青磚茶口感清香爽口，帶有淡淡的陳香味，滋味醇厚。通常來說，青磚茶越陳越香，口感也會更加柔和，茶湯的顏色也越深。青磚茶還有一定的甜味，但不是很明顯，相對來說比較適合喜歡清爽口感和高效去油脂的消費者。
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湖北老青茶是什麼茶？羊樓洞川字茶的歷史
老青茶是湖北黑茶類中的代表茶，其茶磚表面顏色呈青黑色，磚面上印有“川”字商標，因此也被稱爲“青磚茶”和“川字茶”；老青茶主要產於湖北省咸寧市的咸寧、通山、通城、蒲圻、崇陽一帶，是中國黑茶四大代表之一，與雲南普洱、湖南黑茶以及四川邊茶齊名。
湖北老青茶色澤青褐，香氣幽陳，湯色紅亮，茶湯入口滑潤，味濃無青氣，滋味醇厚；其不僅香氣豐富，滋味淡雅，且富含硒、多糖類、茶紅素、多酚類、咖啡因、蛋白質等多種有益於人體健康的物質，更是有清新提神、生津止渴、抵抗寒冷、消脂去膩、化滯健胃等多種保健功效，尤其是對於胃寒的人來說，更是不可多得的好飲品。老青茶的口感是清新淡雅的花果香，因其原料老嫩和做工的不同，香氣也會隨着發生變化；由於老青茶具有越陳越香的特性，其保值升值作用也是日益凸顯，因此倍受收藏愛好者的喜愛。
湖北老青茶的製作步驟爲選料-殺青-渥堆-蒸制-壓制：首先選料是青磚茶區別於其它茶品最大的不同，普通茶葉僅選擇葉尖，而青磚茶則連梗採下帶有四至七片葉子的枝條；殺青是將採下的新葉去雜之後放入鍋內炒制，再反覆揉捻後自然曬乾，初製成老青茶毛茶；渥堆指的是將毛茶堆放發酵，作用是去除青氣和澀味，渥堆陳化過程至少需要六個月，這個過程是青磚茶轉化的關鍵步驟，陳化中的茶葉充分氧化，孕育出獨特的微生物菌羣，這也是青磚茶獨特滋味的奧妙所在，青磚茶的原料發酵是決定茶葉品質的關鍵因素；蒸制是將陳化好的茶葉上鍋蒸熱；壓制是老青茶製作的最後一步，將蒸制後的茶葉倒入木製模具，壓制成茶磚，這樣製成的青磚茶茶味獨特，茶色漂亮，青磚茶的生產工藝已經實現了全機械化流程，但在關鍵壓制環節上，仍採用傳統木製模具，以便最大限度地保留微生物。
在中國腹地的湘鄂贛邊陲，有這樣的古鎮，《辭源》所載其條目：“羊樓洞，地名，在湖北赤壁西南60裏，盛產茶葉，爲出口大宗。”駝鈴悠揚，馬蹄錚錚，一條輝煌幾個世紀的亞歐萬里茶路呈現在眼前，它是以漢口爲起點，逆漢水越黃河，一路徑直往北，經由蒙古大草原上中俄邊境小城恰克圖，終點到達聖彼得堡，這是一條堪比“絲綢之路”的又一條國際商道。和五千年的恢弘曆史文化相比，羊樓洞因爲茶的存在增添了幾分嫵媚和神祕，這片天賜的土地坐落在赤壁市區西南26公里的鬆峯山中，爲湘、鄂、贛三省交界之要衝，這裏山清水秀、鳥語花香、氣候溼潤，土壤適宜，充沛的降雨量都非常適合茶樹的生長，是產茶的好地方，這裏所產的老青茶有它自己獨特的品質，素有“磚茶之鄉”的美稱。相傳數百年前，從江西豐城喬遷而來的雷氏先祖，初來此地，罕無人煙，只有一個曬樓，曬樓上有幾頭山羊，樓底下是一汪水塘，也不知此地爲何名，遷居而來的人們就依照這個形式樣子取名爲“羊樓洞”，羊是指曬樓上喂的山羊，樓自然指的是曬樓，而洞則是指此地四面環山，又遍地泉眼，故名曰羊樓洞。
