小罐茶濃香鐵觀音是一種臺灣的烏龍茶，屬於半發酵茶。它以閩南地區鐵觀音爲原種，採用傳統的做法制作而成。其味道醇厚，香氣濃郁，口感甜潤，並具有鐵觀音茶的獨特風味。
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鐵觀音屬於什麼茶 清香型和濃香型的區別
1、鐵觀音屬於什麼茶？鐵觀音屬於青茶，也被稱爲烏龍茶，它是中國傳統名茶之一，原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。
2、鐵觀音獨具觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有七泡有餘香”之譽 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
3、鐵觀音清香型和濃香型的區別：
鐵觀音屬於烏龍茶類，烏龍茶的製作較綠茶紅茶，複雜得多，吸取了紅茶發酵和綠茶不發酵的原理，製作過程既不破壞全葉組織，但又輕微擦傷葉緣組織，引發出屬於烏龍茶獨特的色、香、味，其核心工藝就是半發酵工藝。
而半發酵工藝就是決定清香型以及濃香型的關鍵，清香型發酵時間比較長，約24小時，長時間的發酵使得口感差一點，與之相對，味道會更加香濃，發酵的時候消青，所以顏色也更翠綠。
濃香型發酵時間12小時，顏色比較順滑，相比清香型茶葉的翠綠較爲暗淡，但口感較好，香味則較清香型差一點。
還有一種傳統老工藝則爲碳焙鐵觀音，用炭火烘焙之後的鐵觀音稱爲熟茶，皆爲濃香型鐵觀音。
清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音的區別。可以從以下幾個方面區分。
第一，從起源方面。濃香型鐵觀音是根據長期以來，烏龍茶的加工工藝結合鐵觀音茶樹品種特徵形成的傳統烏龍茶加工工藝，是長期演變形成的特殊的烏龍茶製作技藝。清香型鐵觀音的加工工藝，是在上個世紀中後期安溪人民在傳統烏龍茶加工工藝的基礎之上引進吸收臺灣烏龍茶加工技術，即輕搖輕發酵，並結合先進機械設備進行工藝創新形成的輕搖，薄攤，長晾，輕發酵”爲主要特點的加工技藝。
第二，加工工藝方面，濃香型鐵觀音一般採摘中到大概面鐵觀音鮮葉，曬青較重，曬至青草氣散發，再移至室內攤涼後進行三到五次搖青，搖青時間間隔較短，搖青程度較重，搖至葉緣有紅邊，葉面有紅點，花香顯露，晾青在做青間，待花果香濃郁時進行殺青。初制完成後，揀剔茶梗，留下淨茶進行復火烘焙，烘焙以低溫慢焙，焙至香氣濃郁，滋味醇厚回甘即可！而清香型鐵觀音注重茶葉保鮮， 採摘小到中開面的鐵觀音鮮葉，經過輕曬青，攤涼後進行做青，嚴格控制做青間的溫溼度， 採用輕搖，薄攤，長晾，輕發酵”爲主要特點的加工技藝，一般搖青搖三次，中間間隔60-150min，製成香氣濃郁高長，滋味鮮爽回甘。
鐵觀音是什麼茶
鐵觀音茶屬於烏龍茶，介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類（發酵程度10%-90%）。由於半發酵工藝的特殊性，烏龍茶具有紅茶之甘醇、綠茶之鮮爽和花茶之芳香。而且烏龍茶的花香，並非源於花果，有類似蘭花香、桂花香、水蜜桃香、梔子花香，還有許多不知名的花香，而倍顯珍貴。
鐵觀音茶屬於烏龍茶，介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類（發酵程度10%-90%）。由於半發酵工藝的特殊性，烏龍茶具有紅茶之甘醇、綠茶之鮮爽和花茶之芳香。而且烏龍茶的花香，並非源於花果，有類似蘭花香、桂花香、水蜜桃香、梔子花香，還有許多不知名的花香，而倍顯珍貴。
鐵觀音按照製作工藝不同，可大致分爲以下三大類：清香型、濃香型、陳香型。而香型的不同發酵程度也不同，其茶性也不同。
清香型鐵觀音的發酵程度較低，茶性整體而言偏寒一些，有點接近綠茶；而濃香型鐵觀音（包括傳統工藝茶和碳培鐵觀音茶）發酵程度較高，茶性溫和止渴生津，溫胃健脾；陳香型鐵觀音包含鐵觀音蜜茶、鐵觀音苦瓜茶等，茶性溫和、沉香凝韻、綿甜甘醇。
