相關甘藍的科普知識

1、孢子甘藍作爲一種蔬菜，其本身並沒有什麼毒副作用，食用後對於人體是沒有什麼害處的，但是需要注意的是孢子甘藍比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。2、孢子甘藍以食用植株腋芽中所形成的鮮嫩小葉...

1、紫甘藍含有豐富的水溶性色素花青素,遇水掉色並非一定添加了人工色素,是其原本的天然顏色。2、而花青素通常存儲在植物細胞的液泡裏,當細胞破損時就會溶解到水中,就會看到平常所說的“掉色”現象。3、食品色素按其...

1、主料：400g甘藍。2、配料：適量油、適量鹽、醬油、適量蠔油、適量米醋、適量味精、適量幹辣椒段、適量花椒粒、適量蔥、適量姜。3、甘藍把外皮去掉清洗乾淨。4、蔥花薑絲切好，幹辣椒段，花椒粒。5、甘藍用手掰成塊。6、蔥...

1、吃紫甘藍對我們減肥是有好處的，不過也要掌握紫甘藍的吃法才行，搭配蘋果吃很不錯，在蘋果中含有豐富的蘋果酸，可以幫助促進人體中的脂肪，而紫甘藍是可以幫助我們排毒的，所以說這兩種食物一起吃是可以幫助我們起到減肥效果...

1、做法一：主要材料：洋白菜適當、肉餡適當，500克小麥麪粉，5克酵母菌。500克小麥麪粉用5克酵母菌的量揉麪，酵母菌放進盆裏，倒進適當溫開水攪拌均勻，放進小麥麪粉生成麪糊，蓋上蓋發醇1鐘頭。洋白菜清洗扒幫，鍋里加水燒開，放進洋白...

1、紫甘藍沙拉是不建議進行焯水的。2、紫甘藍是一種天然保健蔬菜，在涼拌紫甘藍的時候儘量不要焯水，紫甘藍生吃的時候是營養價值損失最少的。但是也會有人擔心生吃紫甘藍不健康，因爲在種植紫甘藍的時候，菜農可能會噴灑農藥...

1、紫甘藍涼拌不需要用開水燙。2、因爲紫甘藍是營養價值很高的天然保健蔬菜，其所含的大多數營養成分都是水溶性的，如果用開水燙會損失營養成分。紫甘藍適應性強，耐寒性和耐熱性均比普通甘藍強，其營養成分也高於普通結球甘...

羽衣甘藍粉是目前很多減肥人羣都在喝的產品，因爲它可以飽腹，喝起來佔肚子還不易長胖，只是味道不是很好喝，可以搭配其他飲品一起服用。那麼，羽衣甘藍粉減肥會反彈嗎？一起來看看小編帶來的介紹吧！羽衣甘藍粉減肥的原理羽衣甘藍...

怎麼做沙拉？在製作沙拉前，首先需要準備適量的黃瓜、西蘭花、紫甘藍、洋蔥、小西紅柿、生菜葉、沙拉醬；準備好所有的食材後就可以開始製作了，接下來一起來學習一下吧！首先把準備好的食材西蘭花掰成小塊，黃瓜切丁，小西紅柿對半...

1、食材準備紫甘藍100克，綠甘藍300克，豬肉50克，姜蒜適量，油，鹽少許。2、方法步驟：將紫甘藍洗淨切絲，綠甘藍洗淨切絲待用。3、炒鍋放油燒熱，下入姜蒜和肉片炒香；然後倒入綠甘藍和紫甘藍同炒。4、待甘藍變得稍微有些軟的時候加入...

1、紫甘藍可以在冷凍室保存。紫甘藍適合低溫保存，這點與白菜相似，但是甘藍的含水量又低於白菜，因此抗寒能力比白菜更強，所以在冷凍中保存也不會被凍傷變壞，另外紫甘藍也可用保鮮膜包裹好加入到冰箱中冷藏，大約可以保存15天...

1、把甘藍的外皮拔掉,清洗乾淨；2、把乾紅辣椒切段備用；3、把甘藍中間的根去掉,切成細絲(也可以在洗一下,但是要記得把水控幹)；4、蒜瓣切片備用；5、幹鍋,熱油,把油燒至6.7成熱就可以,然後把乾紅辣椒和蒜瓣放入,煸炒出辣味；6...

1、紫甘藍是可以冷凍保存的。2、紫甘藍又名結球甘藍，保存的特性是低溫儲存，這點與白菜相似。但是甘藍的含水量又比白菜的低，也說明了它的抗寒能力更強，所以在冷凍中保存也不會被凍傷變壞。3、整顆購買紫甘藍後可以先將紫...

