茶葉 大全

茶葉 大全

1.八馬茶業。八馬茶業中的鐵觀音最具代表的尤屬於賽珍珠。它是屬於濃香型鐵觀音,每一顆茶芽均來自於正宗的紅芯歪尾鐵觀音樹種,滋味醇厚,馥郁濃香,聞幹茶有炒米香、聞茶湯有果味甜香。理由:濃香型鐵觀音","紅芯歪尾樹種","馥郁濃香

2.大益/TAETEA。大益茶是雲南大益茶業集團生產的一種知名品牌,在我國的知名度比較高,在國外也有較高的知名度,是普洱茶的標杆和經典代表。而其中的大益7572被譽爲評判普洱熟茶的標準。理由:知名品牌","標杆代表","普洱茶7572

3.中茶/CHINATEA。中茶茶業有限公司技術力量雄厚,市場開拓能力強,主營產品有紅茶、綠茶、花茶及黑茶,產品遠銷俄羅斯、歐盟、美加、中東、非洲等國家和地區。選中茶”爲品牌主張,以“好茶在中茶”爲經營理念,以做大茶產業、做強茶科技、做優茶文化爲使命。理由:技術力量雄厚","市場開拓能力強","品牌主張清晰

4.張一元。張一元品種有龍井、碧螺春、黃山毛峯、六安瓜片、信陽毛尖等,都是當年新鮮採摘而成,他家在杭州、雲南、臺灣、蘇州、福建等三十多個產茶聖地都設有綠色生產基地,經營標準茶園。理由:新鮮採摘","綠色生產基地","標準茶園

5.天福茗茶。天福茗茶一個比較經典的品牌,一起也是一個在茶飲製造上十分用心的品牌,在產品製造的過程中,所用的都是進口質料,加上臺灣特徵的喝茶文明,將兩者合二爲一,構成共同的產品。理由:進口質料","喝茶文明","用心製造

6.華祥苑。華祥苑茶業股份有限公司視品質爲企業的命脈,堅持走純正、高雅的鐵觀音路線,專注於文化、品質、服務的一體化經營,十多年的發展歷程已佔據國內最高端茗茶市場。理由:品質至上","高雅純正","最高端茗茶

7.武夷星。武夷星茶業有限公司新標識系統的說明 從標識形態方面:獨特的生長環境,孕育了茶中珍品大紅袍;非物質文化遺產的特殊製茶技藝,造就了品質、健康好茶;整體識別以“心”的書法造型。理由:獨特生長環境","特殊製茶技藝","心型標識

8.白沙溪/BAISHAXI。在近年來,湖南白沙溪黑茶就曾獲得過省優級、國際茶博會等大型茶業博覽會的金獎,更被中國茶葉協會推薦爲中國茶葉名牌,白沙溪黑茶的精密製作。理由:省優級金獎","中國茶葉名牌","精密製作

9.竹葉青/ZHUYEQING。竹葉青茶味道清香可口,顏色微黃淡綠,茶湯非常晶瑩透亮,具有生津止渴、消熱解暑的作用,經常喝竹葉青茶會讓皮膚變光滑,美白祛斑,值得購買。理由:清香可口","生津止渴","美白祛斑

10.吳裕泰。吳裕泰信陽毛尖-綠茶,古法手工炒制信陽毛尖綠茶歷經九道傳統工藝,產量稀少。經過鮮葉分級攤放、生鍋炒、熟鍋炒制、初烘、攤涼、復烘、攤涼、再復烘、攤涼,還原信陽毛尖原本的色、香、味、形。製成茶葉香氣更高,沖泡更持久、味濃、湯綠。理由:古法手工炒制","傳統九道工藝","色香味形俱佳

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31.八馬茶業。八馬茶業中的鐵觀音最具代表的尤屬於賽珍珠。它是屬於濃香型鐵觀音,每一顆茶芽均來自於正宗的紅芯歪尾鐵觀音樹種,滋味醇厚,馥郁濃香,聞幹茶有炒米香、聞茶湯有果味甜香。理由:濃香型鐵觀音","紅芯歪尾樹種","馥郁濃香

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35.天福茗茶。天福茗茶一個比較經典的品牌,一起也是一個在茶飲製造上十分用心的品牌,在產品製造的過程中,所用的都是進口質料,加上臺灣特徵的喝茶文明,將兩者合二爲一,構成共同的產品。理由:進口質料","喝茶文明","用心製造

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37.武夷星。武夷星茶業有限公司新標識系統的說明 從標識形態方面:獨特的生長環境,孕育了茶中珍品大紅袍;非物質文化遺產的特殊製茶技藝,造就了品質、健康好茶;整體識別以“心”的書法造型。理由:獨特生長環境","特殊製茶技藝","心型標識

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42.大益/TAETEA。大益茶是雲南大益茶業集團生產的一種知名品牌,在我國的知名度比較高,在國外也有較高的知名度,是普洱茶的標杆和經典代表。而其中的大益7572被譽爲評判普洱熟茶的標準。理由:知名品牌","標杆代表","普洱茶7572

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45.天福茗茶。天福茗茶一個比較經典的品牌,一起也是一個在茶飲製造上十分用心的品牌,在產品製造的過程中,所用的都是進口質料,加上臺灣特徵的喝茶文明,將兩者合二爲一,構成共同的產品。理由:進口質料","喝茶文明","用心製造