鐵觀音屬於什麼茶
鐵觀音屬於什麼茶：
鐵觀音屬於青茶類，是介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，沖泡後會飄散出蘭花的香氣，並且鐵觀音的香氣濃郁持久，因此具有七泡有餘香的美稱，鐵觀音成品從發酵和工藝上，可以分爲清香型、濃香型和陳香型三大類。
1、青茶類
鐵觀音是青茶類的傳統名茶，屬於半發酵茶葉，介於綠茶和紅茶之間，具有獨特的香氣，沖泡後會飄散出天然蘭花香，香氣濃郁而持久，有七泡有餘香的美譽，原產於福建泉州安溪縣。
2、成品分類
鐵觀音的成品依照發酵程度和製作手法上，可以分爲清香、濃香以及陳香三大類，清香型的鐵觀音口感清淡，茶湯顏色翠綠，濃香型的口味醇香，具有回甘，而陳香型的有稱之爲老茶或熟茶，茶湯烏黑濃郁。
3、採摘時間
鐵觀音一年分四次採摘，分別是每年4-5月的春茶、6-7月的夏茶、8月的暑茶以及9-10月的秋茶。鐵觀音採摘時，要挑選成熟新梢上的2-3葉，而不是採摘嫩葉。
【鐵觀音屬於什麼茶種】
鐵觀音屬於烏龍茶種，亦稱青茶，主產於福建省泉州市安溪縣，鐵觀音爲半發酵工藝，茶性平和，其幹茶呈半球形呈螺旋狀，色澤砂綠，湯色金黃似琥珀，飲用後口感醇厚甘鮮，蘭花香馥郁，鐵觀音分爲五種香型，清香型，鮮香型，濃香型，炭焙型，韻香型。
鐵觀音的五大香型：
1.韻香型
韻香型是介於清香和濃香之間的新推茶葉,韻香型接受的朋友會更多喲，因爲介於清香型和濃香型之間的，擁有更多的滋味享受。
即有清香型的香氣又有濃香型的純正口感耐沖泡。不失爲好茶必有的品質的。
2.鮮香型
屬於流行性的輕發酵茶葉，鮮香型茶葉強調的是茶葉的鮮味、鮮度和市場上的“拖酸”、“鮮酸”是就是這一鮮香型茶葉的代表。
葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，茶葉一拿就可以聞到一股鮮香的味道,看上去顏色比其它的茶葉鮮豔，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。
鮮香型的茶葉使用輕發醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持得很飽滿，口感屬於鮮香輕淡型的，適合日常沖泡和欣賞的，本茶葉適合個人飲用，還能養神。
對於剛剛開始品飲鐵觀音的認識來說，鮮香型鐵觀音可以作爲不錯的選擇。
3.濃香型
屬傳統半發醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因爲口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉後面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，深金的湯水是濃香型茶葉的代表喲。
傳統制法的鐵觀音茶要求的半發酵時間較長較重的，沖泡之後的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是純正。
4.炭焙型
屬在傳統半發醇的安溪鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的，應該屬於傳統正味的好茶。
口感更易保證，口感順滑，擁有天然的火香味，現在安溪越來越流行傳統炭焙濃香型的安溪鐵觀音了。
炭焙型的茶葉回甘特別,有獨特的口感，品嚐之後喉嚨特別的舒爽.帶有強烈的火香味,特別要提到的一點就是沖泡之後茶色湯水深黃,跟平常常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同.必需是資深茶友纔可以選擇，一般剛接觸茶葉的人是喝不習慣的。
陳年鐵觀音也在炭焙的基礎上年年炭焙加工而成的陳年茶葉喲。炭焙的也只有唯一的滋味,別人是模仿不到的。
5.清香型
