1、吃生杏仁不仅没有好处，还可能会造成食物中毒。2、因为生杏仁中含有的特殊酶和杏仁苷能够形成氢氨酸，这种物质是有毒的化合物，不能够直接食用。3、但若是将杏仁煮熟之后再进行食用，就可以起到润肺、抗肿瘤以及降低胆固醇和促进皮肤血液循环的功效。另外，杏仁中含有较为丰富的膳食纤维，少量食用即可以增加饱腹感，所以也有能够促进减肥的作用。