46.華祥苑。華祥苑茶業股份有限公司視品質爲企業的命脈,堅持走純正、高雅的鐵觀音路線,專注於文化、品質、服務的一體化經營,十多年的發展歷程已佔據國內最高端茗茶市場。理由:品質至上","高雅純正","最高端茗茶

47.武夷星。武夷星茶業有限公司新標識系統的說明 從標識形態方面:獨特的生長環境,孕育了茶中珍品大紅袍;非物質文化遺產的特殊製茶技藝,造就了品質、健康好茶;整體識別以“心”的書法造型。理由:獨特生長環境","特殊製茶技藝","心型標識

48.白沙溪/BAISHAXI。在近年來,湖南白沙溪黑茶就曾獲得過省優級、國際茶博會等大型茶業博覽會的金獎,更被中國茶葉協會推薦爲中國茶葉名牌,白沙溪黑茶的精密製作。理由:省優級金獎","中國茶葉名牌","精密製作

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52.大益/TAETEA。大益茶是雲南大益茶業集團生產的一種知名品牌,在我國的知名度比較高,在國外也有較高的知名度,是普洱茶的標杆和經典代表。而其中的大益7572被譽爲評判普洱熟茶的標準。理由:知名品牌","標杆代表","普洱茶7572

53.中茶/CHINATEA。中茶茶業有限公司技術力量雄厚,市場開拓能力強,主營產品有紅茶、綠茶、花茶及黑茶,產品遠銷俄羅斯、歐盟、美加、中東、非洲等國家和地區。選中茶”爲品牌主張,以“好茶在中茶”爲經營理念,以做大茶產業、做強茶科技、做優茶文化爲使命。理由:技術力量雄厚","市場開拓能力強","品牌主張清晰

54.張一元。張一元品種有龍井、碧螺春、黃山毛峯、六安瓜片、信陽毛尖等,都是當年新鮮採摘而成,他家在杭州、雲南、臺灣、蘇州、福建等三十多個產茶聖地都設有綠色生產基地,經營標準茶園。理由:新鮮採摘","綠色生產基地","標準茶園

55.天福茗茶。天福茗茶一個比較經典的品牌,一起也是一個在茶飲製造上十分用心的品牌,在產品製造的過程中,所用的都是進口質料,加上臺灣特徵的喝茶文明,將兩者合二爲一,構成共同的產品。理由:進口質料","喝茶文明","用心製造

56.華祥苑。華祥苑茶業股份有限公司視品質爲企業的命脈,堅持走純正、高雅的鐵觀音路線,專注於文化、品質、服務的一體化經營,十多年的發展歷程已佔據國內最高端茗茶市場。理由:品質至上","高雅純正","最高端茗茶

57.武夷星。武夷星茶業有限公司新標識系統的說明 從標識形態方面:獨特的生長環境,孕育了茶中珍品大紅袍;非物質文化遺產的特殊製茶技藝,造就了品質、健康好茶;整體識別以“心”的書法造型。理由:獨特生長環境","特殊製茶技藝","心型標識

58.白沙溪/BAISHAXI。在近年來,湖南白沙溪黑茶就曾獲得過省優級、國際茶博會等大型茶業博覽會的金獎,更被中國茶葉協會推薦爲中國茶葉名牌,白沙溪黑茶的精密製作。理由:省優級金獎","中國茶葉名牌","精密製作

59.竹葉青/ZHUYEQING。竹葉青茶味道清香可口,顏色微黃淡綠,茶湯非常晶瑩透亮,具有生津止渴、消熱解暑的作用,經常喝竹葉青茶會讓皮膚變光滑,美白祛斑,值得購買。理由:清香可口","生津止渴","美白祛斑

60.吳裕泰。吳裕泰信陽毛尖-綠茶,古法手工炒制信陽毛尖綠茶歷經九道傳統工藝,產量稀少。經過鮮葉分級攤放、生鍋炒、熟鍋炒制、初烘、攤涼、復烘、攤涼、再復烘、攤涼,還原信陽毛尖原本的色、香、味、形。製成茶葉香氣更高,沖泡更持久、味濃、湯綠。理由:古法手工炒制","傳統九道工藝","色香味形俱佳

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62.大益/TAETEA。大益茶是雲南大益茶業集團生產的一種知名品牌,在我國的知名度比較高,在國外也有較高的知名度,是普洱茶的標杆和經典代表。而其中的大益7572被譽爲評判普洱熟茶的標準。理由:知名品牌","標杆代表","普洱茶7572

63.中茶/CHINATEA。中茶茶業有限公司技術力量雄厚,市場開拓能力強,主營產品有紅茶、綠茶、花茶及黑茶,產品遠銷俄羅斯、歐盟、美加、中東、非洲等國家和地區。選中茶”爲品牌主張,以“好茶在中茶”爲經營理念,以做大茶產業、做強茶科技、做優茶文化爲使命。理由:技術力量雄厚","市場開拓能力強","品牌主張清晰

64.張一元。張一元品種有龍井、碧螺春、黃山毛峯、六安瓜片、信陽毛尖等,都是當年新鮮採摘而成,他家在杭州、雲南、臺灣、蘇州、福建等三十多個產茶聖地都設有綠色生產基地,經營標準茶園。理由:新鮮採摘","綠色生產基地","標準茶園

