金花伏磚茶功效與作用

金花伏磚茶是一種傳統的中國名茶，其主要成分是多酚、咖啡鹼、氨基酸以及一些微量元素。經常飲用金花伏磚茶對身體有以下幾種功效和作用：

1. 增強免疫力：金花伏磚茶含有大量的多酚和氨基酸，能夠增強人體的免疫力，預防感冒和癌症等疾病。

2. 降低血脂：金花伏磚茶中含有的茶多酚可以降低人體內的膽固醇，調節血脂水平。

3. 預防齲齒：金花伏磚茶中含有的氟化物可以保護牙齒，預防齲齒。

4. 抗氧化：金花伏磚茶中的茶多酚具有較強的抗氧化作用，可以保護血管壁和細胞膜，延緩衰老。

5. 增強消化功能：金花伏磚茶中的生物活性成分可以促進人體消化功能，緩解胃腸道炎症和胃酸過多等問題。

6. 降低血糖：金花伏磚茶中的茶多酚和咖啡鹼可以促進胰島素分泌，降低血糖水平。

總之，金花伏磚茶具有很好的保健作用，但是需要注意適量飲用，因爲茶中的咖啡鹼對一些人有刺激作用。同時，對於孕婦和兒童來說，也需要特別謹慎。

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金花茯磚茶的功效和作用，主要有以下幾個方面：

一、降三高

降感毫軸本大血壓茯茶能武球歷迅起到抑制血壓升高的作用，茯茶中的生物鹼和類黃酮物質有使血管壁鬆馳，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降。降血壓是黑茶的功效與作用最重要的。茶葉具有降血壓的作用早有報道。

二、消脂、減肥、助消化

黑茶能溶來自解脂肪，並促進脂類物質排出，因而個能降低血液中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量，從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動脈化的發病率。還可以活化蛋白直即聽衝承塊質激酶，加速脂肪分解，降低機體內的脂肪含量是胞。

三、清毒素，護肝腎

自“神農嘗百草，日遇七十二毒，侍佘而解之”，就記載了茶葉有解百毒的作用。常喝茯磚茶可以幫助人體消除和排出體內毒。茯磚茶中咖啡鹼的利尿功能是通過腎臟實現的。咖啡鹼對膀胱的刺激作用，既能協助利尿，又能助於醒酒，解除羣周站揚含理酒精中毒。

四、治療腹瀉

茯磚茶中含有大量冠突散囊菌，具有一定的止瀉功效。

金茯茶的功效與作用有哪些？

金茯茶，屬六大茶類中的黑茶中特色產品，是後發酵茶，也是全發酵茶。是邊銷茶之一，原本是西北，哈薩克，蒙古等遊牧民族地區特需商品。被少數民族奉爲：一日不可或缺的日常飲品。因在伏天加工，故稱伏茶。以其效用類似土茯苓，美稱爲金茯茶、福磚。那麼金茯茶的營養功效到底怎麼樣呢？接下來就給大家詳細地介紹一下。

金茯茶富含多種有機酸、維生素、茶多酚等生物活性物質，是邊區居民生活中維生素等微量元素的主要來源。能消除人體從食物中攝取的多餘脂肪和熱量，有效的抑制人體肥胖和提高人體免疫力。

金茯茶的功效與作用：

1、金茯茶有助消化、減肥作用：茯磚茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。

2、金茯茶中的脂肪分解酵素高於其它任何茶類，具有極強的解油膩、消食等功能。

4、金茯還可以降血脂：臨牀標明，金茯裏含有豐富的金花-冠突散囊菌，在降血脂方面是其他黑茶種類裏無法比擬的。

金茯茶裏的金花是什麼？

金茯中的金花能有效調節人體新陳代謝，並有降脂、降壓、調節糖類代謝的功效。我們所說的“金花”，就是在原料的加工中通過發花這麼一道特殊的程序，專門在黑茶的磚塊中培養一種叫做“冠突散囊菌”的冠突麴黴物質，俗稱爲黑茶金花。金花幹嗅便具有一種黃花的淡淡的清香味道，而將帶有金花這種特殊菌類的茯茶泡飲時，那種花香變融入茶湯之中，化作茶的滋味而更加醇厚微澀，清純不粗、口感強勁。當然，金花還可以有效地促進調節新陳代謝，起到保健和病理預防作用。

