小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
蝦皮可以直接吃嗎
可以。蝦皮食用之前需要清洗乾淨，蝦皮是經過曬制後的海產品，在晾曬過程中會有沙塵殘留，不浸泡沖洗，會導致不潔物質進入口中，會影響身體健康，因此食用蝦皮之前先用涼水泡20分鐘，再衝洗乾淨，去除雜質後再食用。
蝦皮可以直接吃。蝦皮食用之前需要清洗乾淨，蝦皮是經過曬制後的海產品，在晾曬過程中會有沙塵殘留，不浸泡沖洗，會導致不潔物質進入口中，會影響身體健康，因此食用蝦皮之前先用涼水泡20分鐘，再衝洗乾淨，去除雜質後再食用。
蝦皮能直接吃嗎
蝦皮可以直接吃，但是量不宜過多。
因爲蝦皮在製作過程中有可能落入灰塵等髒東西，而且還有可能會被加入一些不好的物質。需要食用時把蝦皮放入適量清水中浸泡20分鐘左右，然後再撈出用清水沖洗一下再用來做菜。要是要用涼水泡的話就跑3～5遍，用溫水的話2～3遍就可以了。
蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉較多的鹽分，還有細沙。不過需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘。
可以做成紫菜蝦皮粥、蝦皮粥、南瓜蝦皮粥、酸豇豆蝦皮粥、牡蠣蝦皮粥、蝦皮糙米粥，可以在早餐時煮給孩子們喝。還可以晚飯時做蝦皮紫菜湯、冬瓜蝦皮湯、海帶豆腐蘑菇湯、蝦皮木耳湯、蝦皮海帶湯、蝦皮白菜麪疙瘩湯等。
蝦皮的選購
1、區分蝦皮的顏色。
新鮮蝦皮，顏色自然透明，有點琥珀色；變質的蝦，全身都是紅色的，不能要。或者白蝦皮不好。
2、摸摸蝦皮。
蝦皮越幹越好。不能太潮。太潮會增加蝦皮的斤重，使蝦皮難以保存。摸蝦皮的時候不要讓售貨員看到，否則會不願意。
3、嚐嚐蝦皮。
一般蝦皮可以試試，嚐嚐蝦皮的鹹度，很鹹不要，那種蝦皮放鹽太多，吃太多對人的健康不好。一般來說，蝦皮味道稍微好一點。
4、確定蝦的等級。
現在蝦皮一般分爲。一級蝦皮長2釐米以上，片大整齊，頭尾不全者不得超過10%；二級蝦皮長2釐米以下，蝦皮整體不整齊（頭尾不全者不得超過25%）；三經蝦皮，蝦片長度一般不均勻（頭尾不全者超過25%）。
蝦皮能直接吃嗎
蝦皮能直接吃，蝦皮是熟後晾乾的食材。蝦皮主要是指蝦的皮，其中含有大量的鈣離子和蛋白質。食用適量的蝦皮可有效增加骨骼對鈣離子的吸收，補充豐富的碘離子、鐵離子、鈣離子等礦物質。蝦皮還含有豐富的葉酸和維生素a，對人體紅細胞的產生有益處。
蝦皮能直接吃，蝦皮是熟後晾乾的食材。蝦皮主要是指蝦的皮，其中含有大量的鈣離子和蛋白質。食用適量的蝦皮可有效增加骨骼對鈣離子的吸收，補充豐富的碘離子、鐵離子、鈣離子等礦物質。蝦皮還含有豐富的葉酸和維生素a，對人體紅細胞的產生有益處。