65.天福茗茶。天福茗茶一個比較經典的品牌,一起也是一個在茶飲製造上十分用心的品牌,在產品製造的過程中,所用的都是進口質料,加上臺灣特徵的喝茶文明,將兩者合二爲一,構成共同的產品。理由:進口質料","喝茶文明","用心製造

66.華祥苑。華祥苑茶業股份有限公司視品質爲企業的命脈,堅持走純正、高雅的鐵觀音路線,專注於文化、品質、服務的一體化經營,十多年的發展歷程已佔據國內最高端茗茶市場。理由:品質至上","高雅純正","最高端茗茶

67.武夷星。武夷星茶業有限公司新標識系統的說明 從標識形態方面:獨特的生長環境,孕育了茶中珍品大紅袍;非物質文化遺產的特殊製茶技藝,造就了品質、健康好茶;整體識別以“心”的書法造型。理由:獨特生長環境","特殊製茶技藝","心型標識

68.白沙溪/BAISHAXI。在近年來,湖南白沙溪黑茶就曾獲得過省優級、國際茶博會等大型茶業博覽會的金獎,更被中國茶葉協會推薦爲中國茶葉名牌,白沙溪黑茶的精密製作。理由:省優級金獎","中國茶葉名牌","精密製作

69.竹葉青/ZHUYEQING。竹葉青茶味道清香可口,顏色微黃淡綠,茶湯非常晶瑩透亮,具有生津止渴、消熱解暑的作用,經常喝竹葉青茶會讓皮膚變光滑,美白祛斑,值得購買。理由:清香可口","生津止渴","美白祛斑

70.吳裕泰。吳裕泰信陽毛尖-綠茶,古法手工炒制信陽毛尖綠茶歷經九道傳統工藝,產量稀少。經過鮮葉分級攤放、生鍋炒、熟鍋炒制、初烘、攤涼、復烘、攤涼、再復烘、攤涼,還原信陽毛尖原本的色、香、味、形。製成茶葉香氣更高,沖泡更持久、味濃、湯綠。理由:古法手工炒制","傳統九道工藝","色香味形俱佳

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最全的茶葉種類大全

綠茶:西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、都勻毛尖。紅茶:祁門紅茶、滇紅茶、正山小種、九曲紅梅。白茶:貢眉、白牡丹、白毫銀針、壽眉。烏龍茶:鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、凍頂烏龍。黑茶:茯磚茶、六堡茶、老青磚、涇陽茯茶。黃茶:君山銀針、廣東大葉青、霍山黃芽。1.綠茶

