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1、土豆切滾刀塊。2、鍋加水，冷水下入脊骨，燒開，撇去血沫，撈出待用。3、鍋加油燒熱下入白糖炒製糖色，至糖顏色變深紅，起泡。4、下入脊骨炒制上色。5、在下入蔥段，薑片，蒜粒，花椒，八角炒香。6、加入熱水至沒過脊骨，醬油，料酒，大火燒...

1、食材：豬脊骨1000g、蔥薑蒜各適量。2、花椒、香葉、大料、桂皮、草果、幹辣椒、砂仁、小茴香。豆瓣醬、老抽、料酒、蠔油、東古一品鮮醬油各適量。3、將豬脊骨切小塊，放入鍋中焯水，加入蔥姜、料酒去腥，開鍋去除血沫，撈出...

1、材料：杜仲30克，扇骨500克，蜜棗3粒。2、先將戟和杜仲連同蜜棗一起煲一下。3、扇骨剁成小塊，在鍋中汆燙，去去血水，然後加入湯煲中。4、湯煲中的水燒開後，轉小火慢慢煲兩小時即可。...

1、做法一：羊骨頭，胡蘿蔔，香菇，蔥，丁香，香葉，肉桂，花椒，姜。羊骨頭要切一下，剁成幾段。胡蘿蔔切滾刀塊。羊骨頭先大火燒開，去掉血沫沫。然後放在煲湯的砂鍋裏面，放上配料。此時水要一次到位，之後就不加水了。同時放入香菇。小火2個...

紅燒脊骨的做法：1、主料：脊骨2、把脊骨浸泡後去除血水。鍋中加入冷水，放入脊骨。燒開後，煮2分鐘。3、撈出，把脊骨沖洗乾淨，備用。4、鍋中放入少許油，放入冰糖小火炒至成琥鉑色。5、放入備用的的脊骨，反覆翻炒，使其上色。6、放...

1、做法一：羊骨頭，胡蘿蔔，香菇，蔥，丁香，香葉，肉桂，花椒，姜。羊骨頭要切一下，剁成幾段。胡蘿蔔切滾刀塊。羊骨頭先大火燒開，去掉血沫沫。然後放在煲湯的砂鍋裏面，放上配料。此時水要一次到位，之後就不加水了。同時放入香菇。小火2個...

1、材料：豬脊骨、八角、蔥薑蒜、花椒、紹酒、小茴香、鹽、糖、醬油。2、豬骨洗淨涼水下鍋，飛水撈出衝淨血末3、鍋內放少許油煸香蔥薑蒜，花椒大料小茴香，放入脊骨加紹酒醬油略炒。4、放入開水，開鍋後改小火燉1個小時。5、加...

1、用料：帶肉脊骨、海鮮菇、薑片、蔥末、鹽、料酒。2、脊骨加冷水煮沸後洗淨。3、洗淨後的脊骨加開水、薑片、少許料酒，小火燉40分鐘。4、放入洗淨的海鮮菇繼續燉30分鐘。5、加鹽調味，撒上蔥花即可上桌。...

1、用料:牛脊骨1000g，土豆一個，胡蘿蔔一根,大蔥二顆，姜一塊，八角三個，花椒數粒，香葉二片,精鹽適量，生抽二匙，料酒二匙，白糖一匙。2、牛脊骨清用水浸泡，反覆投幾遍水去掉血水。3、下入冷水鍋裏，加料酒，蔥姜、花椒、八角等燒開十分...

1、主料：脊骨500克、芋頭1個。2、輔料：姜4片、紅棗5個、白果10個、乾貝5個、料酒1勺、鹽1勺。3、買回的脊骨，斬小塊，洗乾淨。4、開始燙一下，去血腥。5、準備的白果，準備好的乾貝。6、白果去殼去皮、薑切片、乾貝洗乾淨、紅...

1、脊骨1500克，腐乳兩塊，天然植物調料10克，腐乳汁少許，大蔥，薑片，八角2個，花椒數個，冰糖，鹽，料酒，老抽，水。2、豬脊骨買回後用刀斬成幾段（也可以在肉店叫賣肉的剁好），放入清水當中浸泡半天，期間見水發紅就倒掉。3、泡好的豬脊骨放入冷...

1、主料：脊骨1000g、蔥適量、姜適量、桂皮適量、香葉適量、香扣適量。2、脊骨先煮開，把血沫什麼的都煮出去，將湯倒掉。3、另起一鍋，加入清水，蔥、姜、桂皮、香葉、香扣、八角少許鹽煮開。4、加入煮過的脊骨。5、蓋蓋煮至肉...

1、準備大蒜、脊骨、醬油、鹽和味精。2、製作出來蒜蓉，也就是將大蒜瓣剝好剁碎，用油炸出香味。3、然後將蒜蓉和上醬油，鹽和味精等一起放在脊骨裏醃製至少半小時。4、之後就可以將醃製好的脊骨放在炭火上進行烤制了，待脊骨...

