1、柿餅放冰箱可以放半年至一年，甚至更久。 2、因爲柿餅富含糖分，水分含量很少，本身就比較耐儲藏，若是放置冰箱保存，保存時間就更長了，一般可以保存半年以上，因爲冰箱中的溫度低，並且較爲密封性較高，不利於細菌的生長，不過將柿子冷藏或是冷凍，都可以保存較長時間。3、把柿餅用保鮮盒或者袋子密封起來，密封保存有利於避免柿餅潮溼發黴，放置冰箱保存，若是將柿餅放在冷藏保存，建議密封保存，以免放置太久導致柿餅受潮發黴，另外，還可以預防與冰箱中其他食物串味。