2.黃茶

3.白茶

4.紅茶

5.紫茶

6.烏龍茶

7.花茶

8.普洱茶

9.鐵觀音

10.大紅袍

11.祁門紅茶

12.珠茶

13.抹茶

14.紅棗茶

15.玫瑰花茶

16.菊花茶

17.桂花茶

18.檸檬茶

19.香片

20.黃金駿眉

21.春茶

22.夏茶

23.秋茶

24.冬茶

25.佛手茶

26.綠茶花茶

27.金駿眉

28.祁紅

29.銀針茶

30.紅茶花茶

31.毛尖茶

32.梅花香片

33.牡丹花茶

34.桑菊茶

35.荷葉茶

36.玄米茶

37.玫瑰花茶

38.黑茶

39.酒茶

40.薄荷茶

41.紅棗茶

42.葛根花茶

43.楊梅茶

44.木耳茶

45.菊花茶

46.藍莓茶

47.檳榔茶

48.紅棗枸杞茶

49.茉莉花茶

50.蟲草花茶

51.紅棗花茶

52.香樟花茶

53.桑葉茶

54.黑咖啡

55.奶茶

56.養生茶

57.枇杷葉茶

58.西瓜薄荷茶

59.西洋參茶

60.銀苞茶

61.玫瑰紅茶

62.花果茶

63.益母草茶

64.枸杞茶

65.薑汁茶

66.竹葉青茶

67.麥茶

68.枸杞菊花茶

69.青茶

70.水果茶

71.南瓜茶

72.棉花花茶

73.桂花菊花茶

74.熏衣草花茶

75.蜜柚茶

76.紅豆花茶

77.龍井茶

78.黃山毛峯

79.巖茶

茶名稱大全

中國所有茶葉的名稱 1.綠茶類:二字:眉茶;灘茶;韶峯;曬青;峨蕊;翠螺;三字:惠亮茶;徑山茶;受頂茶;流茗茶;今逸茶;州碧雲;麻姑茶;龍舞茶;單井綠;九龍茶;瑞草魁;梅龍茶;蓮口茶;牛抵茶;化佛茶;雲林茶;攢林茶;窩坑茶;寶洪茶;湘波綠;四字:東湖龍井;瞻渚紫茶;午女仙毫;黃山毛峯;疑 *** 尖;仄火珠茶;涌溪水青;仙己掌茶;天山綠茶;永川秀芽;戚寧緊蘿;怨施玉含;皆勻毛禿;鳩坑毛尖;嫩竹慷慨;泉崗輝白;危兇白片;敬亭綠雪;地卑貢芽;單龍銀針;啓仄猴魁;峽州碧峯;秦巴霧毫;合化龍鬚;廬山煙靄;安化緊葉;夜鑄雪芽;紫 *** 尖;六危瓜片;下橋銀峯;漢水銀梭;雲北白毫;遵義毛峯;九華毛峯;井崗青翠;卷鄉蘭花;大布巖茶;華底煙靄;地柱劍毫;黃竹皁毫;桂林毛尖;築怨苞茶;單橋毛尖;覃塘毛尖;西湖銀毫;江華毛尖;龜山岩綠;有錫毫茶;地綱青頂;金水翠峯;金壇雀舌;今丈毛尖;周擊鐵茶;武臣老綠;後峯雪蓮;獅心銀芽;雁蕩毛峯;峨眉毛峯;北山壽眉;山岩青翠;受底苦含;河西方茶;普陀佛茶;雪峯毛禿;青鄉雪芽;寶底綠茶;緊陰銀猴;蘭溪毛峯;民莊毛尖;雲海白毫;金山翠芽;天池茗毫;通天巖茶;凌雲皁茶;蒸青煎茶;盤安雲峯;西白秋芽;太白頂芽;千島玉葉;濁溪玉芽;仙居蔥翠;湄江翠片;蒼山雪綠;象棋煙靄;遂昌銀猴;朱江雲針。五字:洞庭碧螺秋;峨眉竹葉青;南危石亭綠;桂仄東山茶;北京雨香片;江山綠牝丹;雲峯取蟠毫;五掀山米茶;南山白毛芽;車雲山毛尖;瑞州黃檗茶;桂東小巧茶;故江羽絨茶;龍巖斜負茶;賤訂煙靄茶;綠春瑪玉茶;七境堂綠茶;南嶽煙靄茶;大閉翠華茶;缺姚瀑布茶;水仙花茸勾茶;六字花因山煙靄茶;

2.黑龍茶類:二字鳳凰;火仙花;三字鐵觀世音;白毛猴;黃金桂;小紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜。四字文險巖茶;威嚴險肉桂;閩南火仙花;永秋佛腳;安溪色類;臺灣黑龍;臺灣包類。六字八角茴臭亭龍鬚茶。

3.紅茶種:祁門罪夫;湖白功夫;滇白功夫;功夫紅茶;寧紅功婦;宜紅工夫;越紅功夫;川白工夫;政以及工夫;閩紅功夫;坦土罪婦;白琳罪婦。

4.白茶種銀針皁毫;白牝丹;貢眉。

5.黃茶臣山銀針;受頂黃芽;南港毛禿;鹿苑毛尖;霍山黃芽;暖州黃酒;海馬宮茶。潙江白毛尖;皖東黃小茶;狹西小葉青;

6.烏茶類湖南烏茶;四川邊茶;六堡集茶;嫩青茶;普洱茶。

7、其它

(1)鬆壓茶類:沱茶;康磚;金尖;方茶;餅茶。米茶磚;烏茶磚;花茶磚;茯茶磚;湘尖茶;青茶磚;圓包茶;六堡茶;竹筒臭茶;普洱圓茶;

(2)香片種:木樨茶;茉莉香片;金粟蘭香片;金銀香片;白蘭臭片;一類動物的花香片;玳玳香片。

茶名大全,不要網址 一般茶葉可以分六種:

1、烏龍茶:鐵觀音、黃金桂、武夷巖茶(包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、臺灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。

2、紅茶:正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門工夫、寧紅等。

3、綠茶:龍井、碧柔春、黃山毛峯、南京雨花茶、信陽毛尖、廬山雲霧茶等。

4、白茶:君山銀針、白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

5、黑茶:普洱茶、茯磚茶、六堡茶等。

6、黃茶:霍山黃芽、蒙山黃芽等。

求各種茶的分類以及代表茶葉。 10分 綠茶的發酵程度爲0%,有龍井、瓜片,碧螺春茶,毛峯茶、雲霧茶等;

白茶的發酵程度在5%-10%,有包種茶、白毫銀針茶、白牡丹茶、香片等;

烏龍茶的發酵程度在15%~50%,武夷巖茶、大紅袍、凍頂烏龍茶、高山茶、鐵觀音等;

紅茶的發酵程度在100%,祁紅、滇紅等

茶的名稱有哪些? 蒙頂山甘露、蒙頂山石花、蒙頂山黃芽、玉葉長春、蒙頂山毛峯、太平猴魁、六安瓜平海西湖龍井、鐵觀音、普爾茶、藏茶、躍華紅

中國茶 叫得上名字的有多少種 就說名茶吧 要是所有的茶就說不完了太多了…名茶不多… 西湖龍井 黃山毛峯 鐵觀音 洞庭碧螺春 信陽毛尖 祁門功夫 武夷巖茶 六安瓜片 太平猴魁 君山銀針

40種茶的名稱 茶的名字 蒙頂茶 峨眉茶 石花茶 蟬翼 片甲,麥顆,鳥嘴,橫牙,雀舌 月團 紫筍茶 鷹嘴芽 黃翎毛 蒙頂研膏茶 壓膏露 壓膏谷芽 瑞草魁 明月 雷鳴 瀑布仙茗 松針 銀峯 碧螺春 社前茶 明前茶 雨前茶 春蕊 春尖 秋香 冬片 烏龍 水仙 鐵觀音 毛蟹、白梅佔 奇蘭 碧澗 明月 芳蕊 茱萸 方山露芽 天目山茶 寧鬆羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峯、龜山岩綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、天池茗毫、貴定雲霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧諸紫筍、徑山茶、雁蕩毛峯、日鑄雪芽、金獎惠明、金華舉巖 太平猴魁等

