先將意麪煮熟，撈出過涼水。3、起鍋燒油，炒香蔥蒜，下肉末炒至變色後，加老抽翻炒上色，再加入西紅柿丁，炒出湯汁。4、接着加入意麪，加鹽翻炒均勻，出鍋前加雞精...

1、食材：青魚500克，味精八角、香葉、蔥薑蒜五克，鹽、花椒粒、白糖10克，啤酒500毫升，西紅柿50克，番茄沙司20克。2、青魚去除內臟清洗乾淨備用。3、鍋燒熱，放油將青魚稍稍煎一下，取出，蔥姜切大片，大蒜拍散。4、油熱後放入花椒，八角...

1、原料：12個鵪鶉蛋，適量番茄醬；配料：少許糖，少許醋，少許鹽。2、做法：將鵪鶉蛋帶殼放到冷水中煮熟，然後剝去殼備用；在鍋中放油燒7成熱後，將鵪鶉蛋放入鍋中炸至表皮泛金黃；鍋中放入少量油，加入番茄醬用中火炒,然後加入適量開水攪拌...

1、食材：草雞蛋（小）6只、草菇400g、番茄沙司適量、糖適量、鹽少許、蔥末少許。2、準備好蛋液。3、草菇切成小瓣，入開水汆一下，去草酸。4、熱鍋冷油（油稍多點），等油熱，倒入蛋液，至蛋成形，放入草菇一同翻炒，時間不要太久，雞蛋老了就...

1、土豆一個、豆角6根、紅辣椒一個、長茄子小個一根、番茄醬一小袋、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、香油適量。2、去皮的土豆、紅椒、豆角、茄汁洗乾淨，番茄醬備用。3、土豆切成一公...

1、主料：雞胸肉300g。2、輔料：橄欖油適量、鹽適量。3、調料：胡椒粉適量、番茄醬適量。4、將雞胸肉洗淨在鍋裏煮熟，出鍋前用筷子戳一下雞肉最厚的地方，沒有血水出來就是熟了。5、煮好的雞胸肉。6、按着紋路撕成小條，小一點的...

1、主料；鱸魚1條。2、輔料：西紅柿1個、玉米(鮮)25克、青豆25克。3、調料：色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、香油適量、水澱粉適量、白糖適量、白醋適量。4、將魚頭、魚尾切下，去掉魚的內臟，清洗乾淨。5、...

1、主料：蝦仁300克、馬蹄100克、白砂糖20克、番茄醬50克、生粉20克。2、輔料：食用油20毫升、生抽10毫升、食鹽2克、胡椒粉2克、白醋10毫升、料酒10毫升、雞蛋1個、生薑10克、小蔥1根。3、生薑、小蔥切末備用，注意將蔥白...

1、原料：稻米油、豆腐、番茄醬、蔥、澱粉、鹽、香蔥。2、做法步驟：豆腐切成長條塊，蔥切絲，香蔥切碎，番茄醬、金龍魚稻米油備用。不沾鍋裏倒入金龍魚稻米油。油熱後放入豆腐煎制。煎成四面金黃色盛出備用。鍋裏再倒入適量金...

1、土豆一個、豆角6根、紅辣椒一個、長茄子小個一根、番茄醬一小袋、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、香油適量。2、去皮的土豆、紅椒、豆角、茄汁洗乾淨，番茄醬備用。3、土豆切成一公...

1、蝦仁洗淨，背面和腹部都有黑線，把腹部的剔除。2、加入1/2茶匙鹽搓洗，蝦仁會變得光亮光亮又滑溜。3、沖洗一下，瀝水，加入一個雞蛋清抓勻。4、加入大約1湯匙澱粉，拌勻，揉捏3分鐘，放入冰箱冷藏1小時備用。5、蘆筍洗淨，去除竿上...

1、原料：番茄、魚肉、玉米澱粉、雞蛋、色拉油、食鹽、姜、料酒、番茄醬、小蔥、白糖、胡椒粉。2、魚塊切成1cm寬厚的長條。3、切好的魚柳中加入鹽，白糖，薑絲，料酒，胡椒粉醃製10分鐘3，雞蛋打散，順着一個方向打勻，醃製好的魚柳，...

1、原料：日本豆腐、青椒、大蒜、鹽、花生油、醬油、亨氏番茄醬。2、備好所有食材。3、把豆腐從中間切開，慢慚擠出來，切成段，再滾上一層面粉。4、熱鍋下油，把豆腐下鍋炸至金黃色撈起。5、把青椒切成小塊。6、熱鍋下油，把大蒜...

1、西紅柿1個、雞蛋1個、空心掛麪適量、生抽適量、鹽適量、芝麻香油適量、生菜適量。2、做法：番茄切丁，鍋中倒油，將番茄翻炒出汁。3、另取一個鍋，水煮開，將生菜燙一下斷生撈出。4、鍋中放水，水沸騰後加入掛麪煮1-2分鐘。5、...

1、雞胸肉洗乾淨切成丁。2、雞丁放入容器中加料酒攪拌均勻。3、加生抽攪拌均勻醃製一會兒。4、黃瓜洗乾淨切成丁。5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香，雞丁入鍋炒。6、加番茄醬炒。7、加鹽炒。8、黃瓜入鍋炒均勻關火。9、盛出享用...