功夫紅茶是一種傳統的中國茶，具有多種功效和作用。以下是功夫紅茶的主要功效和作用：
1. 提神醒腦：功夫紅茶富含咖啡因、茶氨酸和茶多酚等物質，能夠提高人體的警覺性和注意力，增強大腦的活力，有助於清醒思考。
2. 促進消化：功夫紅茶中含有一定量的茶鞣酸，可以促進腸胃蠕動，緩解消化不良、胃部不適等症狀，有利於食慾增加、消化吸收。
3. 防輻射：功夫紅茶中富含一定量的抗氧化物質，可以對人體受到的電磁輻射進行抵抗，減少對身體的傷害。
4. 抗癌預防：功夫紅茶含有豐富的多酚類物質，具有抗氧化作用，可有效減少自由基的損害，從而對癌症的發生具有預防作用。
功夫紅茶的禁忌：
1. 心臟病患者、高血壓患者、潰瘍病人等應少飲功夫紅茶。
2. 孕婦和哺乳期婦女應慎飲功夫紅茶，以免對胎兒和嬰兒產生不良影響。
3. 維生素C含量低的茶葉不適合與功夫紅茶混合飲用，會影響維生素C的吸收。
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功夫紅茶的功效作用是什麼
功夫紅茶是現在很受歡迎的茶葉之一，所以大部分的人都會想知道功夫紅茶有哪些功效?下面是我爲您分享了功夫紅茶的功效作用，一起來看看吧!
功夫紅茶的功效作用
1.提神消疲：經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
2.生津清熱：夏天飲紅茶能止渴消暑，是因爲茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
3.利尿：在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4.消炎殺菌：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
5.解毒：據實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
功夫紅茶的泡法
1、備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶具、茶葉罐放在茶盤左側，燒水壺放在茶盤右側。
2、賞茶：打開茶葉罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐：將開水倒入茶壺中，然後將水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：18的比例把茶放入壺中。
5、洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋颳去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6、第一泡：將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。
功夫紅茶茶藝步驟
一、“寶光”初現
祁門工夫紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤並非人們常說的紅色，而是烏黑潤澤。國際通用紅茶的名稱爲“Black tea”，即因紅茶幹茶的烏黑色澤而來。請來賓欣賞其色被稱之爲“寶光”的祁門工夫紅茶。
二、清泉初沸
熱水壺中用來沖泡的泉水經加熱，微沸，壺中上浮的水泡，彷彿“蟹眼”已生。
三、溫熱壺盞
用初沸之水，注入瓷壺及杯中，爲壺、杯升溫。
四、“王子”入宮
紅茶的功效與作用禁忌是什麼？
一、紅茶的功效
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論。中醫認爲，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較爲中性。
二、紅茶的禁忌
1、哺乳期女性不宜喝紅茶，因爲紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環，會抑制乳汁的分泌，影響哺乳質量。
2、更年期女性不宜喝紅茶，因爲紅茶中的茶多酚可能會時更年期出現心跳加快、睡眠質量差等現象。
擴展資料：