因其藥效有如土茯苓，加上金茯茶的口感特別，並以“茯”字命名，因此有人誤以爲茯茶中有茯苓的成分，但實則是金花的菌花香和其獨特的藥理作用。

安化黑茶金花茯磚功效和作用

　　茯磚茶中的點點，不是長黴，而是“金花”，且越多越好。“金花”是黑茶在安化當地特定環境條件下，通過“發花”工藝長成的自然益生菌體，專家命名爲“冠突散囊菌”，具有較強的降脂降壓、調節糖類代謝等功效。下面我給你分享一下安化黑茶金花茯磚功效和作用吧。

　　茯磚茶的功效

　　一、富含多種維生素，如維生素B1、B2、C等。維生素B1：能治療腳氣病、治療多發性神經類。維生素B2：可治療角膜炎、結膜炎、脣損傷、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。維生素C：防治壞血病，治療由高血壓引起的動脈硬化。西北的兄弟少數民族，特別是從事畜牧業的遊牧民族，居住在沙漠戈壁等荒涼地帶，缺少蔬菜和水果，長期飲用茯磚茶，能有效地保持各種維生素的需求，保持身體健康。

　　二 、茯磚茶富含多種礦物質，主要有鈉、鉀、鐵、銅、磷、氟等28種。對於缺少水果、蔬菜的少數民族來說，飲用茯磚茶是他們人體必需礦物質的重要來源，茯磚茶中有一定含量的氟，由於氟能防治各種牙病，因此，茯磚茶能保持消費者牙齒健美。

　　三、茯磚茶中的蛋白質、氨基酸、糖類等也是飲用者的重要營養來源。

　　安化老黑茶與新黑茶的區別

　　二者在飲用上的區別是：老黑茶更加醇厚滑軟，茶湯豔紅，香氣深沉，有着獨特的滋味與陳韻;而新的黑茶茶香鮮活，茶湯清澈橙黃，回甘較快，性價比較高。當然，如果覺得新茶的味道不夠柔和，也可以保存一兩年後再喝，經過相對時間陳化後的湖南黑茶也會別有風味。

　　歷史上，由於交通運輸比較落後，茯磚茶要經過漫長的長途跋涉才能抵達西北少數民族地區，在此過程中，茶磚經過日曬夜露，風吹雨打，部分產品內部發生微生物化學聚變而產生“金花”，亦即冠突散囊菌;千百年來邊區人民已習慣了這種口感，認爲有這種“金花”的磚茶滋味才更醇和，功效也更爲優越，從而使這一標準成爲廠家生產及消費者選購的重要依據。

　　對於市場而言，國內市場所見的老黑茶，如果沒有一定的黑茶專業知識以及對當年那一段歷史的瞭解。那麼極容易被外包裝所欺騙，這就得不償失了。現在即使是黑茶的老廠，所留的黑茶也不多了。而大西北等偏僻地區由於這幾年收購老茶的人員增多，老茶也所剩無幾。對於喝茶而言，更應該持有一種冷靜而平和的心態。

　　誤區之一：黑茶是由粗毛茶葉加工而成。

　　解析：黑茶自古以來就有貢品，其天尖、貢尖歷來作爲皇室珍品。其產品有芽尖、白毛尖、天尖、貢尖之分，其製作原料均採用一芽一葉、一芽二葉，其嫩度、原料質地不亞於高檔名茶。

　　誤區之二：黑茶加工過於粗放，登不上大雅之堂。

　　解析：壓制的黑茶加工分殺青、揉捻、渥堆、乾燥等工藝。其渥堆與乾燥工藝是形成黑茶品質特徵的關鍵性工藝。渥堆時有益微生物參與發酵，使黑茶具有獨特的品質。怡清源千兩茶的製作生產在原料選擇上需經篩制、揀剔、整形、拼堆程序，在加工上需經其絞、壓、跺、滾、錘工藝。其經夏秋季節49天(七七四十九天)日曬夜露(不能淋雨)，在自然條件催化下，自行發酵、乾燥，吸天地之靈氣，納宇宙之精華於茶體之內，進入長期陳放期。

　　黑茶茶梗的作用

　　很多人泡茶之前，都會仔細觀察茶葉，並且會從中挑選出茶梗較少甚至沒有茶梗的茶袋來泡。事實上，茶葉中不但要有一定的茶梗才能泡出更濃的香味，茶梗裏還有一定的營養物質，若喝茶只挑“葉”卻無“梗”，品嚐性和功效性都會減少一大半。