羊樓洞在中國版圖上只是一個普通的小鎮，然而，在人類歷史上，它卻締造出一條文明古今，通往世界的萬里茶路，因爲這裏有着歐亞各國都青睞的川字牌青磚茶。這條萬里茶路的形成早在十六、十七世紀，蒙古草原及西伯利亞的少數民族以肉食食品爲主，要消化這些肉食，最好的方法就是喝老青茶；當地人有着“寧可三日無食，不可一日無茶”的說法，中國的老青茶不但成爲當時北方遊牧民族的生活必需品之一，也深受上流社會的歡迎。在當時的宮廷裏面，喝茶已經成爲許多貴族追慕的時尚，和當時人們社會地位的象徵。俄羅斯茶業協會說：“俄羅斯人很早就喜歡喝羊樓洞的青磚茶，把喝青磚茶作爲一種身份和地位的象徵。”國際茶業委員會說：“羊樓洞作爲萬里茶路的起點，不僅在中國茶文化歷史上，在世界的茶文化歷史上也佔有很大的比重。”
萬里茶路在中國境內長度約爲四千餘公里，從羊樓洞開始到達俄羅斯的恰克圖，這段路程主要由中國商人運輸，從清代到初年兩個世紀中，萬里茶路不僅在東西方貿易中扮演了舉足輕重的角色，而且引發了亞歐全面深刻的文化交流與融合，在東方文明史和國際貿易史上都被寫下了流光溢彩的篇章。也正是這條歷時兩百餘年，橫跨歐亞，能與漢代“絲綢之路”媲美的茶葉之路造就了羊樓洞這個不朽的傳奇。茶文化專家李傳友說：“到了明朝的中期，羊樓洞這個地方是一個茶葉重要集散地，也是我們國家的茶馬古道的三大發源地之一，因爲那個時候我們國內的晉商也好粵商也好，包括本地商人，國外的英國茶商、俄羅斯茶商都雲集在羊樓洞這個地方。”
自唐太和年間皇詔普種山茶起，羊樓洞就開始培植加工茶葉，宋代以前，以川字牌青磚茶作爲通貨與滿蒙、俄羅斯進行茶馬交易。明嘉靖初，也是鼎盛時期，羊樓洞古鎮有茶莊兩百餘家，人口近四萬，古鎮有五條主要街道，百餘家商賈店鋪。清道光年間，有英、德、日、俄等國茶商競相於此辦廠製茶，老青茶年出口價值白銀一千五百多萬兩，國內的晉、津、滬茶人也都蜂擁而至，頓成馳名國際的大茶市的文獻記載；一時羊樓洞成爲聞名世界的中國大茶市，這是羊樓洞長銘於心的驕傲與自豪，也使得羊樓洞這個尋常的地域名稱因此披上了一重神聖的歲月靈光。據《湖北通志》記載：“同治十年，重訂崇、嘉、蒲、寧、城、山六縣各局卡抽派茶釐章程中，列有黑茶及老茶二項。”這裏講的老茶即指老青茶，可見老青茶已有一百多年的生產歷史；1890年前後，在蒲圻羊樓洞開始生產炒制的簍裝茶，即將茶葉炒幹後，打成碎片，裝在篾簍裏，運往北方，稱爲炒簍茶，以後發展爲以老青茶爲原料經蒸壓制成青磚茶。
“川字茶”的“川”字來自赤壁羊樓洞的湖北驕傲，既然是產於湖北，爲什麼會印上一個“川”字呢？因爲在當地人看來，羊樓洞出好茶還有一個祕訣，那就是水，當年這裏的茶莊製茶主要用的是觀音泉、石人泉和涼陰泉，三條泉水從羊樓洞的吊腳樓下穿流而過，看起來很像一個川字，因此在青磚茶上印着“川”字，這個字在當時可是俄羅斯磚茶貿易的金字招牌；匯聚在羊樓洞的很多晉商茶莊的字號大多也都帶有川字，比如三玉川、長裕川、長盛川等，而且，川字正好象徵着川流不息，可謂有着特殊的含義。
在中國歷史上，羊樓洞就像一個故事結尾處搖曳的音符，它既是中國舊時茶葉貿易發展的結尾，也是中國茶文化影響世界的一個開端；“鬆峯入羊樓，茶香繞鳳丘，古韻珠洞曉，月旁石人瘦。”這首古詩描繪出羊樓洞明清古鎮茶香繚繞的美妙意境。
青磚茶怎麼喝?
