方法
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片
做法：
1.先将赤小豆、陈皮洗净后备用；然后将粉葛削皮洗净切块；
2.接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分，然后锅中放油，慢火煎至微黄；
3.最后将所有材料一起放入煲内，加入2500毫升的清水，大火煮开后转小火煲2个小时；最后放入适量食盐即可。
冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片
做法：
1.先将赤小豆洗净；冬瓜西芹洗净，连皮切成块；生鱼去内脏洗净，慢火煎煮至微黄；
2.将瘦肉洗干净，然后整块放入汤锅里，加入2500毫升清水，并放入姜片；
3.大火煮开之后，再转小火煮2.5个小时，最后放入调味料即可。
土茯苓扁豆陈皮汤
材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗
做法：
1.将土茯苓去皮切段，粉葛去皮切段；赤小豆、扁豆、陈皮洗净备用；
2.将所有材料一起放入锅中，先用大火煲开，然后再转小火煲3小时即可。
和中化湿汤
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克
做法：
1.将木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净；
2.然后将所有材料一起放入到砂煲中，加适量清水，用大火煲开之后再转小火煲1个小时即可。
霸王花煲猪展汤
做法：
1、洗干净猪展，霸王花用清水浸泡洗干净，蜜枣去核备用。
2、把蜜枣和霸王花一起放进瓦煲内，加入清水，旺火烧开，然后下猪展肉一起滚约20分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水剩下四至五碗时加盐调味即可。