　　很多人認爲茶梗沒有營養就丟棄，還有的人認爲好的茶就是沒有茶梗的。但專家向記者表示，茶葉的營養及精華就在於茶葉梗和葉片，每天食用6克茶葉梗，可以很好地預防衰老和防輻射。專家還表示，除此以外，一定程度上茶梗還具有一些預防疾病的功效。

　　不過，由於茶梗影響了茶葉的美觀，人們往往忽視了茶梗的優點，對茶梗總是不屑一顧：不但無視茶葉梗對人體健康的良好效果，甚至還認爲有茶葉梗或茶葉梗較多的茶葉，就一定是劣質的茶葉，泡出來的茶水口感也會因此大大降低。孰不知，茶梗對茶葉泡出的口感品質也有着非常重要的作用。

　　據專家介紹，茶梗中含有相當數量的香氣物質，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高於嫩葉。

　　莖梗中的維管束是養分和香氣的主要輸導組織，所含物質大部分是水溶性的，茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發轉移到葉中，這些物質轉移到葉片後與葉片的有效物質結合轉化形成更高更濃的香味品質。

　　那麼我們喝黑茶的時候呢，大家都知道茯茶裏面的茶梗是很多的，注意!不要再扔掉黑茶裏面的茶梗了。下面詳細介紹一下黑茶!

　　採摘標準安化黑茶的採摘標準中，都是需要較爲成熟的鮮葉，所以在這三類茶裏，我們茶梗的存在是很正常的現象。

　　茶梗作爲鮮葉的營養傳導器官，含有較高的糖分，所以在拼配黑茶的時候，也會適當的放入茶梗。比如3kg的茯磚，就拼配了累積了一年多的大葉茶梗，以求它獨特的口感。

　　茶梗對於壓制來說，也有很重要的作用，特別是對於黑磚茶。黑磚茶在加工儲存過程中需要一定的溫度、溼度以及氧氣條件才能進行發酵。一定量的茶梗，能增加磚身內空隙，保證氧氣充足，有利於品質的形成。此外，一定的含梗量更有利於磚內水分的排出，以及增加磚身的結構力和強度。

　　還有茯磚茶，含梗量太低則會因爲磚身過緊影響透氣，不利於金花(冠突散囊菌)的生長和繁殖，因爲金花是一種好氣性真菌。國家對於黑茶的含梗量有着明確的規定，例如要求茯磚茶的含梗量在百分之十五到百分之十八之間。

　　我們茶梗其實也是極富營養的。根據茶學專家的研究，採摘的嫩莖其中含有大量的氨基酸(茶氨酸)、蛋白質，其含量遠大於茶葉中的含量。另外陳放多年的茶梗，跟茶葉一樣轉化成許多人體可吸收的營養，比如茶多糖等。當你沖泡有年份的茶梗時，你會發現茶湯滋味很甜爽，伴着濃郁陳香。

金花茯磚茶的功效與作用 金花茯磚茶的功效與作用是什麼

1、含有多種維生素，有效的治療腳氣病，對於結膜炎，角膜炎的患者具有很好的治療作用。

2、含有豐富的礦物質，可以預防預防蛀牙的症狀。

3、含有豐富的蛋白質，氨基酸，具有明顯的降糖作用，適合高血壓患者服用，具有很好的降壓作用。

4、可以消除油膩，改善食積的症狀，促進脾胃的消化功能。

黑茶金花茯磚茶的功效

黑茶金花茯磚茶的功效是解渴，消除油膩。

金花茯茶磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味醇厚，湯色紅黃明亮，葉底黑湯尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐，內質香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老。泡飲時湯紅而不濁，耐沖泡。

特別要求磚內冠突散囊菌(俗稱“金花”)普遍茂盛，幹嗅有花的清香。新疆各少數民族最愛茯磚茶，他們把“金花”多少視爲檢查茯磚茶品質好壞的唯一標誌。

金花的形成：

金花是黑茶生產陳化過程一種特有的益生菌，其學名叫冠突散囊菌。根據科學研究顯示，這種益生菌只在特定溫度和溼度條件下，當緊壓茶的茶梗和茶葉內部存在適度空間纔會產生。

從表面上看起來，益生菌生長時就像“發花”工藝，顏色金黃，星星點點或連成一片，所以茶友們都稱其爲“金花”。

但是需要注意的是，並不是所有黑茶都有金花。國家標準嚴格認定的金花，只限定於安化茯磚黑茶。其他地方的黑磚或者是花磚，基本沒有金花，即使有，大多也是仿照茯磚茶作假而成。