屬於流行性的輕發酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了也是適合市場口感的茶葉。
清香型茶葉強調的是清湯、鮮度和市場上現在流行的“歪酸”、“青酸”是就是這一清香型茶葉的代表。
葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了看上去跟剛採摘下來時一樣，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。
適合喜歡清淡口感，欣賞茶色的朋友品嚐的。
主要功效
安溪鐵觀音是一種珍貴的天然飲料，具有美容保健功能。
美容減肥抗衰老
安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。
交友養性心情好
安溪鐵觀音在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。安溪鐵觀音需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。
防癌增智人聰明
安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。
英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，安溪鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。
安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高。
提神益思
安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。
抑制心血管疾病
鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
治療牙齒過敏
鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶不要隨意丟掉，可以“廢物利用”，放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。用咀嚼鐵觀音茶葉的方法來治療牙齒痠痛時，不必選用很高檔次的鐵觀音茶。
生活妙用
1、燙傷或燒傷 可用適量的鐵觀音茶葉煎取濃汁，快速冷卻後，把患處浸入茶水中;也可用茶水塗抹於創面，一日4-5次。
2、暈車船與醉酒 事先用一小杯溫茶水，加2-3毫升醬油飲下。此法也可用於解除醉酒。
3、刷牙時牙齦出血可經常飲茶，因茶中富含維生素C、鐵質及止血成分，可使牙齦堅韌，毛細血管彈性增加，防止出血。
4、口臭或吸菸過度引起心慌、噁心 可用鐵觀音漱口並飲用適量濃茶來解除。
5、防治兒童齲齒 茶水中的氟可阻止牙齒在口腔酸性環境中脫磷、脫鈣，故常用茶水漱口可防齲。
6、嬰幼兒皮膚皺摺處發炎紅腫 可用鐵觀音茶葉熬水，放至適宜溫度後給嬰幼兒外洗。
7、勞累過度 泡新茶一杯飲用，能較快地消除疲勞，恢復精力。
8、身體肥胖者 可常飲茶水，尤其是烏龍茶，有良好的減肥作用。
9、膽固醇高並伴有心血管疾病者 每天飲茶水一杯，能降低膽固醇，保護心血管。
10、食慾不振、小便黃赤者 可多飲用些淡茶水
11、過食油膩不適者 可飲用較濃的熱茶，如飲磚茶或沱茶，解膩效果更好。
12、輕微上火者可飲用鐵觀音來達到降火的作用。
鐵觀音是什麼茶
鐵觀音是烏龍茶，屬於我國十大名茶之一，原產於福建泉州市西坪鎮，其茶葉顏色翠綠，帶有蘭花清香，且茶湯微黃，色澤透亮，口感順滑，耐泡性好，而且鐵觀音可以分爲清香型、濃香型、陳香型三種，其中清香型性寒。
鐵觀音屬於哪種茶
鐵觀音是烏龍茶，屬於我國十大名茶之一，原產於福建泉州市，且鐵觀音既是茶葉名稱，也是茶樹名稱，其茶葉具有 蘭花 香味，沖泡後茶湯微黃，香味濃郁持久，口感香醇回甘，而且耐泡性好。
鐵觀音的品種分類
