相關蒸才的科普知識

1、先將糯米洗淨，放在清水中浸泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得鬆軟，此時的糯米用拇指與食指就可以碾碎。2、用蒸飯專用的蒸桶，這樣可以使糯米受熱更均勻，避免上層中間蒸氣多而邊部又半生不熟。3、燒開一鍋水上蒸桶用中...

電飯煲蒸米飯的方法：1、保將準備好的大米洗淨，建議不要清洗太多次。2、將洗乾淨的大米倒入電飯煲，加入清水，用手蓋住大米，清水淹沒過手背左右即可。3、將鍋外面的水質擦乾後放入電飯煲，插上電源，點擊開始。4、等到電飯煲提示...

荷葉蒸雞是傳統名菜，在家容易做，肉鮮嫩，蒸後溼潤，油而不膩。荷葉香，雞肉嫩脆，清香撲鼻，鹹中帶甜，色澤鮮紅，味道鮮醇，雞肉嫩滑可口，那麼荷葉雞怎麼蒸呢？一起來看看吧功效：具有補虛、益五臟、強筋骨、活血、抗寒、清熱等功能。它不僅...

1、將南瓜洗淨，除去裏邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）；2、將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊；3、將南瓜塊一層一層的碼在盤子裏，在南瓜上適當撒些白糖，還可以加上少許百合花瓣，用以增加香味）；4、...

1、首先，螃蟹買回來將死了的螃蟹挑出來不要，留下活的，然後用牙刷洗刷螃蟹的腹部，將螃蟹都清洗乾淨。2、然後，在鍋裏放入適量的水，再放上蒸屜。3、然後，將姜切成片放到蒸屜上擺好，然後將螃蟹放在薑片上。4、然後，在每個螃蟹的腹...

1、大閘蟹正確的蒸法：水開後，先用大火蒸五分鐘，再用小火蒸十分鐘。大閘蟹一般指螃蟹，學名是中華絨螯蟹，是一種大型甲殼動物，喜歡棲居在江岸或河岸，通常在白天隱匿，夜晚出來活動。2、大閘蟹的肉質軟嫩，鮮美可口，內含豐富的蛋白質...

1、米至少浸泡15分鐘，可以除去米中的有害物質。2、蒸飯時只要加入點醋，蒸出來的米飯就會白、粘、香。3、放適量的水，大概比大米高出四五釐米，大概是食指插到米，水面約到食指中間的關節那麼深，沒有泡過的米的話，下鍋水比米高3...

1、先將糯米洗淨，放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得鬆軟，此時的糯米用姆指與食指就可以輾碎。2、用幹蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶，這樣可以使糯米受執更均勻，不至於上層中間蒸氣多處到最後水分太高，而邊部又半...

用料：白糯米300g、白糖/紅糖25克、安佳黃油15克、蓮子7個、豆沙餡150克、葡萄乾14個、枸杞6個、巴旦木6個、核桃仁8個、紅棗4顆。1、白糯米、蓮子開水浸泡至少2小時。2、放電飯鍋煮飯程序，水要比煮飯的少，否則會煮成粥。...

1、主料：雞蛋三個；輔料：蔥花少許、香菜少許、鹽三克、生抽三克、香油少許。2、首先把雞蛋兩個打入碗中，用筷子打散（一定要把蛋清和蛋黃打到一起，這樣後期蒸出來才均勻），然後開始加入清水（清水與蛋液的比例2：1，就是清水是蛋液的2...

1、菜市場買回來的鮮活基圍蝦需要用清水浸泡，加入少許的鹽和醋的效果更好，約10分鐘，清水就變淺黃色了。2、接下來，倒掉髒水，然後用手抓住蝦尾，用牙籤從蝦頭的第二節挑出蝦線，這招很管用，方便又快速！3、準備小蔥和薑片，小蔥切成5...

1、食材：雞1只、鼓油少許、黑糖少許、姜少許。2、先將雞脫皮洗乾淨，去除內臟，裝盤待用。3、接着在鍋裏面倒一些油，開始煎，放整隻雞進去。4、然後再放進薑片，不要太早放姜，會焦。接着放黑糖，再爆一爆，5、接着放水，然後放鼓油，這時...

1、主料：雞蛋三個；輔料：蔥花少許、香菜少許、鹽三克、生抽三克、香油少許。2、首先把雞蛋兩個打入碗中，用筷子打散（一定要把蛋清和蛋黃打到一起，這樣後期蒸出來才均勻），然後開始加入清水（清水與蛋液的比例2：1，就是清水是蛋液的2...