金花這種冠突散囊菌，可以改善茶葉的品質，增加茶葉的香氣滋味。

以上內容參考：百度百科-金花茯磚茶

金花茯磚茶的功效與作用

　　 核心功效

　　治療腳氣、預防蛀牙、降糖

　　 金花茯磚茶簡介

　　金花茯茶磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味醇厚，湯色紅黃明亮，葉底黑湯尚勻。泡飲時湯紅而不濁，香清不粗，味厚不澀，口勁強，耐沖泡。

　　 功效與作用

　　治療腳氣：金花茯磚茶含有多種維生素，有效的治療腳氣病。

　　預防蛀牙：金花茯磚茶含有豐富的礦物質，可以預防蛀牙的症狀。

　　降糖：金花茯磚茶含有豐富的蛋白質，氨基酸，具有明顯的降糖作用。

　　 適宜人羣

　　高血壓患者

　 　禁忌人羣

　　無特殊禁忌人羣

　　 不宜同食

　　無特殊同食禁忌

　　 食用方法

　　金花茯磚茶：用黑茶刀順着茶磚或茶餅紋路撬取，取茶5g左右，用沸水沖洗茶具，將取好的茯磚茶，投入蓋碗中即可。將高溫沸水倒入蓋碗內，第一泡用沸水沖泡3到5秒後，倒掉。最後按1：40左右的茶水比例用沸水沖泡。

茯磚茶的功效與作用

　　現代科學研究，並經權威專家通過動物實驗、人體臨牀實驗、毒理學研究、安全性評價、流行病學調查表明：茯磚茶“金花”的多種提取成分對PPARγ、PPARδ均有激活作用，“金花”內兩種新的活性物質茯茶素A和茯茶素B，具有顯著降低人體類脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固醇等功效。

　　長期飲用茯茶，能夠促進調節新陳代謝，增強人體體質、延緩衰老，對人體起着有效的藥理保健和病理預防作用。 茯茶的特殊功效已經得到茶學、醫學、微生物學等領域專家的廣泛認同。“寧可三日無食，不可一日無茶”、“一日無茶則滯、二日無茶則痛、三日無茶則病”，千百年來的飲用實踐也充分證明了這一點。

　　茯茶中茶多糖具有多重藥理功能

　　茶多糖降血脂

　　高血脂是導致人類心腦血管疾病的主要原因。茶多糖能與脂蛋白酶結合、促進動脈壁脂蛋白酶而起到抗動脈粥樣硬化的作用。

　　經中國人民總醫院的臨牀實驗證明，茯茶可減少冠心病的發病率，延緩衰老。

　　茶多糖抗血凝、抗血栓作用

　　茶多糖在體內、體外均有顯著的抗血凝作用，並減少血小板數，延長血凝從而影響血栓的形成。另外，茶多糖能提高纖維蛋白溶解的活力，由此可見，茶多糖可作用於血栓形成的所有環節。

　　茶多糖對免疫功能的影響

　　茶多糖分離後，對其進行體液和細胞免疫的藥效實驗，結果顯示，均有明顯的增強雙相免疫的作用，同時有降低血糖、血清膽固醇及甘油三酯的趨勢，這對於老年退化性疾病，如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意義，同時針對老年人機體抵抗力的下降，也可使其免疫力有所提高。

　　茶多糖降血糖

　　茶多糖的口感爲甜純，存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均與茶多糖含量有關。

　　茶多糖通過抗氧化作用和增強葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，並加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰島素，所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞的分泌活動關。

　　茶多糖的其他生物活性

　　茶多糖對羥基自由基的清除作用表明：茶多糖還具有防輻射、抗腫瘤、抗病毒、降血壓、耐缺氧及增加冠狀動脈血流量等多種生物學功能。

　　存放多年的黑毛茶茶堆深處，有時會生長着一種特殊的昆蟲，我們稱之爲“茶蟲”，屬正常現象，其與黑茶中的'茶多糖具有耐缺氧的功效有關。

　　特種氨基酸的藥理功效

　　研究證明：γ-氨基丁酸具有顯著降血壓效果，還能改善大腦血液循環，增加氧氣供給，改善大腦細胞功能作用。還有報道指出：γ-氨基丁酸能改善視覺，增進肝功能，活化腎功能，改善更年期綜合徵等。

　　茶色素的藥理功效

　　研究結果表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病，治療糖尿病等多種生理功能。

　　實驗證明，茶黃素對肉毒芽孢桿菌、腸類桿菌、金葡萄球菌、莢膜桿菌、臘樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。抗菌作用與黑茶不易餿變有必然的關係。