紅茶源自福建武夷山茶區，比綠茶多了發酵的程序，要經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等製作過程，屬於全發酵茶類。主產地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。除了我國祁門紅茶，印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶、尼爾吉利茶、川紅工夫，臺灣南投縣魚池鄉的“臺茶18號”也是著名紅茶品項。
參考資料來源：人民網-紅茶有什麼功效與禁忌？這些人不宜喝紅茶
紅茶的種類和功效
中國的茶文化源遠流長，在中國有許多種類的茶，如紅茶，綠茶等等。那麼你知道紅茶的種類和功效嗎?下面就跟着我一起來看看吧。
紅茶的種類和功效
在中國紅茶的種類有:小種紅茶,工夫紅茶和紅碎茶三種:小種紅茶中最知名的是正山小種(也稱拉普山小種);工夫紅茶是從小種紅茶演變而成的,工夫紅茶有滇紅工夫、祁門工夫紅茶;世界上有很多知名的紅茶,單一的紅茶是以茶的產地命名的,如祁門紅茶產於祁門縣。臺茶18號(臺灣的南投魚池鄉)。
紅茶有哪些功效呢?紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。預防疾病方面:紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,並預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一 ,能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論。
喝紅茶會失眠嗎
專家指出,雖然紅茶屬於發酵茶類,是以茶樹的芽葉爲原料,經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程製成,而且在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應,鮮葉中的茶多酚減少90%以上,具有消炎殺菌、生津清熱等良性作用。但是,還是不能改變其茶葉的本質。晚上喝紅茶仍會在一定程度上造成失眠。
紅茶不適合什麼人喝
發燒忌喝紅茶,紅茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。肝臟病人忌飲紅茶,紅茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝。神經衰弱慎飲紅茶,紅茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用。孕婦忌飲紅茶,尤其是不宜喝濃紅茶。婦女哺乳期不宜飲濃紅茶。潰瘍病患者慎飲紅茶:紅茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲紅茶可引起胃酸分泌量加大。
什麼樣的紅茶好
1、瞭解產區
不管是錫蘭紅茶、肯尼亞紅茶,都是產地統稱,每個產地不同茶區生產的茶葉及調製方法不同,口味也不同。同樣一種紅茶,各廠調製方式不同,口味也不同。如果你不喜歡某品牌的口味,可以改換其他廠牌試試。
2、挑選品牌
在市面上買到產地茶,大多數是廠商已經調配過的口味,而非純種茶,一個廠商會調配出一種最符合消費者口味,又最接近產品,通常在百貨公司專櫃或茶葉專賣店都可以試聞或試喝,你可以試着找出最適合自己口味的紅茶。
3、有效期限
由於市場上販賣的紅茶大都是由國外進口,因此從貨上船、入關、進倉庫到上架,通常要經過一段不算短的時間,因此購買紅茶時更需注意製造日期和有效期限,以免買到過期的紅茶。
茶類的不同功效
1、綠茶降火防癌
多項研究表明,綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發生的危險性。從中醫的角度來說,綠茶微寒,有助降火,胃寒的人應該少喝,而容易上火、體壯身熱的燥熱體質者宜飲。
2、黃茶人人皆宜
目前,關於黃茶保健功效的研究相對較少。與綠茶清涼和紅茶溫熱的性味相比較,黃茶類的性味特徵居於兩者之間,普通人幾乎都適合。
3、黑茶禦寒降脂
黑茶是我國特有的茶類,歷史悠久,種類豐富,例如有云南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶及四川邊茶(康磚)等。黑茶屬於後發酵茶,茶葉在微生物的作用下發生一系列複雜的化學反應,生成一些對人體有益的成分。