茶葉名稱帶個雲字的茶有哪些 雲尖茶 :雲尖茶是手工採摘芽葉後爲原料,經多道工藝精製加工而成的茶葉,因原料鮮嫩多汁,葉體嬌小易碎。

黃花雲尖: 黃花雲尖產於皖南山區的寧國縣(今寧國市)。產地黃花山爲高峯山脈主峯之一,屬黃山餘脈東段,降水豐富,森林覆蓋率達65%,空氣溼度大,雨霧時間多,土質深厚疏鬆,有機質含量高,茶樹生態環境良好。

雲霧茶:雲霧茶屬綠茶類名茶。

雲霧茶,其湯色如清綠帶黃。如果是夏茶或秋茶的話,則湯色微黃。

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茶葉的種類和名稱有多少 茶葉的種類

1、 綠茶:茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制,以保持其綠色的特點。

名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峯茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峯茶、華頂雲霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

2、紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大於80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。

3、黑茶 :黑茶原來主要銷往邊區,像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水,再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。

4、 烏龍茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱爲喝工夫茶。

名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

5、 黃茶 :著名的君山銀針茶就屬於黃茶,黃茶的製法有點像綠茶,不過中間需要悶黃三天;在製茶過程中,經過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的潙山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

6、 白茶 :白茶則基本上就是靠日曬製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。

將上述幾種常見的分類方法綜合起來,中國茶葉則可分爲基本茶類和再加工茶類兩大部分:

緊壓茶

名貴品種有:普洱茶、六堡茶

再加工茶類

再加工茶以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱爲再加茶,包括來查、花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及藥用茶等。

藥茶:將藥物與茶葉配伍,製成藥茶,以發揮和加強藥物的功效,利於藥物的溶解,增加香氣,調和藥味。這種茶的種類很多,如“午時茶”、“薑茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

花茶,這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品,在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點,以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。

從世界上來看,在以上類茶中,以紅茶的數量最大,其次是綠茶,最少的是白茶。

最詳細茶葉大全 茶葉種類介紹

茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增進人體健康。茶葉飲品-茶被譽爲"世界三大飲料之一"。深受人們的喜愛。那麼茶葉種類衆多,都要哪些分類呢?接下來我爲大家分享一下 茶葉大全 。

茶葉大全

一、 茶葉的分類

1、以色澤(或製作工藝)分類:

茶類名 製作特色 代表產品

綠茶 不發酵的茶 龍井茶,碧螺春

青茶 半發酵的茶 武夷巖茶、鐵觀音,文山包種茶、凍頂烏龍茶

黃茶 微發酵的茶 君山銀針

白茶 輕度發酵的茶 白牡丹,白毫銀針,安吉白茶

紅茶 全發酵的茶 祁門經茶、荔枝紅茶、正山小種

黑茶 後發酵的茶 六堡茶,普洱茶

2、以季節分:

(1)春茶:是指當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經過了半年冬季的養息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。不使春茶滋味鮮活且香氣宜人,富有保健作用。

(2)夏茶:是指6月初採製的茶葉夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣不如春茶強烈,由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,而且滋味較爲苦澀。

(3)秋茶:就是8月中旬以後採製的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間,茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對減少,葉片大小不一,葉底發脆,葉色發黃,滋味和香氣顯得比較平和。

(4)冬茶:大約在10月下旬開始採製。冬茶是在秋茶採完後,氣候逐漸轉冷後生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內含物逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。

3、按其生長環境來分:

(1)平地茶:茶芽葉較小,葉底堅薄,葉張平展,葉色黃綠欠光潤。加工後的茶葉條索較細瘦,骨身輕,香氣低,滋味淡。

(2)高山茶:由於環境適合茶樹喜溫、喜溼、耐陰的習性,故有出好茶的說法。隨着海拔高度的不同,造成了高山環境的獨特特點,從氣溫、降雨量、溼度、土壤到山上生長的樹木,這些環境對茶樹以及茶芽的生長都提供了得天獨厚的條件。因此,高山茶與平地茶相比,高山茶芽葉肥碩,顏色綠、茸毛多。加工後的茶葉,條索緊結、肥碩。白毫顯露,香氣濃且耐沖泡。

基本特色:

我國所產的茶葉分紅、綠、青(烏龍)、黃、黑、白六大類。

1、綠茶:綠茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制,以保持其綠色的特點。

2、紅茶:紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵的茶(發酵度大於80%),紅茶的名字得自其湯色紅。

3、黑茶:黑茶原來主要銷往邊區,像雲南的普洱茶就是一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水,再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。

4、烏龍茶:也就是青茶,是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱爲工夫茶。

5、黃茶:著名的君山銀針茶就屬於黃茶,黃茶的製法有點像綠茶,不過中間需要悶黃三天。

6、白茶:白茶則基本上就是靠日曬製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都較好。

將上述幾種常見的分類方法綜合起來,中國茶可則可分爲:

1、 基本茶類:

(1)綠茶:這是我國產量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青→揉捻→乾燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同,綠茶又可分爲炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。綠茶是我國產量最多的一類茶葉,人國18個產茶省(區)都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界首位,每年出口數萬噸,佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70% 左右 。我國傳統綠茶——眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡而深受廣大消費者的歡迎。

(2)紅茶:與綠茶的區別,在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青,而且萎凋時使鮮葉失去一部分水分,再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),然後發酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水,一部分不溶於水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