　　茶黃素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集、抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，並對ACE酶具有顯著抑制作用和降壓效果。

　　天然富硒茶的藥理功效

　　茯茶是最典型的天然富硒茶，硒是人體谷胱甘肽氧化酶(GSH-PX)的必需組成元素，能刺激免疫蛋白及抗體的產生，增加人體對疾病的抵抗力，並對治療冠心病，抑制癌細胞的發生和發展有顯著效果。

　　茶皁素的藥理功效

　　茶皁素具有溶血作用、降膽固醇作用、抗菌作用等，同時具有殺軟體動物活性、抗凝活性、鎮靜活性、抗癌活性和降血壓功能。

　　茯茶可促進胃蛋白酶、胰蛋白酶對蛋白質的酶解

　　改進人體腸道功能、腸胃功能，同時對脂肪酶活性有顯著的抑制作用，抑制腸道對脂肪的吸收，因此，茯茶具有促進人體新陳代謝、降低人體類脂肪化合物等獨特功效。

　　此外，茯茶中的脂多糖、茶多酚具有抗輻射的作用，對長期看電視或操作電腦的人十分有益。

涇水金花茯茶的功效與作用有哪些？

涇水金花茯茶具有降三高，幫助消化，消煙毒，追答解油膩等功效，同時還起到了暖胃，護胃，養胃，促進睡眠等作用。茯茶裏的茶多糖可以降血糖，降血脂，抗血凝，抗血栓，提高免疫力；氨基酸類物質更具有了改善大腦血液循環，增加氧氣供給，改善大腦細胞功能的作用。並且涇水金花裏面的金花（“冠突散囊菌”）這種益生菌還可以提高免疫力，增強抵抗能力，同時補充體內的微量元素。

安化黑茶金花的功效和作用

　　安化黑茶中的金花對人們的身體健康有着很大的好處，其中也有一定的功效作用。下面我給你分享一下安化黑茶金花的作用吧。

　　冠突散囊菌，屬益生菌，是茯磚茶在特定溫溼度條件下，通過“發花”工藝長成的自然益生菌體，俗稱“金花”。在國家標準中，茯磚茶是唯一要求“冠突散囊菌”這項指標的黑茶類品種。經科學究，“金花”對後發酵茶品質不但沒有影響，反而“金花”能分泌茶葉中的澱粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的澱粉轉化爲單糖，催化多酚類化合物質氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。它具有較強的促消化、降血脂、溶解脂肪、調節糖類代謝等功效。其顆粒的大小會隨着溼度等因素變化而發生變化，茂盛的時候似“米蘭”，萎縮時會變小，甚至變成白色的小斑點，但不影響其品質和功效。黑茶是六大基本茶類之一，屬於後發酵茶，能夠隨時間的推移慢慢地陳化、香醇，有助消化減肥和補充各類維生素、微量元素。黑茶又叫邊銷茶，這是因爲黑茶多數銷往西北、西南市場，其飲用人羣主要是食用牛肉、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果的邊疆少數民族。在黑茶類中，茯茶、藏茶、普洱等一直主銷邊疆地區，因而被稱爲邊銷茶，但邊銷特徵最明顯的要數茯茶，它被認爲“絲綢之路上的神祕之茶”，在內地鮮爲人知。茯茶作爲黑茶中的貴子，其與衆不同的地方在於具有“金花”成分。茶中“金花”爲謝瓦氏菌，能溶解脂肪，減肥健美。幹嗅“金花”有一種黃花的淡淡的清香味道;而泡飲時，那種花香便融入茶湯之中，化作茶的滋味而使茶湯更加醇厚微澀，清純不粗、口感強勁。“金花”具有促進調節新陳代謝、保健和病理預防作用。因其藥效如土茯苓，加上茯茶的口感特別，以“茯”字命名，因此有人誤以爲茯茶中有茯苓的成分，其實是“金花”的菌花香和其獨特的藥理作用。

　　第一、生命之飲：我國邊疆少數民族終年以牛羊肉和奶類食品爲主，食後不易消化，造成肚子鼓脹，在安化黑茶未傳入邊疆前，每年都有不少牧民死於積食症。後來，就是靠安化黑茶消食去膩，積食症才得以化解。因此，邊疆地區有“寧可三日無糧，不可一日無茶;一日無茶則滯，三日無茶則病”之說。