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喝紅茶得注意什麼?
1、喝紅茶別喝新茶
新茶並非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由於新茶剛採摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人羣並沒有多少影響。
但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。
2、不要用茶水送服藥物，服藥前後1小時內不要飲茶。
3、人蔘、西洋參不宜和茶一起食用。
4、忌飲濃茶解酒，飯前不宜飲茶，飯後忌立即喝茶
5、孕婦忌喝紅茶。
6、結石病人和腫瘤患的人不宜喝紅茶。結石患者一般不允許飲紅茶。
7、有貧血的、有精神衰弱失眠的人不宜喝紅茶。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠症狀加重。
8、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人不宜喝紅茶。因爲紅茶具有很好的提神作用。
9、胃熱的人不宜喝紅茶。因爲紅茶是溫性茶，起到暖胃的作用。
10、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人不宜喝紅茶。紅茶屬於“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。
11、經期的女性不宜喝紅茶，因爲經期會大量消耗體內鐵質，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。
12、哺乳期女性不宜喝紅茶，因爲紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環，會抑制乳汁的分泌，影響哺乳質量。
13、更年期女性不宜喝紅茶，因爲紅茶中的茶多酚可能會時更年期出現心跳加快、睡眠質量差等現象。
早上適宜喝紅茶
人在睡了一夜之後，身體往往處於相對靜止的狀態，喝紅茶則可促進血液循環，同時能夠祛除體內寒氣，讓大腦供血充足。
紅茶性質溫和，可在每天早上起牀後沖泡一杯，在吃過早餐後飲用，也可加入適量牛奶一起飲。需要提醒的是，千萬不要空腹喝茶，因爲茶葉中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過多的咖啡因，會出現心慌、尿頻等不良反應。時間久了，還會影響人體對維生素B的吸收。
擴展資料
喝紅茶的好處
1、利尿
在紅茶中的咖啡礆和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒
據實驗證明，紅茶中的茶多礆能吸附重金屬和生物礆，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。
4、養胃
紅茶是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
喝紅茶的壞處
1、興奮作用
紅茶是有提神醒腦的好處，但並非每個人都能喝的。若是患有心臟病的人喝，咖啡鹼可能會導致病人的心律失常，嚴重的可能會死亡。
2、胃酸多、噁心
喝慣茶的朋友們都知道，空腹喝茶會令人覺得胃反酸噁心之類的，可紅茶在飯後喝多了，也令人覺得容易飢餓，胃反酸噁心，因爲紅茶把體內的脂肪刮掉，令你的覺得腹空、寡，所以纔會胃反酸，噁心。紅茶傷胃，不宜喝多。
3、無法入睡
若神經衰弱者在晚上喝紅茶，可能會被茶中的咖啡鹼令你腦袋漲痛，又或者令你一夜都在翻來覆去的睡不着。
參考資料人民網-紅茶有什麼功效與禁忌？這些人不宜喝紅茶
人民網-什麼時間喝茶最好 紅茶適宜早上喝
一分鐘，瞭解紅茶入門知識
帶你認識紅茶。
產地/鑑賞/功效/禁忌/沖泡方法。
01、什麼是紅茶
紅茶，屬於中國6大茶類之一，是發酵度高達80-90%的全發酵茶。製作過程不經殺菁，而是直接萎調、揉切，然後進行完整發酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成爲茶紅素，因而形成紅茶所特有的暗紅色茶葉、紅色茶湯，也因爲其幹茶色澤和沖泡的茶湯是以紅色爲主而得名。
02、紅茶的產地
紅茶的生產最初起源於福建省武夷山一帶，目前，茶區主要集中分佈在海南、廣東、廣西、福建、湖南、臺灣以及安徽、浙江等地。
