相關茶樹菇的科普知識

1、茶樹菇的根如果沒有老化是可以吃的。有的茶樹菇採收太晚，根部老化，就不能吃了。咬不動。有的茶樹菇採收比較適時。根部沒有老化，是可以吃的。2、用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。這樣泡一泡，主要是爲了把傘莖裏面的雜質去除...

1、茶樹菇是一種對木質素、纖維素分解能力較弱的木腐菌。經人工馴化後，可利用油桐、楓樹、柳樹、櫟樹、白楊等闊葉樹作栽培材料，但以材質較疏鬆、含單寧成分較少的雜木屑較適應茶樹菇生長。2、由於茶樹菇菌絲分解木材能...

1、主料：龍骨一斤、茶樹菇一把、生薑一塊、鹽少許。2、備好所有的材料，洗淨備用。3、生薑去皮切成厚片，姜皮不要丟。4、龍骨放入燒開的水中，加入姜皮，再次煮開，去血水。5、將處理好的龍骨撈出備用。6、幹茶樹菇泡水，約半小時...

1、茶樹菇泡發洗淨，剪掉底部的根，用少量清水浸泡。2、雞清理乾淨，斬成塊狀。3、雞肉放進鍋裏放一勺料酒用水焯一下撈出，沖洗乾淨待用。4、燉鍋中放入雞肉和茶樹菇，倒入適量水，煮開後轉小火煲1.5小時左右，放入紅棗和枸杞，繼續...

1、福建省質量技術監督局發佈的有關茶樹菇的質量標準中規定：鮮茶樹菇在2℃～5℃保質期爲5天；幹茶樹菇密封貯放在20℃乾燥處保質期爲6個月，在2℃～5℃時保質期爲12個月。2、柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、...

茶樹菇浸泡1小時，五花肉切片，青椒切塊，薑切片，蒜切片，幹辣椒剪段，油溫燒至7成熱，放五花肉炒至微焦，放豆瓣醬炒出紅油。放生抽、姜蒜片、花椒、幹辣椒炒香,放茶樹菇炒2分鐘，茶樹菇炒幹，加五花肉、青椒炒勻。調入鹽、雞精拌勻即可...

1、新鮮茶樹菇：新鮮的茶樹菇短期保存只需要用乾淨的盤子裝好，放進冰箱中冷藏即可，注意：不能沾水，不能用保鮮膜覆蓋和包裹。若是比較多還可以風乾保存。2、乾製茶樹菇：乾製的茶樹菇建議在曬乾後的第二天密封保存，也可以放在通...

1、新鮮的茶樹菇煮個五六分鐘左右即可熟透，幹茶樹菇，用普通的煲湯鍋需要煮上一兩個小時才能達到最佳的口感，放高壓鍋十幾二十分鐘即可。2、主要材料：土雞，茶樹菇，紅棗，枸杞，料酒，薑片，鹽，魷魚乾，瘦肉。3、新鮮土雞宰殺好，剁掉雞屁...

1、茶樹菇能和當歸燉湯；2、材料：茶樹菇50克、當歸10克、龍骨200克、生薑3片。烹製：茶樹菇、當歸稍浸泡，洗淨;龍骨洗淨，切段可用刀背敲裂。一起與生薑下燉盅，加入熱開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉湯約3小時便可。進飲時方...

1、主料：牛肉（適量）。2、輔料：茶樹菇（適量）。3、調料：色拉油、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蠔油、澱粉、白糖（適量）。4、逆着牛肉的紋理將牛肉切成薄片。調入生抽、老抽、糖、生粉和一點點清水拌勻，放入冰箱冷藏入味，其間可數次取出...

1、主料：豬小排350克、胡蘿蔔半根、茶樹菇30克。輔料：食鹽3克、姜4片枸杞、紅棗、茄子、香菜適量、鹽等。2、排骨切塊洗淨備用，茶樹菇提前半小時泡發好，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好。3、鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗...

1、對於新鮮茶樹菇來說要焯水。2、茶樹菇沒有經過焯水的處理,之後我們做出的菜餚,很容易就會帶有澀味。焯水處理之後，是可以很好除去其中的澀味。3、而且如果我們吃了沒有完全熟透的茶樹菇,這時候是容易導致嘔吐等各種...