(3)青茶:屬半發酵茶,即製作時適當發酵,使葉片稍有紅變,是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間爲綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

(4)白茶:是我國的特產。它加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣市,有“銀針”“白牡丹”“貢眉”“壽眉”幾種。

(5)黃茶:在製茶過程中,經過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山霍內芽)、“黃小芽”(包括湖南嶽陽的北港、湖南寧鄉的潙山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括安徽的霍山黃芽)三類。

(6)黑茶:原料粗老,加工時堆積發酵時間較長,使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”,“湖北老青茶”,“廣西六堡茶”,四川的“西路邊茶”、“南路邊長”,雲南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”、“圓茶”等品種。

2、再加工茶:以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱爲再加工茶,包括花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及藥用茶等。

3、 藥茶:將藥物與茶葉配伍,製成藥茶,以發揮和加強藥物的功效,利於藥物的溶解,增加香氣,調和藥味。這種茶的種類很多,如“午時茶”“姜散茶”“益壽茶”“減肥茶”等。

4、 花茶:它是用花香增加茶香的一種產品,在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點,以香花以窨料加工而成的。所用的花的品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。

我結語: 茶葉大全 就爲大家介紹到這裏了,從世界上來看,在以上類茶中,紅茶的數量最大,其次是綠茶,最少是白茶。

茶葉名稱大全

中國所有茶葉的名稱 1.綠茶類:二字:眉茶;灘茶;韶峯;曬青;峨蕊;翠螺;三字:惠亮茶;徑山茶;受頂茶;流茗茶;今逸茶;州碧雲;麻姑茶;龍舞茶;單井綠;九龍茶;瑞草魁;梅龍茶;蓮口茶;牛抵茶;化佛茶;雲林茶;攢林茶;窩坑茶;寶洪茶;湘波綠;四字:東湖龍井;瞻渚紫茶;午女仙毫;黃山毛峯;疑 *** 尖;仄火珠茶;涌溪水青;仙己掌茶;天山綠茶;永川秀芽;戚寧緊蘿;怨施玉含;皆勻毛禿;鳩坑毛尖;嫩竹慷慨;泉崗輝白;危兇白片;敬亭綠雪;地卑貢芽;單龍銀針;啓仄猴魁;峽州碧峯;秦巴霧毫;合化龍鬚;廬山煙靄;安化緊葉;夜鑄雪芽;紫 *** 尖;六危瓜片;下橋銀峯;漢水銀梭;雲北白毫;遵義毛峯;九華毛峯;井崗青翠;卷鄉蘭花;大布巖茶;華底煙靄;地柱劍毫;黃竹皁毫;桂林毛尖;築怨苞茶;單橋毛尖;覃塘毛尖;西湖銀毫;江華毛尖;龜山岩綠;有錫毫茶;地綱青頂;金水翠峯;金壇雀舌;今丈毛尖;周擊鐵茶;武臣老綠;後峯雪蓮;獅心銀芽;雁蕩毛峯;峨眉毛峯;北山壽眉;山岩青翠;受底苦含;河西方茶;普陀佛茶;雪峯毛禿;青鄉雪芽;寶底綠茶;緊陰銀猴;蘭溪毛峯;民莊毛尖;雲海白毫;金山翠芽;天池茗毫;通天巖茶;凌雲皁茶;蒸青煎茶;盤安雲峯;西白秋芽;太白頂芽;千島玉葉;濁溪玉芽;仙居蔥翠;湄江翠片;蒼山雪綠;象棋煙靄;遂昌銀猴;朱江雲針。五字:洞庭碧螺秋;峨眉竹葉青;南危石亭綠;桂仄東山茶;北京雨香片;江山綠牝丹;雲峯取蟠毫;五掀山米茶;南山白毛芽;車雲山毛尖;瑞州黃檗茶;桂東小巧茶;故江羽絨茶;龍巖斜負茶;賤訂煙靄茶;綠春瑪玉茶;七境堂綠茶;南嶽煙靄茶;大閉翠華茶;缺姚瀑布茶;水仙花茸勾茶;六字花因山煙靄茶;

2.黑龍茶類:二字鳳凰;火仙花;三字鐵觀世音;白毛猴;黃金桂;小紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜。四字文險巖茶;威嚴險肉桂;閩南火仙花;永秋佛腳;安溪色類;臺灣黑龍;臺灣包類。六字八角茴臭亭龍鬚茶。

3.紅茶種:祁門罪夫;湖白功夫;滇白功夫;功夫紅茶;寧紅功婦;宜紅工夫;越紅功夫;川白工夫;政以及工夫;閩紅功夫;坦土罪婦;白琳罪婦。

4.白茶種銀針皁毫;白牝丹;貢眉。

5.黃茶臣山銀針;受頂黃芽;南港毛禿;鹿苑毛尖;霍山黃芽;暖州黃酒;海馬宮茶。潙江白毛尖;皖東黃小茶;狹西小葉青;

6.烏茶類湖南烏茶;四川邊茶;六堡集茶;嫩青茶;普洱茶。

7、其它

(1)鬆壓茶類:沱茶;康磚;金尖;方茶;餅茶。米茶磚;烏茶磚;花茶磚;茯茶磚;湘尖茶;青茶磚;圓包茶;六堡茶;竹筒臭茶;普洱圓茶;