03、紅茶的分類
(1)以產地戰劃分，住往能體現在名稱裏，比如有滇紅（雲南紅茶）、川紅（四川紅茶）、祁紅（祁廠紅茶）等。
(2)以葉片大小劃分，常見的有三類：大葉種紅茶、中葉種紅茶、小葉種紅茶。
(3)以製作方法劃分，一般分爲小種紅茶（如正山小種）、工夫紅茶（如滇紅）、紅碎茶三類。
04、紅茶的功效
紅茶經過發酵之後，茶多酚通過氧化、聚合形成了茶黃素和茶紅素等物質，茶多酚和咖啡鹼含量明顯減少，刺激性有所下降。對胃腸道的生理調節與疾病預防起着諸多作用，還有消炎殺菌、提神醒腦、消除疲勞，消晷解熱、利尿、消除水腫，並強壯心臟功能的功效。
05、紅茶的禁忌
(1)不要用紅茶送藥服用，而且在藥前後的一個小時裏不可以飲茶，否則很容易會影響茶的效果。
(2)飯前不適宜飲用紅茶，飯後也不適宜立刻喝紅茶。
06、紅茶的冷後渾現象
高品質的紅茶，特別是大葉種紅茶，沖泡後湯色特別紅豔，在茶碗邊沿有明亮的“金圈”，茶湯冷後常常出現乳凝現象一“冷後渾”。這種“冷後渾”的現象是高品質紅茶的重要反映。
據分析，茶湯“冷後渾”現象主要是，由於高含量的茶黃素、茶紅素與咖啡因等物質絡合而引起的。一般紅茶中茶黃素比例高的，可產生明亮的“冷後渾”，而“茶紅素”比例高的，則產生暗的“冷後渾”。所以，茶黃素含量對紅茶品質貢獻最大。
07、紅茶的品鑑
1.政和工夫
【茶葉特點】外形：條索肥壯，色澤：烏黑油潤，湯色：紅豔明亮，香氣：濃郁芬芳，葉底：紅勻鮮亮。
【蓋碗沖泡法】蓋碗溫杯後，將3克茶葉撥入蓋碗中。衝入85℃-90C的水，沖泡35分鐘倒入品茗杯中。先聞茶香，再飲用。
2.正山小種
【茶葉特點】外形：緊結勻整，色澤：鐵青帶褐，湯色：橙黃清明，香氣：細而含蓄，葉底：肥軟紅亮。
【陶瓷茶壺沖泡法】陶瓷茶壺溫壺後，將3克正山小種茶葉撥入茶壺中。再衝入95℃左右的水，靜置1-2分鐘左右倒入品茗杯中。先聞茶香，再飲用。
3.寧紅工夫
【茶葉特點】外形：緊結秀麗，烏黑油潤，氣味：香醇而持久，香氣：香味持久，湯色：紅豔清亮，葉底：紅亮勻整。
【蓋碗沖泡法】蓋碗溫杯後，將3克寧紅工夫茶葉投入蓋碗中，再衝入95℃左右的熱水即可。2分鐘後即可倒入品茗杯中，入口後滋味濃醇甜和，茶的滋味比較持久，夏季常飲可消暑提神。
4.宜紅工夫
【茶葉特點】外形：緊細秀麗，烏黑顯亮氣味：甜純而清遠，香氣：慄香悠遠，湯色：紅豔明亮葉底：紅亮勻整。
【蓋碗沖泡法】蓋碗溫杯後，用茶匙將3克宜紅工夫，從茶荷中撥入茶壺中，再衝入95℃左右的水。2分鐘後即可倒入品茗杯中品飲，入口後滋味醇厚鮮爽。
5.峨眉山紅茶
【茶葉特點】外形：金毫顯露，色澤：棕褐油潤，湯色：紅潤油亮，香氣：甜香濃郁，葉底：紅潤明亮。
【紫砂壺沖泡法】紫砂壺溫壺後，將5克左右餓眉山紅茶撥入紫砂壺中，再衝入95℃左右的熱水，沖泡3-5分鐘。峨眉山紅茶入口後甘甜爽滑，口感甚佳。
6.九曲紅梅
【茶葉特點】外形：彎曲如鉤，色澤：烏黑油潤，湯色：紅豔明亮，香氣：香氣芬馥，葉底：紅豔成朵。
【蓋碗沖泡法】蓋碗溫杯後，將3克九曲紅梅茶葉撥入蓋碗中。再衝入95℃左右的熱水，只見茶葉徐徐伸展，湯色鮮亮，香氣芬馥，葉底紅豔成朵。3分鐘之後即可出湯品飲。
7.滇紅工夫
【茶葉特點】外形：條索肥壯，色澤：烏黑油潤，湯色：紅豔明亮，香氣：濃郁芬芳，葉底：紅勻明亮。
【蓋碗沖泡法】蓋碗溫杯後，將3克滇紅工夫茶撥入蓋碗中。而後衝入100°℃左右的水，沖泡2-3分鐘即可品飲。此茶色紅濃透明，香氣高醇持久，入口後濃厚鮮爽。
8.信陽紅茶
【茶葉特點】外形：緊細勻整，色澤：烏黑油潤，湯色：紅潤透亮，香氣：醇厚持久，葉底：嫩勻柔軟。
【蓋碗沖泡法】將熱水倒入蓋碗進行溫杯，而後棄水不用。將5克茶葉撥入蓋碗中。衝入95℃左右的水至八分滿。沖泡1-3分鐘倒入品茗杯中。入口後綿甜厚重。
9.金駿眉
【茶葉特點】外形：圓而挺直，色澤：金黃油潤，湯色：金黃清澈，香氣：清香悠長，葉底：呈金針狀。
【陶瓷茶壺沖泡法】陶瓷茶壺溫壺後，用茶匙將3克金駿眉紅茶，從茶荷中撥入茶壺中。再衝入95℃左右的水，只見茶葉徐徐伸展，湯色金黃清澈，香氣清高，葉底呈金針狀。沖泡2~3分鐘倒入品茗杯中，即可品飲，入口後甘甜爽滑。
10.川紅工夫
【茶葉特點】外形：肥壯圓緊，烏黑油潤，氣味：清幽中帶有橘糖香，香氣：香氣清鮮。湯色：濃亮鮮麗。葉底：厚軟紅勻。