　　第二、健康之飲：法國醫學調查團到我國新疆、青海、內蒙古等西北地區調查，發現遊牧民族均以高脂肪、高蛋白、高膽固醇的肉類食物爲主食，經抽血化驗，其中所含膽固醇、血脂、三酸甘油脂等卻都低於一般人的標準，他們大爲震驚，大惑不解，因此展開深入調查。最終法國人將目標鎖定在牧民們日常飲用的安化黑茶上，將其帶回巴黎進行臨牀試驗，證實安化黑茶具有消食去膩、降三高、補充膳食營養等保健功效，正是牧民們三高發病率低的重要原因。

　　安化黑茶因產自中國湖南安化縣而得名。是中國古代名茶之一，上個世紀50年代曾一度絕產，以至於默默無名。2010年，湖南黑茶走進中國上海世博會，成爲中國世博會十大名茶之一。安化黑茶再度走進茶人的視野，成爲茶人的新寵。其特色的千兩茶，稀世珍品，堪稱一絕。

　　安化黑茶起源於秦漢時期的渠江黑茶薄片，黑茶薄片呈形狀不一的扁平薄片狀，源於安化縣渠江鎮，黑茶薄片又稱爲黑茶宗祖薄片，民間相傳爲張良所造，俗稱“張良薄片”。漢代時黑茶薄片成爲皇家貢茶，稱之爲皇家薄片或渠江皇家薄片。安化縣誌和黑茶史料中記載唐皇以產地賜名，稱之爲“渠江薄片”。

　　安化黑茶消食去膩、降三高，同時還被稱爲“健康長壽之茶”。中國黑茶之鄉湖南安化梅城鎮啓安村被譽爲“開啓安化長壽第一村”;西北新疆維吾爾自治區喀什市澤普縣位於崑崙山北麓、塔里木盆地西緣，更是著名的“長壽之鄉”，2011年中國十大壽星排行榜就有五位新疆百歲壽星榮居榜首。長壽老人各有祕訣，“長壽之鄉”老人的祕訣則是長期飲用安化黑茶。喝安化黑茶健康長壽的祕訣到底是什麼?

　　西北少數民族對長滿“金花”的茯磚茶情有獨鍾，到了“一天不喝則滯(脹)，三天不喝則病”的地步。這是因爲他們以遊牧爲生，多食牛羊肉和奶酪，飲用“金花”茯茶有明顯的消滯脹，利消化的作用。

　　俗稱的金花學名“冠突散囊菌”，有研究表明，冠突散囊菌絲體富含15種氨基酸，其中包括人體所有必需的氨基酸，並且能溶解脂肪，並促進脂類物質排出。還可以活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低機體內的脂肪含量 ，具有防止脂肪堆積的作用，全身減肥的功效，而對抑制腹部脂肪的增加效果最爲顯著。黑茶還可以通過清理腸胃，分解腸道油脂、清理體內廢物並排出，排毒養顏，黑茶讓您輕鬆甩掉 游泳 圈、啤酒肚，解決“心腹”之患，還你小蠻腰。

　　中國自古就有"以茶治病"的歷史，古代民間採用老茶治療糖尿病、痢疾、傷風等的記載甚多。對黑茶功能的研究中，證明了黑茶至少有九大養生功效:補充膳食營養;助消化、解油膩、順腸胃;降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病;抗氧化、延緩衰老，延年益壽;抗癌、抗突變;改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病;殺菌、消炎;利尿解毒、降低菸酒毒害。

　　除養生功效外，安化黑茶的保健效果更獨特。安化黑茶特殊的製作工藝過程中會自然發酵生成"冠突散囊菌"(俗稱金花)。這種黑茶裏獨有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸，450多種對人體有益的成分。

　　茶葉中的礦質元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶採製原料較老，礦質元素含量比其他茶類高。其中氟對防齲齒和防治老年骨質疏鬆有明顯療效;硒能刺激免疫蛋白及抗體的產生，增強人體對疾病的抵抗力，並對治療冠心病，抑制癌細胞的發生與發展有顯著效果，茶葉中硒含量可高達3.8~6.4mg/kg。

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安化黑茶金花茯磚功效和作用

　　如果說人生如茶，煎熬就是一種成全。不把自己當茶熬一熬，怎知人生最深處的滋味?熬得住，出衆;熬不住，出局。這就是人生。熬，表面上是一種考驗，實際上是一種昇華。就像林語堂所說：“捧着一把茶壺，把人生煎熬到最本質的精髓。”現在，就來看看以下兩篇文章瞭解一下吧!