如何蒸速凍餃子1.將適量清水倒入蒸籠中，煮沸。2.在蒸籠上刷一層油，然後把買回來的冷凍餃子放好。3.水燒開後，把蒸架放入蒸籠，然後放入餃子。4.蓋上蓋子，等待15-20分鐘。5.蒸餃子的時候，可以用白醋、老醬油和切好的大蒜來做...

1、用料：大米適量；水適量；油適量。2、蒸米飯（炒飯必備）的做法：大米洗淨瀝水備用，用鍋燒一鍋水，裏面滴入幾滴油，水開後，倒入大米，邊煮邊攪拌。煮至大米成半透明狀，撈出瀝水。找一個耐高溫的盆，不鏽鋼優先，將煮好的大米倒入盆內，滴入幾...

1、食材：臘魚適量、蒜末適量、雞精適量、豆豉醬適量、姜適量。2、將臘魚放水裏浸泡一下，然後洗淨備用。3、鍋里加適量的水燒熱。4、然後放入魚塊，煮到半熟，這樣可以去除魚塊的雜質和過多的鹽分，煮好之後撈起來瀝乾水分。5...

1、準備材料：臘魚400克、蔥10克、姜3克、香油10克、細香蔥5克、紅尖椒2個。2、臘魚上面切開，底部保持不斷開，盤中放入蔥絲和薑片。3、將切好的臘魚放到蔥絲上，上鍋大火蒸八分鐘左右。4、將魚取出，撒上香蔥和紅尖椒。5、燒...

1、用料：大米適量；水適量；油適量。2、蒸米飯（炒飯必備）的做法：大米洗淨瀝水備用，用鍋燒一鍋水，裏面滴入幾滴油，水開後，倒入大米，邊煮邊攪拌。煮至大米成半透明狀，撈出瀝水。找一個耐高溫的盆，不鏽鋼優先，將煮好的大米倒入盆內，滴入幾...

怎麼將饅頭蒸的讓人一看就有食慾呢，小編這就給大家帶來饅頭的做法，這樣做出來的饅頭又鬆又軟，讓大家吃上一口之後就深深的喜歡這種味道，讓饅頭成爲每個家庭不可缺少的一種美食。竅門如下：1、夏季用冷水和麪，冬季用溫水和麪，...

1、大閘蟹用水養是可以的，但是也會有營養流失的問題存在，所以大閘蟹一旦離開自己的養殖環境，最好的方法是把它們綁起來，然後放到冰箱或者冰塊的上面，讓它們進入一種類似休眠的狀態，不僅減少活動量，而且也減少營養流失。2、水...

食材：麪粉，有色蔬菜，酵母，白砂糖（少許）第一步：準備一些有顏色的蔬菜（胡蘿蔔，菠菜，菜頭等），就以胡蘿蔔爲食材。第二步：將胡蘿蔔切成小塊，放入料理機中加入少許清水，打成汁。第三步：用濾網將胡蘿蔔汁濾出，去除雜質。第四步：將適量麪粉倒入...

蒸餃子時，餃子的底部容易粘在鍋底上，這將導致餃子的破損，也將使蒸籠變得難以清理。如何蒸速凍餃子1.將適量清水倒入蒸籠中，煮沸。2.在蒸籠上刷一層油，然後把買回來的冷凍餃子放好。3.水燒開後，把蒸架放入蒸籠，然後放入餃子。...

包子麪點是我們中華傳統美食，相信也有很多人自己在家通過和麪來做麪食製作包子，現在很多的人在發麪的時候也都都是會用酵母粉來發面的，蒸出來的包子饅頭口感吃起來也是不錯的，但是還是有人在蒸包子時遇到過難題，例如蒸包子...

1、準備材料：豬肉餡160克、鹹蛋1個、毛豆60克、色拉油適量、薄鹽生抽2勺、白胡椒粉少許、料酒1勺、雞粉少許、蔥花少許。2、首先準備好豬肉泥。3、加入半個生的鹹蛋白。4、加入料酒、白胡椒粉、雞粉和適量水。5、用筷...

1、準備材料：臘魚400克、蔥10克、姜3克、香油10克、細香蔥5克、紅尖椒2個。2、臘魚上面切開，底部保持不斷開，盤中放入蔥絲和薑片。3、將切好的臘魚放到蔥絲上，上鍋大火蒸八分鐘左右。4、將魚取出，撒上香蔥和紅尖椒。5、燒...