鐵觀音按照發酵程度和製作工藝，可以分爲清香型、濃香型、陳香型三類，其中清香型鐵觀音顏色翠綠、茶湯清澈、香味明顯，而濃香型鐵觀音口感醇厚、香味持久，陳香型鐵觀音色澤烏潤、茶湯濃郁。
鐵觀音的採摘時間
採摘鐵觀音要分爲四季進行，每年的四月份中下旬到五月份上旬採摘春茶，產量爲全年的百分之四十，每年的六月份到七月份採摘夏茶，產量佔全年百分之二十，八月份採摘暑茶，九月份到十月份採摘秋茶。
鐵觀音茶是屬於什麼茶？有哪些品類？
鐵觀音屬於烏龍茶
鐵觀音，我國十大名茶的一種，有着悠久的歷史。鐵觀音既是茶名，也是茶樹品種名，茶葉品質介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是烏龍茶。
鐵觀音茶的產地
鐵觀音，生產地在福建省泉州市安溪縣西坪鎮。福建省安溪縣，不僅僅是世界名茶的故鄉，也是名茶烏龍茶的起源地，更加是福建省烏龍茶出口的基地縣區。
鐵觀音的品種分類
1、陳香型
陳香型的鐵觀音也稱之爲老茶和熟茶，是利用濃香型和清香的鐵觀音長一段時間儲存的，屬於半發酵的茶葉，有醇正，軟潤的特點，色澤烏黑，茶湯濃厚，口感和特質和紅茶黑茶，普洱茶相近，歷史文化久遠。
2、濃香型
濃香型的口感醇正，茶香味高長，味道回甘，濃香型的特性是香濃，甘醇，色澤烏亮，茶香味地道，濃香型的茶葉性溫，能夠 養胃健脾作用，能夠 生津解渴。
3、清香型
這種茶的口感是清淡的，運用現代的製作工藝，清香型的顏色是翠綠的，茶湯顏色清亮，茶香味濃厚，口感地道，只是茶的性寒，不可以飲用過多，會睡不着或傷胃。
鐵觀音屬於什麼茶？
01
青茶
鐵觀音是屬於青茶類（即烏龍茶），產於福建省泉州市安溪縣，是中國十大名茶之一，它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老，抗癌症，抗動脈硬化，防治糖尿病，減肥健美，防治齲齒，清熱降火等功效。
鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類（即烏龍茶），是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。於八年自福建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。
鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。
濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現爲色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。
鐵觀音屬於什麼茶呢
鐵觀音屬於什麼茶呢
鐵觀音屬於什麼茶呢，關於茶的種類是有很多的，那麼關於鐵觀音也是其中的一類，那麼很多朋友都喜歡喝鐵觀音，那麼鐵觀音是有怎樣的介紹，對於鐵觀音屬於什麼茶呢，下面是相關介紹一起了解一下吧。
鐵觀音屬於什麼茶呢1
鐵觀音
很多人只聽過紅茶，綠茶，花茶，卻不知道鐵觀音屬於什麼茶，鐵觀音原是茶樹名，由於它適制烏龍茶，其成品遂亦名爲鐵觀音。鐵觀音屬於什麼茶?鐵觀音屬於烏龍茶類(烏龍茶又叫青茶)，而烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香。烏龍茶屬於半發酵茶，常見的鐵觀音茶葉泡開後邊邊是紅的，中間是綠的，俗稱“綠葉紅鑲邊”。
鐵觀音屬於什麼茶
現在的茶葉幾乎沒有固定的標準，因爲製茶技術成分複雜多樣，真正正福建人喝鐵觀音是很講究的，他們叫喝工夫茶，有專門的茶具，頭湯不喝，也叫開香，用來衝燙茶杯，茶杯和酒杯差不多一樣大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶……
鐵觀音產於福建省安溪縣，安溪鐵觀音是國內首屈一指的名茶，是經久不衰的十大名茶之一，鐵觀音的氨基酸含量十分豐富，其口感入口滑爽蘭花香，香氣濃郁，回甘好。有七泡有餘香的美譽。