　　 安化金花茯磚黑茶六證明

　　從古至今養生名言就講到，粗茶淡飯會益壽延年，如今中國百姓只剩粗茶了，淡飯可見已經不是百姓的生活了，雖然粗茶好，但怎麼好，許多茶友還是不太瞭解，我們來用科學的一面把它詮釋出來，讓粗茶淡飯中的粗茶好處，得到真實答案和認可。

　　粗老茶葉的金花黑茶

　　《金花茯磚九問》講到過金花茯磚製作時，金花菌對粗老茶葉的物質需求，和粗茶葉製作茯磚時的實處，如不瞭解可以回顧一下。粗枝大葉一直是安化黑茶的形象名，以前是不被看好，因泡完茶後的葉底不精緻，覺得是低等茶，隨着科學下的分析，粗茶的好處成爲現代社會的追寵品了，劉仲華教授指出，安化黑茶中的粗茶養生保健原理如下：

　　(1)：粗老的金花茶葉，含木質纖維和茶多糖，這種木質纖維可促進對腸胃蠕動修復，粗茶的茶多糖含量，比其它嫩茶的茶多糖高出5~10倍，長期飲用茶多糖對人體的，血糖，血脂，血壓，有比較好的調理。

　　(2)：粗老的金花茶葉，茶色素的含量比較豐富，茶友們喝到正宗安化粗老茯茶時，會發現用常規的蓋碗泡茶，泡到15至20泡時，都有茶黃素和茶紅素(茶湯的顏色，黃或者紅)，茶多糖仍然存在(茶湯的甜味)，茶色素元素對自由基和抗氧化有很好的功效。

　　(3)：粗老的金花茶葉，蛋白質，特種氨基酸比較豐富，還有及其豐富的多酚類物質，佔總量~70%以上，實驗證實茶多酚的功效對，皮膚癌，食道癌，胃癌，腸道癌，肺癌，有抑制作用。

　　安化金花茯磚黑茶的獨特

　　安化金花茯磚黑茶如此多的功效，這與它的毛茶工藝和技術發金花菌工藝，有比較獨特的製作，一次渥堆一次發花，再到茶葉固有的物質轉化，與微生物代謝產物的交互作用，成就了今天的，金花茯磚黑茶養生保健功效。

　　 安化黑茶之“茯磚”金花的神祕傳說

　　神祕的茯茶

　　茯茶的誕生起源於一個美好的故事。在16世紀40年代初，一個陝西涇陽的商隊在通過當時的正當渠道進購了一批安化黑茶，經長時的跋涉來到了甘肅的地段，時值伏天，在路途中突遇大雨，由於蓋在馬背上的雨具落後，使很多茶葉滲水(當時是大包捆壓而成)，商人們只好停下來等待停雨再行，不想這場大雨下了六、七天之久，停雨之後，人們繼續前行，又過了四、五天，他們嗅到了一種從來沒有的香味，仔細辯別之後，是來自於茶葉之中。當時就有人把茶葉打開了一包，大家一看商人們都嚇得目瞪口呆，只見茶葉內滿是金的小顆粒，似乎黴變，並且每包茶內都有溫熱感，都認爲茶葉已經變質，這一次的生意會把本錢也賠進去，個個臉色難看，從心裏難受。突然，有一個膽提議：“我們反正也出來了這麼久了，如果把這些貨在路上拋掉也於心不忍，只有到西域去碰碰運氣，幸允也不會全部賠進去。”大家覺得在理，一時又沒有其他辦法，只好硬着頭皮向前行駛，行走幾天又遇到一件怪事，有很多人三五成羣地迎面而來，表情都很沮喪，好象還有人哭泣，有好奇者上去問話，但只能得到對方的搖頭，不見回答。

　　到達這個村莊的時候，只見有人在跪拜、祈禱，已有人在路旁奄奄一息，商人們感到應該有不尋常的事情發生，正在憂鬱之即，只見一個似乎這裏爲頭有身份的老者上來，對他們說：“你們敢快離開這裏，這塊地方發生瘟疫，部份人早就逃難去了，也死了很多人，在村子裏的人也不幹活生產了，在家等死，就是不染上瘟疫，也會被餓死，更談不上有錢去買茶葉喝”。商人們聽後，覺得這次出來真是多災多難，好不順利。這時，就有人提議到：“反正這些茶葉都壞了，這裏人都很可憐。我們把這些茶葉分一半給他們，一方面我們可行善事，幫幫這些可憐的人，另一方面減輕馬隊的壓力，敢快離開這個不祥之地。”大家都很同意，立即將茶葉分半給了老者，得到了老者的千恩萬謝之後，商隊快速離去。

