1、不用土種植綠豆可以採取水培的方法。首先需要挑選籽粒圓潤、無病蟲害的種子，並將其浸泡在溫水中滅菌，三分鐘後取出，然後浸泡在無污染的清水中，等待十小時後，將水分倒入，再使用溼毛巾覆蓋種子，等待其發芽。
2、在綠豆種子發芽後，即可進行水培。首先可以選擇一個較大的飲料瓶，並將其剪成敞口的盛水容器，然後向底部覆蓋一層吸水的溼紙巾或者純棉布，再將發芽的綠豆種子放入其中，噴灑水分，使底層棉布溼潤即可。
3、綠豆在水培的過程中可以吸收的營養較少，所以在養殖的過程中，需要向水培溶液中混合富含氮磷鉀元素的肥料，促使綠豆幼苗生長粗壯，但是施肥後的水分，需要及時更換，避免綠豆腐爛。