青磚茶怎麼飲用
以老青茶作原料，經壓制而成青壓青茶，其產地主要在湖北省咸寧地區的薄圻，咸寧、通山、崇陽、通城等縣，已有100多年的歷史。青磚茶外形長爲長方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。每片青磚重2公斤（其中灑面、二面佔0.125公斤，裏茶1.75公斤）大小規格爲34X17X4釐米。青磚茶具有清心提神，生津止渴，暖人禦寒，化滯利胃，殺菌收斂，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。
烹煮法：選用玻璃煮水器一套，過濾網、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺，將預先備好的磚茶投入壺中，投茶量一般以茶水比1：20（可視茶原料及個人喜好增減茶量）爲宜，沸水潤茶後再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過濾網瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過程中茶的香瀰漫室內，賞心悅目。
泡飲法：即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶（茶水比1：20——30）、潤茶、沖泡12秒鐘，（可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長）、過濾等步驟，然後再注入品茗杯中，即可聞到茶特有的菌香，觀其湯色，細品醇和甘爽的滋味了。
磚茶怎麼喝？
呵呵 這我就是專家了 我家是內蒙古赤峯的 我家就天天喝磚茶 就是奶茶；
先燒壺水 水開後，，，，，你們家有菜刀吧 找一個破的 因爲磚茶很硬的 ；
剁個一把左右 貳入水裏 讓它開 水開的大概有10種 這會兒磚茶就有黑的顏色了 別熬得時間長 長了就發苦了 然後買好的牛奶倒一袋 放一點鹽。再接着熬大概 有3 -5分鐘就好了 應該再放點炒米 那就更香了 弄弄的奶茶就上來了 慢慢喝吧！
泡著喝就肚子疼的
你就按我的做~~
青磚茶可以泡著喝嗎？
可以！但是不提倡。
茶葉泡久了都會很濃，到後面可能會出現苦澀，甚至難盯入口。如果泡濃了可以用開水兌稀。
青磚茶怎麼弄開
茶磚要用一個鈍器（錐子也可以）把茶磚撬成小塊，約20克，放入杯中即可，不過沖泡普洱茶要洗茶兩次，第三次沖泡的纔可以喝。
內蒙古青磚茶怎麼喝
青磚茶在茶的分類裏屬於黑茶，又叫邊銷茶，是由比較老的茶梗和茶葉經發酵壓塊而成的。在茶裏面屬於差品，但是它有消解油膩、促進消化的作用，所以特別適合內蒙古這個地區的飲食習慣（肉食比較多）。一般青磚茶可以採取大鍋熬製，稍微加一點鹽。或者加入牛奶、黃油、和炒米熬製奶茶。直接用開水沖泡也可以，不過沒有上述兩種方法好喝。
青磚茶怎樣喝才能減肥
不清楚，減肥建議多運動加合理控制飲食，科學飲食計劃： 早上吃的營養點，中午吃的豐富點，晚上少吃或只吃水果和蔬菜。也可以喝些小桂人荷葉茶，荷葉有助於減肥，健康消脂。運動方面：每週堅持運動5、6次，每次最少40分鐘，例如：慢跑、健身操、跳繩、快走、瑜珈。
喝青磚茶的好處有哪些？
可以！但是不提倡。 茶葉泡久了都會很濃，到後面可能會出現苦澀，甚至難以入口。如果泡濃了可以用開水兌稀。
多年的青磚茶還能喝嗎
沒有變質的話，倒是還可以喝。如果變質了則不可以喝。
喝多長時間青磚茶能減肥
減是能減，不過不適合冬天，因爲青磚茶是涼性的，冬天吃多了易體寒吧.!.