1、筒子骨1斤、排骨1斤、茶樹菇500g、胡蘿蔔2根、鹽適量、姜半塊。2、筒子骨和排骨剁成塊，洗淨，放入涼水中稍微浸泡一下，讓血水稀釋出來。然後用熱水焯燙一下撈出，薑切片，待用。3、砂鍋放入一鍋水，燒開，放入處理好的筒子骨和...

1、對於新鮮茶樹菇來說要焯水。2、茶樹菇沒有經過焯水的處理,之後我們做出的菜餚,很容易就會帶有澀味。焯水處理之後，是可以很好除去其中的澀味。3、而且如果我們吃了沒有完全熟透的茶樹菇,這時候是容易導致嘔吐等各種...

材料:花菇、雞腿、薑片、枸杞、靈芝、花生、鹽。具體做法:1、將花菇放入40度的溫水中泡軟；2、將雞腿洗淨後，放入冷水中大火煮開，撇去浮末，放入薑片；3、煮5分鐘後放入洗淨的枸杞、靈芝、去皮的花生和浸泡後的花菇，繼續煮30分...

1、材料：雞肉500克，茶樹菇150克，黃豆30克，生薑1小塊，料酒1勺，鹽適量。2、黃豆裝碗裏，加水浸泡6小時。3、雞肉洗乾淨，斬塊備用。4、鍋里加水燒開，雞肉倒入鍋裏，焯2分鐘後，撈出，用清水洗乾淨裝碗裏。5、泡好的黃豆過水洗乾淨，和雞肉...

1、茶樹菇能和當歸燉湯；2、材料：茶樹菇50克、當歸10克、龍骨200克、生薑3片。烹製：茶樹菇、當歸稍浸泡，洗淨;龍骨洗淨，切段可用刀背敲裂。一起與生薑下燉盅，加入熱開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉湯約3小時便可。進飲時方...

1、主料：茶樹菇250克、生臘肉50克、香芹50克。2、調料：鹽半勺、醬油半勺、蔥適量、姜2片、蒜2瓣、花椒1勺、幹辣椒6根、老抽半勺、香油1小勺、水澱粉1勺、豆瓣辣1勺、白糖1小勺。3、將臘肉放入上汽的鍋中蒸約10分鐘，也可...

1、將鮮的茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘後，用清水洗淨後瀝乾，切成6㎝長的段。蔥，姜，蒜切成薄片備用。2、把五花肉切成4cm長，3mm厚的薄片。郫縣豆瓣醬用刀剁得細碎一些。再把幹辣椒掰成2半，裏面的辣椒籽不要扔。3、鍋中倒入...

1、可以。2、茶樹菇是生活中常見的一種食用菌，味甘性平，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處；而雪蓮果味甘性寒，其中含有大量...

1、主料：牛肉（適量）。輔料：茶樹菇（適量）。調料：色拉油、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蠔油、澱粉、白糖（適量）。2、逆着牛肉的紋理將牛肉切成薄片。調入生抽、老抽、糖、生粉和一點點清水拌勻，放入冰箱冷藏入味，其間可數次取出攪拌一...

1、材料：排骨2根，茶樹菇適量，淮山適量，黨蔘適量，枸杞子適量，鹽適量。2、排骨切大塊。3、茶樹菇稍洗一下。4、所有材料一起入鍋加水燒開，文火燉一個多小時加鹽調味就行了。5、茶樹菇有滋陰壯陽、美容強身之功效，還能抗癌、防衰...

1、速凍保鮮。將茶樹菇分級，菇體大小盡量一致，避免在速凍過程中的溫度不均勻現象。採用真空密封包裝可延長保質期。先預冷至0—5℃，然後將溫度降至零下39℃以下。速凍後的貯藏溫度低於零下18℃，這樣保質期可達一年。2、罐...

1、材料：烏骨雞半隻，乾燥茶樹菇50g，當歸1片，紅棗10粒，蒜頭10粒，米酒1杯鹽1/2大匙，水1大碗。2、將茶樹菇以清水洗淨，再用冷水浸泡20分鐘泡軟後切成段、連同浸泡的湯汁備用；烏骨雞剁成塊狀放入滾水中氽燙後洗淨備用。3、取一個耐...

1、溫水加白糖爲宜。一般幹茶樹菇的泡發可以用冷水，但冷水浸泡時間過長，而開水泡茶樹菇則容易流失茶樹菇當中的營養，還會丟失掉部分茶樹菇的香氣，從而降低茶樹菇的口感和食用價值，推薦用溫水泡發茶樹菇，相對冷水泡發而言，速...