【蓋碗沖泡法】蓋碗溫杯後，用茶匙將3克川紅工夫茶葉，從茶荷中撥入茶壺中，再衝入90℃左右的水即可。見茶葉徐徐伸展，湯色濃亮，香氣清鮮，葉底厚軟紅勻，靜待3分鐘後倒入品茗杯中品飲，入口後醇厚鮮爽。
中國紅茶的種類和區別？
紅茶的品種有哪些
紅茶和白茶哪個是性涼，哪個是溫性的？
紅茶是溫性，白茶是涼性。
紅茶，味甜性味。紅茶味甜性溫熱，溫中暖胃、散寒除溼，具和胃、健胃之功效，可驅寒暖身。紅茶還具有養肝護肝的作用，虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。它特別適合冬季飲用，可補益身體、善蓄陽氣、生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。
白茶，性味甘甜。白茶因其成茶外表披滿白色茸毛，呈白色隱綠，故名白茶，主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。白茶其性清涼、平緩，味甘甜，能降火去燥，但不及綠茶般寒涼，於夏天飲用有退熱降火之功效，爲夏季佳飲。
擴展資料
紅茶功效：
1、養胃護胃：人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因爲茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的。
紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
2、解毒：據實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
白茶功效：
白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化爲維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。
因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健體。
參考資料來源：人民網-喝茶先辨溫熱寒涼
參考資料來源：人民網-紅茶有什麼功效與禁忌？這些人不宜喝紅茶
參考資料來源：人民網-退熱祛暑解毒防癌 詳述白茶的4大功效
紅茶（茶葉本身）的功效及作用紅茶（茶葉本身）生活妙招
食物介紹
紅茶是全發酵的茶葉，在發酵的過程中，茶葉的茶鞣質經氧化而生成鞣質紅，不僅使茶葉色澤烏黑，水色葉底紅亮，並且使茶葉的香氣和滋味也發生了變化，具有水果香氣和醇厚滋味，與綠茶截然不同。
別名
暫無別名
適宜人羣
一般人均可飲用紅茶。適宜高血壓、高血脂、冠心病、/動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。
禁忌人羣
紅茶不適宜發熱、腎功能不良、心血管疾病、習慣性便祕、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。
功效
提高免疫力、降血脂、降血壓
一克熱量
294大卡
食療效果
1.提神消疲
紅茶所含的咖啡鹼能夠提神、使思考力集中，從而令思維更佳敏銳，並且能增強記憶力；紅茶也能加快血液循環以促進新陳代謝，同時有發汗和利尿的功效，從而能夠消除疲勞。
2.生津清熱
紅茶可以止渴消暑，是因爲茶中所含物質能剌激唾液分泌，在口腔內產生清涼感；同時咖啡鹼可以調節體溫，維持體內的生理平衡。
3.利尿
紅茶含有咖啡鹼和芳香物質，對於治療痛風和高血壓有利，還可緩解由於心臟病或腎炎導致的水腫。
4.消炎殺菌
紅茶所含的多酚類化合物可以消炎殺
選購技巧
高檔紅茶的茶芽含量高，條形細緊或肥壯緊實，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多；香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，湯色紅豔，碗壁與茶湯接觸處有一圈金的光圈，俗稱“金圈”。
中檔紅茶的茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛；香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅且亮，金圈欠黃亮。
低檔紅茶的茶芽少，以成熟攤開葉片爲主，條形鬆而輕，色澤烏枯，缺少光澤，無金毫，滋味平淡。
