1、方法一:將榆錢擇乾淨,淘洗乾淨。然後拌麪,注意不要加水。加入少量的食鹽。將拌好面的散榆錢用手挪成糰子,然後在糰子上用手指搗一洞。將洞口扣放在蒸籠上蒸制20分鐘即可。2、方法二:將榆錢擇乾淨,淘洗乾淨,然後放入盆中。然後加入雞蛋、麪粉、水、鹽、五香粉。然後攪均勻成糊狀。在電餅鐺中加入食用油,將榆錢麪糊用勺挖放在餅鐺中,做成煎餅即可。