其實想知道鐵觀音屬於什麼茶，有人說，只要到福建省走一趟就全明白了!綠茶是涼性的，適於夏天飲用;紅茶是熱性的，適於冬季飲用，而鐵觀音是溫性的，適於四季飲用……
鐵觀音是半發酵茶是屬於青茶。鐵觀音又稱烏龍茶。發酵度約爲20～60%，是介於綠茶與紅茶之間的半發酵茶類。滋味變化多端，兼容綠茶的清綠新爽與紅茶的.醇厚甘美，常帶有如花香、果香、谷香等多元豐富的香氣，是臺灣最知名的茶類。知名茶款除烏龍外還有包種、鐵觀音、水仙、武夷茶。
鐵觀音屬於什麼茶呢2
鐵觀音茶，即以鐵觀音品種茶樹製作而成的烏龍茶，是閩南烏龍的代表產品，中國名茶。鐵觀音茶樹是安溪茶農精心培育出的優良茶樹品種，最大的特徵是嫩芽初綻時呈淡紫色，十分適合做成烏龍茶。
如前所述，目前市售鐵觀音大部分爲清香型，從分類上講，可以將當前的鐵觀音分爲：清香型輕發酵鐵觀音、中發酵鐵觀音和濃香型傳統鐵觀音。三種鐵觀音發酵程度和焙火程度依次增高，市場佔有率或者說受歡迎的程度卻依次降低。中發酵鐵觀音也己分化出輕焙火型，既保持了鐵觀音的蘭香特徵，又具有傳統醇厚的口感，但由於工藝較複雜，技術難度大，茶農製作熱情不高，因此產量也很少。至於傳統型鐵觀音市面上已罕見。
輕發酵鐵觀音幹茶顏色青綠可人，顆粒不像傳統型那麼緊結、沉重，幹茶顯現蘭香，長時間飲用，需冷藏保存：中發酵鐵觀音幹茶仍呈現綠色，以墨綠色居多，由於發酵程度略高，茶品會略帶調，顆粒較緊結，掂在手裏有沉甸甸的感覺，幹茶香氣不明顯，但開湯則大不同；傳統鐵觀音幹茶色澤油黑或黃褐，顆粒緊結有“沉重似鐵”的比喻，茶湯呈橙或偏深，口味醇厚，回甘持久，葉底呈現出“綠葉紅鑲邊”。
鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化，防治糖尿病，減肥健美，防治齲齒，清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音理論與現實的差距
濃香型傳統鐵觀音是茶葉典籍中鐵觀音的範本，綠葉紅鑲邊，沉重似鐵，七泡有餘香……，但是理論上的高端產品，在現實中已經無人制作，現在幾乎不會有人將優質鐵觀音芽葉用重焙火來處理。
鐵觀音是什麼茶
鐵觀音是半發酵茶，屬於青茶類。鐵觀音因身骨沉重如鐵、形美似觀音而得名，爲閩南青茶的代表，是中國十大名茶之一。
鐵觀音是半發酵茶，屬於青茶類。鐵觀音因身骨沉重如鐵、形美似觀音而得名，爲閩南青茶的代表，外形圓結勻淨，傳統包揉的多呈螺旋狀，現代機械包揉的呈顆粒狀，身骨重實，色澤砂綠翠潤，青腹綠蒂。鐵觀音屬於半發酵茶類，具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。
鐵觀音有哪些香型：
1、正味型：正味型分打青和正炒兩種做法，打青做法是採青後第二天早上開始看青做茶，而正炒做法則是採青後的第二天中午12點前炒青，成茶色澤烏綠潤，香氣幽雅，滋味醇厚，但帶有微澀。此外，音韻明顯，回甘度好，湯色金黃是正味鐵觀音最突出的特點。
2、酸香型：酸香型根據製作時間點的不一樣可細分爲回青和拔青兩種做法，回青做法一般是採青後第二天約下午5點炒青，拔青製法一般是採青後第二天夜裏10點左右炒青，成茶色澤墨綠，香氣張揚，較純正有音韻、帶酸甜味、湯色或呈深金。
3、韻香型：韻香型鐵觀音介於清香與濃香之間，有清香型之明媚潤澤，又不失濃香型之醇厚悠遠。茶葉發酵充足，傳統正味，具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，湯色澄明清亮，黃中有綠，如江南初秋，盡顯華貴與富麗，長期以來倍受廣大消費者的青睞。
4、濃香型：濃香鐵觀音具有醫學上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合應酬多、飲食結構不合理、腸胃有小毛病、血脂血壓高、感覺自己身體發胖的朋友飲用，放置時間長了成爲老茶後，經過再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更顯著。