(2)香片種:木樨茶;茉莉香片;金粟蘭香片;金銀香片;白蘭臭片;一類動物的花香片;玳玳香片。

茶的名稱有哪些? 蒙頂山甘露、蒙頂山石花、蒙頂山黃芽、玉葉長春、蒙頂山毛峯、太平猴魁、六安瓜平海西湖龍井、鐵觀音、普爾茶、藏茶、躍華紅

茶葉的種類和名稱有多少 茶葉的種類

1、 綠茶:茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制,以保持其綠色的特點。

名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峯茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峯茶、華頂雲霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

2、紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大於80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。

3、黑茶 :黑茶原來主要銷往邊區,像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水,再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。

4、 烏龍茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱爲喝工夫茶。

名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

5、 黃茶 :著名的君山銀針茶就屬於黃茶,黃茶的製法有點像綠茶,不過中間需要悶黃三天;在製茶過程中,經過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的潙山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

6、 白茶 :白茶則基本上就是靠日曬製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。

將上述幾種常見的分類方法綜合起來,中國茶葉則可分爲基本茶類和再加工茶類兩大部分:

緊壓茶

名貴品種有:普洱茶、六堡茶

再加工茶類

再加工茶以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱爲再加茶,包括來查、花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及藥用茶等。

藥茶:將藥物與茶葉配伍,製成藥茶,以發揮和加強藥物的功效,利於藥物的溶解,增加香氣,調和藥味。這種茶的種類很多,如“午時茶”、“薑茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

花茶,這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品,在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點,以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。

從世界上來看,在以上類茶中,以紅茶的數量最大,其次是綠茶,最少的是白茶。

簡述十大名茶的名稱,產地,特點 1、杭州龍井

龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村,歷史上曾分爲“獅、龍、雲、虎”四個品類,其中多認爲以產於獅峯的老井的品質爲最佳。龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。好茶還需好水泡。“龍井茶、虎跑水”被並稱爲杭州雙絕。虎跑水中有機的氮化物含量較多,而可溶性礦物質較少,因而更利於龍井茶香氣、滋味的發揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一,,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細觀賞,真可說是一種藝術享愛。

2、蘇州碧螺春

產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲入,是國內著名的名茶,常被作爲高級禮品。

3、黃山毛峯

產於安徽黃山,主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密,日照短,雲霧多,自然條件十分優越,茶樹得雲霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。黃山名茶衆多,除毛峯外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。

4、廬山雲霧

產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。

5、六安瓜片

產於皖西大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視爲珍品。

6、恩施玉露

產於湖北恩施。湖北產茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現仍是我國的重要產茶省份。恩施玉露是我國保留下來的爲數不多的一種蒸青綠茶,其製作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經》所載十分相似。恩施玉露對採製的要求很嚴格,芽葉須細嫩、勻齊,成茶條索緊細,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇,葉底色綠如玉。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)爲其顯著特點。日本自唐代從我國傳入茶種及製茶方法後,至今仍主要採用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶製法與恩施玉露大同小異,品質各有特色。

7、白毫銀針

這是一種白茶,產於福建北部的建陽、水吉、鬆政和東部的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細長如針,因而得名。沖泡時,“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯,非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由於製作時未經揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時間應稍延長。白茶味溫性涼,爲健胃提神,祛溼退熱,常作爲藥用。在港澳地區,零售商店常將少許白茶拼配進其他茶類,以提高其檔次,進而獲取商業價值。

8、武夷巖茶

產於福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發酵茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質獨特,它未經窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口,回味無究。18世紀傳入歐洲後,倍受當地羣從的喜愛,曾有“百病之藥”美譽。

9、安溪鐵觀音

產於閩南安溪。鐵觀音的製作工藝十分複雜,製成的茶葉條索緊結,色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜;沖泡後,有天然的蘭花......>>

40種茶的名稱 茶的名字 蒙頂茶 峨眉茶 石花茶 蟬翼 片甲,麥顆,鳥嘴,橫牙,雀舌 月團 紫筍茶 鷹嘴芽 黃翎毛 蒙頂研膏茶 壓膏露 壓膏谷芽 瑞草魁 明月 雷鳴 瀑布仙茗 松針 銀峯 碧螺春 社前茶 明前茶 雨前茶 春蕊 春尖 秋香 冬片 烏龍 水仙 鐵觀音 毛蟹、白梅佔 奇蘭 碧澗 明月 芳蕊 茱萸 方山露芽 天目山茶 寧鬆羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峯、龜山岩綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、天池茗毫、貴定雲霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧諸紫筍、徑山茶、雁蕩毛峯、日鑄雪芽、金獎惠明、金華舉巖 太平猴魁等

中國十大名茶名稱及產地 茶類 1、西湖龍井,產於浙江杭州西湖區。茶葉爲扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,爲綠,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長於葉,一般長3釐米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。

2、碧螺春,產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峯。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度爲1.5釐米,每500克有5.8萬-7萬個芽頭,芽爲白豪捲曲形,葉爲捲曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的爲一芽二葉,芽葉長度不齊,呈。

3、信陽毛尖,產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直,銀綠隱翠,內質香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,清黑色,一般一芽一葉或一芽二葉,假的爲捲曲形,葉片發黃。

4、君山銀針,產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成,芽頭肥壯挺直、勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡看起來芽尖衝向水面,懸空豎立,然後徐徐下沉杯底,形如羣筍出土,又像銀刀直立。假銀針爲清草味,泡後銀針不能豎立。