紫甘藍營養健康，經常食用紫甘藍，能夠補充人體能量，增強體質，預防感冒。不僅如此，紫甘藍還具有一定的減肥功效，紫甘藍內含有的纖維素可以促進腸胃蠕動，今天就教大家做一道蠔油甘藍。紫甘藍怎麼做好吃食材：甘藍200克、蠔油1勺、...

1、準備食材：紫甘藍半斤、青椒、鹽、醋、雞精、蔥、姜、蒜、糖等。2、把紫甘藍去掉老葉老莖，在碗裏泡一會，清洗乾淨，然後取出切成絲狀。3、切蔥花、蒜末、薑末，青椒切絲塊備用。4、起鍋燒油，油熱後倒入蔥花、蒜末和薑末，炒出...

1、整棵整顆購買紫甘藍後可以先將紫甘藍的心挖去，然後將沾溼的報紙塞在心中間，最後用保鮮膜將紫甘藍包裹起來加入冰箱中冷藏即可保存半個月左右。2、半顆如果是購買的單個四分之一大小的或者半顆的紫甘藍可以用保鮮膜包...

1、主料：綠甘藍200g、番茄1個。2、輔料：油適量、鹽適量、花椒粒適量、大蒜適量、白糖適量。3、大蒜去皮洗淨。4、綠甘藍洗淨掰小塊，番茄洗淨切片，大蒜切片。5、炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒，再加入大蒜片，爆出香味。6、加入...

1、羽衣甘藍在烹飪之前需要焯水，需要注意的是，最好是熱水下鍋，焯水時間不要太長，控制在兩分鐘以內就行。2、羽衣甘藍的做法有非常多種，它可以用來烹飪，還可以用來涼拌，還可以用來做成沙拉或者用來煮湯等，都是非常美味的，不同的...

1、挑選：優質紫甘藍拿上手後感覺比較沉，說明紫甘藍的水分比較足，結構緊湊，吃起來的口感會更好，而劣質的紫甘藍拿上手感覺比較輕，吃起來的話會感覺汁不足，口感較差。優質紫甘藍看上去鮮豔而有光澤，而劣質紫甘藍看上去顏色比較...

1、一般情況下，若是用紫甘藍製作沙拉，都是不能直接煮的，否則會極大程度降低裏面的營養，顏色也會變得發黑不好看，就連口感都會受到影響，不嫩也不太脆，若是擔心裏面會有農藥殘留，可以到水龍頭下反覆沖洗，然後過一遍涼白開。2、接...

1、主輔料：綠甘藍、粉條。2、把粉條提前浸泡軟化。3、把綠甘藍洗淨切條。4、熱油，炒香蔥花，放入綠甘藍煸炒。5、加適量醬油調色提味。6、把煸炒後塌秧的綠甘藍撥拉靠邊，放入蝦皮煸炒均勻7、放入泡軟的粉條。8、加適量水，便...

1、紫甘藍是夏秋季節的蔬菜，它的種植可分爲兩個階段。一是在1月播種，3月中下旬定值，這樣6月到7月上旬之間就可以收穫，開始上市;另一個階段是在6月下旬至7月上旬播種，7月下旬到8月上旬之間定值，這樣到10月下旬到11月上旬之間...

1、甘藍可以用麪粉，食鹽清洗乾淨。所需工具：麪粉，食鹽。2、步驟：首先，甘藍上面灑一層面粉，麪粉可以吸附掉甘藍上面的殘留物質。3、打開水龍頭，把甘藍清洗出來。然後甘藍上面再撒上一層食用鹽。同樣打開水龍頭清洗出來。4、最...

1、主輔料：綠甘藍、粉條。2、把粉條提前浸泡軟化。3、把綠甘藍洗淨切條。4、熱油，炒香蔥花，放入綠甘藍煸炒。5、加適量醬油調色提味。6、把煸炒後塌秧的綠甘藍撥拉靠邊，放入蝦皮煸炒均勻7、放入泡軟的粉條。8、加適量水，便...

紫甘藍水就是把紫甘藍剪碎放到水裏煮，待紫甘藍的顏色褪去，溶液顏色變紫色時，取出紫甘藍。剩下的水就是紫甘藍水，可作爲一種酸鹼指示劑，在酸性溶液中呈紫紅色，中性溶液中呈藍紫色，鹼性溶液中呈藍色。因爲料酒是中性的，所以料酒...