青磚茶怎麼喝 青磚茶的泡法
以老青茶作原料，經壓制而成青壓青茶，其產地主要在湖北省咸寧地區的薄圻，咸寧、通山、崇陽、通城等縣，已有100多年的歷史。青磚茶外形長爲長方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。每片青磚重2公斤（其中灑面、二面佔0.125公斤，裏茶1.75公斤）大小規格爲34X17X4釐米。青磚茶具有清心提神，生津止渴，暖人禦寒，化滯利胃，殺菌收斂，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。
烹煮法：選用玻璃煮水器一套，過濾網、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺，將預先備好的磚茶投入壺中，投茶量一般以茶水比1：20（可視茶原料及個人喜好增減茶量）爲宜，沸水潤茶後再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過濾網瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過程中茶的香瀰漫室內，賞心悅目。
泡飲法：即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶（茶水比1：20——30）、潤茶、沖泡12秒鐘，（可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長）、過濾等步驟，然後再注入品茗杯中，即可聞到茶特有的菌香，觀其湯色，細品醇和甘爽的滋味了。
青磚茶的功效與作用是什麼？
1、功效：飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。
2、作用：老青茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。老青茶能增強大腦中樞神經活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等。
擴展資料
鑑別磚茶品質最重要的依據是開湯試泡，主要是觀湯色品滋味，看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。
1、湯色顯粟色，較清澈，茶湯透氣，有極少微小懸浮物
2、茶湯口感有明顯樟香味，略帶澀感，茶湯爽滑，回甘明顯，生津強，水性稍薄
3、葉底色澤暗褐，較勻亮，花束較少，葉質較柔軟，捏起來有彈性。
參考資料來源：百度百科——青磚茶
參考資料來源：百度百科——磚茶
什麼是青磚茶陳年料
建議選擇老料壓制的內銷青磚茶，內銷青磚茶都是不同年份的陳年原料拼配壓制，內銷青磚有草藥香，棗香等，口感有醇和，醇厚型。內銷青磚茶有偏粗料的也有偏嫩料的，到手就能喝，不用存放陳化，存放後期也有不同轉化，較新出廠的茶都非常香。
青磚茶的沖泡方法 青磚茶的沖泡是什麼
1、烹煮法：首先準備好過濾網、茶杯以及一套玻璃煮水器，用煮水器煮出一些沸水，然後用沸水燙一次茶杯和茶壺，再將準備好的青磚茶放入茶壺中，茶葉用量與茶水呈1：20的比例即可，也可以根據自己的喜歡來增加或減少茶葉用量，用沸水潤開茶葉後再加入一些冷水，然後繼續煮到沸騰，用過濾網對茶葉進行過濾之後再將茶水倒入杯中即可。使用這種方法所沖泡出來的青磚茶味道比較清香濃郁，細細品嚐之後能讓人回味無窮。
2、泡飲法：先用沸水燙一下茶壺以及茶杯，然後將青磚茶放入茶壺中，加入沸水潤開茶葉後，沖泡10到20秒鐘，接着用過濾網對茶葉進行過濾，最後再倒入茶杯之後飲用即可。用這種方法所沖泡出來的青磚茶會有一種獨特的菌香，入口之後會感覺到有一種甘甜的味道，並且茶水的顏色乾淨透亮。
3、奶茶泡法：用烹煮法將青磚茶泡好之後，按1:1的比例將牛奶倒入茶壺中，再把茶水煮到沸騰後就會有一股濃厚的奶茶香，這種方法所泡出來茶口感醇和潤滑，入口之後能感到陣陣甘甜和以及獨特的奶香。
朋友送了我一盒羊樓洞的老青茶磚，請問怎麼喝呀？能不能加牛奶煮奶茶？有這樣喝過的麼？味道怎麼樣？
