1、木耳和葱可以同时吃。2、对于三高人群来说，这道菜肴可以帮助他们降低血压、血脂和血糖。3、其次黑木耳和小葱搭配，可以增强预防痢疾的作用，保护人的身体健康。4、从传统医学的角度来说，葱的辛热性味，可以加黑木耳的清肺凉血作用传向人体更多的部位，类似于引经药物一样。