　　去了七、八天，大家還在爲自己沒有染上瘟疫而慶幸之時，後面傳來雜亂的馬蹄聲，回頭一看二里開外，塵土飛揚，一隊快馬緊追而來，剛纔還慶幸的心一下又掉進了冰庫裏，怎麼這麼倒黴，剛躲過瘟疫恐怕又遇見了強盜，大家加快了腳步，崔趕着馬匹，都做了搏鬥和逃生的準備。沒過多久，十多匹快馬從他們身邊一晃而過，在他們前面十多米的地方停了下來，十多個人全部下馬朝他們跪下朝拜，商人們莫明其妙，只好上前問其究竟，一眼就看到了前幾天那個瘟疫村莊的老者，還是老者發話了：“感謝上蒼派來的使者，帶來了“神葉(藥)”挽救了我們村莊，贈予了我們新生，你們就是我們的救星呵”。哦，是這麼回事，喝了商人們送給的茶葉之後，產生了奇效，瘟疫得到了控制，得病之人都有好轉，並且再沒有死人，商人們懸着的心總算放了下來，老者與商隊領隊商談之後決定，大家隨老者返回村莊，受到了全村人的最高規格的招待，並且將另一半的茶葉高出原來的兩倍價格買了下來，有錢的人家自願借錢給窮人，不能欠商人的貨款，還送給很多當地貴重的特產，商人們因禍得福，滿載而歸。

　　商人們回來之後，反覆思考這個變質的茶葉怎麼有這樣奇特的功效呢?據村莊的老者講染瘟疫的人主要是腹瀉，(現在稱痢疾病，主要是大稈菌引起)能產生這樣功效的只能是茶葉中產生的小顆粒，即然它對人體有保健功能又能治病，人們對它也很關注，自然它的名字也叫得好聽些“金花”。商人們的頭腦是很好使的，認識到了要產生這樣的金花，茶葉要有一定緊度，溫度和溼度有一個結合點。他們從安化進購茶葉原料到陝西涇陽開始了研製，工夫不負有心人，經過近兩年時間，1644年經人工製作成磚狀帶有金花的茶葉在涇陽誕生。因當時這個茶產生的特殊環境和背景很有戲劇性，一是產生金花時是伏天，二是具備有土茯苓的功效(止瀉)，三是給邊區人民帶來了福音、福氣，阻止了大面積的瘟疫發生，所以起名爲茯茶、伏茶、茯磚茶或福茶，同時也叫“涇陽磚”。

茯茶的功效與作用是什麼？

茯茶具有一定的養生功效，茯茶最與衆不同的地方就是具有一種俗稱金花的冠突麴黴物質，本身便具有獨特的香味，並且對於促進新陳代謝很有效果，起到保健以及病例預防的作用。茯茶中含有大量的茶多酚，能夠增強肝膽，消化系統等中酶的活性，是不可多得的養生保健品。茯茶口感醇厚，飲用起來滋味清純。

茯磚茶營養成分豐富，含有維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、茶多糖等物質，對主食肉、奶酪，飲食缺少蔬菜、水果的西北地區居民而言，長期飲用，可補充以上物質，故而有“生命之茶”之說。

擴展資料

茯茶中的“金花”是一種有益菌，生物學家現定名爲“冠突散囊菌”，是國家二級機密保護菌種，在自然界只有千年靈芝纔有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，殺腥解膩，降脂減肥，降壓降糖，生津禦寒的飲用功能爲其他茶類所不及，特別是對主食肉類、缺少蔬菜、水果的人們，長期飲用茯茶既能補充人體所需的維生素和礦物質，又能消食化滯、和胃潤腸、通便利尿、調節人體新陳代謝，對人體起着一定的保健和病例預防作用。儘管茯茶性溫，有消食利水、補氣之效。

茯茶不宜空腹飲用，以免產生頭暈眼花、噁心、嘔吐的狀況。而且在睡前儘量避免飲用，以免神經興奮難以入睡。儘量不要喝涼茶，避免對腸胃造成傷害。

茯磚茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸等有助於人體消化，調節新陳代謝，特別適合老年人喝。

參考資料來源：百度百科-涇陽茯磚茶 （茯茶）