准备材料：排骨 1000克、大蒜 8瓣、红尖椒 3个、绿尖椒 3个、大葱 1根、白胡椒粉 2茶匙、料酒 1汤匙、白糖 1汤匙、淀粉 2汤匙、盐 2茶匙、香菜 适量。 一、第一步将排骨用凉水浸泡去血水沥干备用，如下图所示。 二、然后将准备好的大蒜捣碎成蒜
首先将准备好的蒜切末。
用料 排骨 半斤 酱油 10g 蚝油 2勺子左右 盐 适量 沙糖 少许 麻油 少许 辣椒 1只（不吃辣可以不加） 蒜头 10g（大约半个）搅碎 沙姜 2g左右（搅碎） 沙姜蒜香排骨的做法 把所有材料放入排骨里搅拌（除了蒜头和辣椒），腌大约一小时 一小时后用锡
接下来锅中倒水加热，排骨焯水去沫关火，排骨捞出沥水。
主料：排骨一斤 辅料：香菇10个、姜5片、大蒜一根、盐3勺、味精两勺、鸡精两勺、桂皮4个、八角4个 做法： 1、 排骨洗净，切成5-6cm小块。 2、大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者用大蒜粉），撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀，腌
加入蒜末、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、煎炸粉搅拌均匀。
主料：排骨一斤 辅料：香菇10个、姜5片、大蒜一根、盐3勺、味精两勺、鸡精两勺、桂皮4个、八角4个 做法： 1、 排骨洗净，切成5-6cm小块。 2、大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者用大蒜粉），撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀，腌
开火，油入锅预热，排骨入锅煎炸。
蒜香排骨做法 材料 整片肋排1000g，蒜蓉4汤匙（60g），蚝油3汤匙（45ml），料酒2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），胡椒粉1茶匙（5g），煎炸粉适量，油600ml（实耗30ml） 做法 1、整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿
关火装盘，蒜香排骨就完成了。
步骤 清蒸蒜香排骨的做法步骤11.排骨洗净，剁成小段 清蒸蒜香排骨的做法步骤22.加入姜蒜 清蒸蒜香排骨的做法步骤33.加入少许盐 清蒸蒜香排骨的做法步骤44.拌匀腌制半天（我喜欢一买回来，先处理腌制好放冰箱保鲜，就算今天吃不上，明天再蒸也一
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秘制蒜香排骨怎么做？
主料：排骨一斤
辅料：香菇10个、姜5片、大蒜一根、盐3勺、味精两勺、鸡精两勺、桂皮4个、八角4个
做法：
1、 排骨洗净，切成5-6cm小块。
2、大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者用大蒜粉），撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀，腌上个一个半小时到两个小时。
3、 将排骨拣到电饭锅里,添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便)。香菇一分为四放进锅里。
4、开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的。
5、尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了。
高第街56号蒜香排骨做法
蒜香排骨做法
材料
整片肋排1000g，蒜蓉4汤匙（60g），蚝油3汤匙（45ml），料酒2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），胡椒粉1茶匙（5g），煎炸粉适量，油600ml（实耗30ml）
做法
1、整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。
2、火上坐水，水开后将排骨汆烫5分钟捞出控干备用。
3、在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。
4、油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。
清蒸蒜香排骨怎么做好吃，清蒸蒜香排骨的家
步骤
清蒸蒜香排骨的做法步骤11.排骨洗净，剁成小段
清蒸蒜香排骨的做法步骤22.加入姜蒜
清蒸蒜香排骨的做法步骤33.加入少许盐
清蒸蒜香排骨的做法步骤44.拌匀腌制半天（我喜欢一买回来，先处理腌制好放冰箱保鲜，就算今天吃不上，明天再蒸也一样新鲜，而且更入味）
清蒸蒜香排骨的做法步骤55.取出腌制入味的排骨，装盘子上
清蒸蒜香排骨的做法步骤66.上锅蒸25分钟
清蒸蒜香排骨的做法步骤77.蒸好的排骨有股浓香的蒜香味
清蒸蒜香排骨的做法步骤88.撒点葱花、淋点酱油，美味的清蒸蒜香排骨完成！
清蒸蒜香排骨的做法，清蒸蒜香排骨怎么做好吃
用料
排骨 500g
蒜头 1个
生姜 适量
生抽 适量
油 适量
生粉 2～3勺
糖 1勺
香菜 适量
盐 1勺
隔水清蒸蒜香排骨的做法
材料准备：
排骨洗净切成小块
蒜头切成蒜泥
姜切成丝
腌制排骨：
把处理好的姜丝，排骨，蒜泥装进准备好的容器。倒入适量油，2～3勺生粉，1勺糖，1勺盐，适量的生抽。一起搅拌均匀。腌制一段时间。
我们是用隔水蒸的做法
把锅洗净，放一个蒸架，倒入不没过蒸架的水。
待水完全沸腾，再把腌制好的排骨装盘放进入。这样很快就能熟了，10～15分钟就好了。
最后放上香菜点缀。
美味的隔水蒸排骨就做好了。
蒜香排骨烤箱版的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蒜3头
生抽一大勺
料酒一大勺
糖20克
盐一小勺
肋排骨500克
烤箱版蒜香排骨的做法
蒜剁成泥，猪肋排斩成3-5cm的小段，加入蒜泥、生抽、料酒、盐、糖适量，抓拌均匀，入冰箱冷藏过夜。烤箱版蒜香排骨的做法 步骤1
将腌制好的排骨码入垫有锡纸的烤盘上。烤箱版蒜香排骨的做法 步骤2
上盖一层锡纸，四周卷边封好。烤箱版蒜香排骨的做法 步骤3
用牙签在表面戳两个小洞排气。烤箱版蒜香排骨的做法 步骤4
烤箱预热180度，烤60分钟。烤箱版蒜香排骨的做法 步骤5
拿出烤盘，去掉上层锡纸。此时排骨已经熟了，但还未上色。烤箱版蒜香排骨的做法 步骤6
将排骨码在烤网上入烤箱中层，下层放入烤盘，垫上油纸或锡纸。烤箱版蒜香排骨的做法 步骤7
220度预热，烤6-8分钟。烤箱版蒜香排骨的做法 步骤8
出炉，装盘，开吃吧！烤箱版蒜香排骨的做法 步骤9
小贴士
最后去掉锡纸高温上色烤的时候要注意观察，看到油纸上开始滴油后烤两分钟即可出炉，摆盘时将托盘上的油刷在排骨上会更诱人哦！