保存祕訣
將紅茶放入密封的玻璃瓶中，並在瓶內放入抗氧化劑，然後將茶葉瓶放進冰箱。
烹調方法
紅茶飲用很廣泛，這與紅茶的品質特點有關。
如按花色品種而言，有工夫飲法和快速飲法之分；按調味方式而言，有清飲法和調飲法之分；按茶湯浸出方式而言，有沖泡法和煮飲法之分。
但不論何種方法飲茶，多數都選用茶杯衝飲，只有少數用壺的，如沖泡紅碎茶或片、末茶。
食用方法
夏天應該儘量少喝紅茶。
不要用紅茶送服藥物；服藥前後一個小時內不要飲用紅茶。
禁止通過飲用濃的紅茶來解酒。
吃飯前不適合飲用紅茶；飯後也不要立即喝紅茶。
紅茶不適宜放涼飲用，不然會影響暖胃效果，還可能降低其營養含量。
搭配宜忌
忌：
人蔘、西洋參不宜和紅茶一起食用。
生活妙招
暫無生活小技巧
紅茶第一泡要倒掉嗎
紅茶第一泡要倒掉。
第一遍泡茶稱爲洗茶，泡茶第一遍的水最好要倒掉。
第一遍的水倒掉可以去除茶葉上的黴菌塵垢。茶葉在生產加工，包裝運輸和存放過程中容易受到黴菌污染，所以泡茶第一次的水中會有很多死去的黴菌，或其他塵垢，所以一般第一次的水都是來清洗茶中的雜質塵垢用的，最好不要喝。
還可以去除茶葉的陰溼之氣。茶葉具有很強的吸溼性，還能吸收異味，含有多種親水性物質，因此在存儲過程中容易吸收潮氣和異味，第一次的水用來洗茶，可以消除茶葉中的溼氣和異味。
擴展資料：
注意：
1、變質茶
茶不易妥善保管，易吸溼而黴變，而有些人出於愛茶節約，捨不得丟棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。
2、久泡茶
沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嚐價值；而且由於茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低；同時由於茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物（細菌和直菌）數量較多，很不衛生。
參考資料來源：人民網——泡茶第一遍的水要倒掉嗎？ 這四種茶最好不要喝
中國紅茶的種類和區別？
中國紅茶可以分爲三種：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。
它們的區別：
1、小種紅茶
小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分爲正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。由於小種紅茶的茶葉加工過程中採用鬆柴火加溫，進行萎凋和乾燥，所以，製成的茶葉具有濃烈的松煙香。
2、工夫紅茶
工夫紅茶是中國特有的紅茶。因採製地區不同，茶樹品種有異，製作技術不同，又有祁紅、滇紅、寧紅、川紅、閩紅、胡紅、越紅之分。其“工夫”兩字有雙重含義，一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多，二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。
3、紅碎茶
紅碎茶是國際茶葉市場的大宗產品，用紅碎茶通過機器加工即成國際CTC紅茶，紅碎茶的品質特點是：顆粒緊結重實，色澤烏黑油潤。沖泡後，香氣、滋味濃度好，湯色紅濃，葉底紅勻。這種茶最適合做調味茶、冰紅茶和奶茶。
擴展資料：
紅茶禁忌
1、結石病人和腫瘤患的人。結石患者一般不允許飲紅茶。
2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠症狀加重。
3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因爲紅茶具有很好的提神作用。
4、胃熱的人。因爲紅茶是溫性茶，起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬於“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。
6、正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。
參考資料來源：百度百科-紅茶
參考資料來源：百度百科-小種紅茶
參考資料來源：百度百科-紅碎茶
參考資料來源：百度百科-工夫紅茶