5、陳香型：陳香型鐵觀音是濃香型鐵觀音延伸，原料均選自歷年來經傳統制作工藝加工而成的優質鐵觀音產品，產品具有濃香型鐵觀音的醇厚濃韻，又有獨特陳香等優點。
鐵觀音屬於什麼茶 品種有哪些 主要功效
鐵觀音屬於神祕茶
鐵觀音中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於 福建 泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。
品種分類
鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。
濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現爲色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。
主要功效
1、提神益思
飲用鐵觀音能破睡、提神、去煩、掃除倦怠、甦醒腦子、增長思想，其它鐵觀音中含有的多酚類等化合物，還能抵消純咖啡鹼對人體發生的不良影響。
2、延緩衰老
鐵觀音進入人體以後能清除人體內部自由基，延緩細胞功能的減退，另外鐵觀音中的維生素C和維生素E，都是減少人體內部氧化反應發生的重在物質，人體吸收它們以後，各器官功能就會有所提高，對延緩身體衰老作用明顯。
3、清熱降火
飲用鐵觀音能潤澤口腔，生津止渴，還能清熱降火。據報道，飲用一杯熱茶通過出汗披髮的熱量，相等於這杯茶的50倍，能使人風涼解暑。
4、減肥健美
鐵觀音含有的大量茶多酚，能進步脂肪解析酶的浸染，還可促進足跡的中性脂肪酶的代謝勾當，從而改進肥胖者的體型，鐫汰肥胖者的皮下脂肪和腰圍，減輕體重。
5、防治齲齒
飲茶可以保護牙齒，鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用。
6、防治心血管疾病
鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。
鐵觀音屬於什麼茶（鐵觀音的功效與作用好壞）
鐵觀音大多數人只是有所耳目卻不知其具體。鐵觀音產於我國福建安溪是烏龍茶中極具代表性的茶，中國十大名茶之一也不是說說就是的。鐵觀音皆是茶的本名與茶樹品種的名字，它屬於半發酵茶類介於紅茶與綠茶之間，茶香四溢，餘韻無窮，天然的蘭花香味會隨着沖泡後的茶水撲鼻而來馥郁芳香很是持久，說它回甘帶密回泡有餘香一點也不過分。
鐵觀音除具備平常茶葉都具備的保身體功能之外，還有孝熱解毒、清肺醒酒、防治齲齒和糖尿病、抗動脈硬化和衰老以及具備深受愛美人士喜愛的減肥健美的功效。因爲品質的不一般，聞名於中外，茶香的獨特，各地也開始種植該茶，隨後閩南、閩北一些地區也相繼生產，但任其被其他烏龍茶區模仿生產製作，福建安溪產鐵觀音依舊是品質最好、產量最多、歷史悠久自然條件得天獨厚的獨一無二的鐵觀音產區，不愧對於閩南茶都這樣子的美譽。
說了這麼多福建安溪鐵觀音的好應該會有很多人質疑到：真的有說得那麼好嗎？對於福建安溪鐵觀音我這裏還做了個關於它的“簡介”。對於很少喝茶或剛開始接觸茶的人來說比較喜歡比較能接受清香型鐵觀音，會被其中馥郁的香氣、清淡的口感所吸引，但茶歸茶與白開水不同不能超常飲用，不然對胃不好，也可能會導致晚上一時半會不能睡着甚至進入失眠狀態。隨着喝茶時間的推移很多人會愛上濃香型鐵觀音，濃香型的鐵觀音回甘比較適合那種喜歡品茶的愛茶的人士。陳香型的鐵觀音我個人認爲最爲獨特，還有它超羣的口味備受愛茶人士青睞，口味接近我們也經常喝的普洱茶。
如何判斷鐵觀音的好壞？聞其聲也能知其茶：精品茶葉較一般茶葉緊實不容易破損，葉身手感較其他茶葉沉重，取少許鐵觀音茶葉放入茶壺當中，可以聽見壺中傳來噔噔微響，且聲音以輕輕的清脆聲爲主和一些啞啞聲。至於獨特的“觀音韻”何解？至今爲止茶人未能解說清楚，只得留給你們來品斷了，這也正是安溪鐵觀音之魅力所在。