5、六安瓜片,產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子,內質香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實明亮。假的則味道較苦,色比較黃。

6、黃山毛峯,產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點像“雀舌”,葉呈金;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈、杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮豔。假茶呈土黃,味苦,葉底不成朵。

7、祁門紅茶,產於安徽祁門縣。茶顏色爲棕紅色,切成0.6-0.8釐米,味道濃厚,強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀、淡薄,條葉形狀不齊。

8、都勻毛尖,產於貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊,細小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌,長2一2.5釐米,外形條索緊細、捲曲,毫毛顯露,色澤綠潤、內質香氣清嫩、新鮮、回甜,水色清澈,葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻,味苦。

9、鐵觀音,產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤,綠蒂,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉甜,耐沖泡,葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝,假茶葉形長而薄,條索較粗,無青翠紅邊,葉泡三遍後便無香味。

10、武夷巖茶,產於福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結、勻整,帶扭曲條形,俗稱“晴蜒頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱背,內質香氣馥郁、雋永,滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈豔麗,葉底勻亮,邊緣硃紅或起盯點,葉肉黃綠色,葉脈淺,耐泡6-8次以上,假茶開始味淡,欠韻味,色澤枯暗。

茶葉的種類? 綠茶 龍井茶 碧螺春 黃山毛峯 廬山雲霧 信陽毛尖 其他 紅茶 祁門紅茶 荔枝紅茶 大吉嶺紅茶 錫蘭高地茶 滇紅工夫 其他 白茶 銀針白毫 白牡丹 安吉白茶 南山壽眉 其他 黃茶 蒙頂黃芽 霍山黃芽 黃山毛尖 君山銀針 北港毛尖 溫州黃湯 鹿苑毛尖 海馬宮茶 其他 青茶 鐵觀音 凍頂烏龍茶 大紅袍 武夷巖茶 閩北水仙 白毛猴 鳳凰水仙 武夷肉桂 其他 黑茶 普洱茶 六堡茶 湖南黑茶 湘尖 四川邊茶 老青茶 黑磚茶 茯茶 其他 花草茶 茉莉花茶 花果茶 菊花茶 花草茶 其他 加工茶 緊壓茶 萃取茶 果味茶 保健茶 速溶茶 其他 我國所產的茶葉分紅、綠、青(烏龍)、黃、黑、白六大類。

1. 綠茶

綠茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制,以保持其綠色的特點。

2. 紅茶

紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大於80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

3. 黑茶

黑茶原來主要銷往邊區,像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水,再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。

4. 烏龍茶

烏龍茶也就是青茶,是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱爲喝工夫茶。

5. 黃茶

著名的君山銀針茶就屬於黃茶,黃茶的製法有點像綠茶,不過中間需要悶黃三天;

6. 白茶

白茶則基本上就是靠日曬製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

將上述幾種常見的分類方法綜合起來,中國茶葉則可分爲:

基本茶類和再加工茶類兩大部分:

基本茶類:

綠茶----這是我國產量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同,綠茶又可分爲炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。

綠茶是我國產量最多的一類茶葉,全國18個產茶省(區)都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數萬噸,佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內外消費者的歡迎。

紅茶----紅茶與綠茶的區別,在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青,而且萎凋,使鮮葉失雲一部分水分,再揉捻(揉搓

成條或切成顆粒),然後發酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水,一部分不溶於水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

青茶(烏龍茶)----屬半發酵茶,即製作時適當發酵,使葉片稍有紅變,是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間爲綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

白茶----是我國的特產。它加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

黃茶----在製茶過程中,經過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的潙山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

黑茶----原料粗老,加工時堆積發酵時間較長,使葉色呈......>>

茶的名稱有哪些 龍井,毛尖,譜爾,鐵觀音,紅茶,綠茶.茉莉花茶,菊花茶.等等

蒙頂茶 峨眉茶 石花茶 蟬翼 片甲,麥顆,鳥嘴,橫牙,雀舌 月團

紫筍茶 鷹嘴芽 黃翎毛 蒙頂研膏茶 壓膏露 壓膏谷芽 瑞草魁 明月 雷鳴 瀑布仙茗 松針 銀峯 碧螺春 社前茶 明前茶 雨前茶 春蕊 春尖 秋香 冬片 烏龍 水仙 鐵觀音 毛蟹、白梅佔 奇蘭 碧澗 明月 芳蕊 茱萸 方山露芽 天目山茶 寧鬆羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峯、龜山岩綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、天池茗毫、貴定雲霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧諸紫筍、徑山茶、雁蕩毛峯、日鑄雪芽、金獎惠明、金華舉巖、

太平猴魁等.................

茶葉名稱帶個雲字的茶有哪些 雲尖茶 :雲尖茶是手工採摘芽葉後爲原料,經多道工藝精製加工而成的茶葉,因原料鮮嫩多汁,葉體嬌小易碎。

黃花雲尖: 黃花雲尖產於皖南山區的寧國縣(今寧國市)。產地黃花山爲高峯山脈主峯之一,屬黃山餘脈東段,降水豐富,森林覆蓋率達65%,空氣溼度大,雨霧時間多,土質深厚疏鬆,有機質含量高,茶樹生態環境良好。

雲霧茶:雲霧茶屬綠茶類名茶。

雲霧茶,其湯色如清綠帶黃。如果是夏茶或秋茶的話,則湯色微黃。