1、脊骨冷水下鍋焯，焯的時候放入2粒大料，5粒花椒，3片生薑，2瓣蒜片、一根香蔥切段，料酒2勺，鹽1小匙，焯至筷子可以扎穿的程度，大概30-40分鐘，焯的時候可以撈出上面浮油沫，焯好的湯汁可以留用，這樣的湯汁更入味。2、脊骨撈出瀝開後，...

1、主料：豬脊骨1000g、白糖2勺。2、輔料:大蔥1根、姜1塊、老抽1勺、海鮮醬油1勺、蠔油1勺、鹽1勺、花椒粒適量、八角3顆、香葉3片3、鍋中燒沸水，將脊骨放入煮5分鐘，去除血水。4、將煮過的脊骨撈出放入燉鍋中。5、令起鍋...

1、原料：羊脊骨500克，洋蔥150克。2、調味料：豆瓣醬3湯匙約45ml，紅燒醬油1湯匙約15ml，料酒1/2湯匙約8ml，冰糖12克，香葉2片，砂仁6顆，草果1個，肉蔻1個，蔥1小段，姜1塊兒，蒜3瓣、鹽1茶匙約5克。3、羊脊骨解凍後放在冷水中，浸泡5小時以上，...

1、食材:玉米2個、脊骨半斤、鹽。2、將豬骨頭清洗乾淨後焯燙去血水，再撈起清洗一下瀝乾備用，玉米去皮、去須，清洗乾淨切成段備用。3、把豬骨頭、玉米倒入鍋裏，加清水沒過鍋中湯料。4、蓋上鍋蓋放置電磁爐上，待放入的豬骨頭...

1、原料：肉脊骨、蔥姜、味達美臻品料酒、六月香蔥伴侶豆瓣醬、六月香蔥伴侶甜麪醬、糖。2、脊骨冷水浸泡出血水，洗淨備用。3、炒糖色。4、放脊骨。5、炒至焦黃出油，烹入味達美臻品料酒。6、放蔥姜炒香。7、放2勺六月香蔥...

１、食料準備：脊骨５００克、玉米１根、胡蘿蔔１根、姜１塊、紅棗５顆、黑胡椒２粒、白醋３分之１湯匙、鹽２茶匙。２、脊骨切塊焯水撈出備用。薑切片，蔥切段。紅棗洗淨。３、玉米切塊，胡蘿蔔切滾刀塊。４、脊骨，姜，白醋，紅棗，黑胡椒顆粒放入砂鍋。５、煮到湯...

1、準備大蒜、脊骨、醬油、鹽和味精。2、製作出來蒜蓉，也就是將大蒜瓣剝好剁碎，用油炸出香味。3、然後將蒜蓉和上醬油，鹽和味精等一起放在脊骨裏醃製至少半小時。4、之後就可以將醃製好的脊骨放在炭火上進行烤制了，待脊骨...

1、脊骨可以做醬骨頭。2、材料：豬脊骨1750克、黃醬3大匙、食鹽適量、冰糖25克、姜1塊、蒜4瓣、八角2顆、花椒20粒、桂皮1塊、幹辣椒6個、料酒2大匙、生抽2大匙、老抽2大匙、香葉2片、植物油適量。3、豬脊骨斬成大塊（一...

1、這兩種東西的釋義、解釋是不一樣的，豬龍骨是指豬的脊背，這塊地方的肉大多比較瘦，而且脂肪含量也比較少。豬脊骨則是指豬脊椎部位的骨頭，它內部含有大量的骨髓。2、雖然它們的解釋內容有一點點的區別，但是我們還是可以從...

1、工具/材料：脊骨（豬）1000克，芸豆750克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，八角，白糖，料酒，醬油，油。2、芸豆摘乾淨，放入清水中浸泡一下，然後用水清洗乾淨，控幹水分，備用。3、脊骨用刀分割成塊，放入清水中浸泡一下，去除上面的血水，然後用水清洗乾淨，...

1、用料:牛脊骨1000g，土豆一個，胡蘿蔔一根,大蔥二顆，姜一塊，八角三個，花椒數粒，香葉二片,精鹽適量，生抽二匙，料酒二匙，白糖一匙。2、牛脊骨清用水浸泡，反覆投幾遍水去掉血水。3、下入冷水鍋裏，加料酒，蔥姜、花椒、八角等燒開十分...

1、準備新鮮的豬脊骨，用水洗乾淨，去除血水備用。2、起鍋燒水，冷水放入豬脊骨，加入料酒，薑片去腥，大水燒開。3、焯水後的豬脊骨撈出，撿出薑片，控水備用。4、準備好花椒、大料、肉蔻、香葉、桂皮、陳皮。5、往鍋裏倒油，油熱下入...