1、苦菊是一种菊科蔬菜,用途十分广泛,可以生吃,也可以做菜吃,在中医方面还可以作为一味药材使用。2、具有明目的作用,可以用于治疗视物不清;3、具有清热去火的作用,可以降肝火,治疗肝炎等疾病;4、有抗菌消炎的作用,可以用于治疗细菌性痢疾;5、具有解热的功效,可以用于治疗咽喉肿痛,咽喉炎等。