羊樓洞的老青磚可以直接用開水沖泡，也可以煮着喝，喝之前最好洗下茶，有潤茶的效果，也可以洗去茶中可能沾的雜塵，煮的茶比泡的茶好喝。老青茶的味道還蠻不錯的，年份不久的茶口感略清淡，時間越長味道越醇厚，香氣也更足。羊樓洞的老青磚以前就是邊銷茶的一種，專門銷往內蒙古等邊境地區，那邊的人就是把青磚茶和牛奶放到一個大鐵鍋裏煮，然後加一點鹽，就是蒙古的奶茶啦！牧區有“寧可一日無食，不可一日無茶”的說法，所以口感應該還可以吧。不過有可能不同地區口味有差異，內陸這邊可能更能接受的是甜的奶茶，如果你自己做奶茶的話，可以先把奶茶放到鍋裏煮開，顏色變濃之後，再把茶渣濾出來，加入牛奶，再加點蜂蜜調下味道，絕對好喝到爆啦！比市面上加了香精的速溶奶茶好喝太多了！
磚茶是屬於紅茶麼，有什麼功效？
磚茶是紅茶還是綠茶
青磚茶屬於紅茶
青磚茶是紅茶的一種，它是由高山茶樹鮮葉在海拔600-1200米的地方經高溫高壓滅菌製成。它的產地主要在長江流域的鄂南和鄂的西南部，已有600多年的歷史。青磚茶呈長方形，色綠棕相間，香氣純正，滋味醇厚，湯色橙紅色，葉色深褐色。
磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。
磚茶根據原料和製作工藝的不同，可以分爲青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機械壓成型，康磚茶則是用棍錘築造成型。
功效：
補充營養
磚茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用磚茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。競凡先生在《歷代漢番茶馬互市考》一文中說： “番人夙以遊牧漁獵爲主，故其食料多屬肉類，必以植物性食料以資調解。《明史·食貨志》雲：‘番人嗜乳酪，不得茶則因以病。’
助消油膩
青磚茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
我國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關係。
另外，黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。
青磚茶屬於什麼茶呢？
青磚茶屬於黑茶。
青磚茶，茶如其名，是屬於一款塊狀如磚的茶類，擁有青褐色的色澤，很多人會以爲青磚茶中帶有“青”字，還以爲青磚茶是屬於烏龍茶，但是其實青磚茶是屬於黑茶中的一類，而更新爲青磚茶的功效與作用之強大，口感之霸道豐富，因此青磚茶也有“茶中金剛”的稱號。
青磚茶保質期
1、對於青磚茶保質期的長短，我國相關部門是有明確的規定的，如果青磚茶放在乾燥、清潔的沒有異味的環境下，是可以長時間保存的。不過，這個長期也是有一定的年限規定的，一般青磚茶在良好的適合的環境下，可以存放10-15年。
2、其實，高檔的青磚茶存放1-2年，口感就會變得很好，這個時候，就可以開包裝喝了。也有的青磚茶存放了15年以上，但是，這樣的青磚茶的品質就沒有那麼好了，這個時候的青磚茶質量和口感都會有所下降。
以上內容參考 百度百科-青磚茶
洞莊和趙李橋青磚茶哪個好
洞莊和趙李橋青磚茶相比，趙李橋青磚茶更好一些。因爲趙李橋青磚茶口感好，而且趙李橋青磚茶廠被定爲第四批國家工業遺產。
洞莊青磚茶有什麼功效
【青磚茶的產地】青磚茶主要產於湖北的咸寧地區。以老青茶作原料，經壓制成青磚茶，其產地主要在湖北省咸寧地區的薄圻，咸寧、通山、崇陽、通場面等縣，已有100多年的歷史。 【青磚茶的特徵】青磚茶的外形爲長方形，色澤青褐，香氣純正，湯色紅黃，滋味香濃。 【青磚茶的工藝】青磚茶製作經經渥堆發酵、篩切製坯、蒸壓成型、烘乾而成。青磚茶分爲麪茶和裏茶，好青磚茶爲麪茶，次青磚茶爲裏茶，這樣加工出來的青磚茶表面平整光滑。一二級老青磚茶爲麪茶。 【青磚茶的功效】青磚茶飲用時需將茶磚破碎，放進特製的水壺中加水煎煮，飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效，陳磚茶效果更好。 【青磚茶的淵源】清代在蒲圻羊樓洞生產，因此又名洞磚。青磚茶的磚面印有川字商標，所以也叫川字茶。近代，青磚茶移至蒲圻趙李橋茶廠集中加工壓制。青磚茶的壓制分三四面、二面和裏茶三個部分。其中三四面，即面層部分質量最好。青磚茶色澤爲棕色，茶汁味濃可口，香氣獨特，回甘雋永。青磚茶最外一層稱灑面，原料的質量最好，青磚茶最裏面的一層稱二面，質量稍差，這兩層之間的一層稱裏茶，質量較差。青磚茶主要銷往內蒙古等西北地區。
