食品的质量保证是一个过程管理，不只是在最后要做仓储，还要注意使用鲜新，干净的材料。然后注意作到以下几点。 1、冷却，出炉后冷却要注意放在阴凉干燥的地方，注意不要吹大风，像电风扇这样绝不可以，会导致在冷却的过程中水分向饼干底部沉积
饼干是我们一直会吃到的一种零食，其自身的味道受到了很多人的喜爱，但饼干有一个很大的弱点，那就是容易受潮，那么如何保存饼干呢？
面包，饼干阴凉,通风,干燥处 通常面包房买的都需要尽快食用 那个。。。放饼干盒里最好啦 蛋糕 有奶油的一定要放冰箱 开袋食用过的面包，建议尽快食用
首先将饼干放入密封罐中保存，不能与糕点一同保存，也不能放入高湿度的冷藏室里保存。
用冷冻库保存可以保存长达数月。而有些曲奇(有糖霜的为多)在制作好了之后需要冷却好才能放入冰柜。 要记住，曲奇要完全冷却后才能放入冰柜保存。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封容器中，会放出热量，产生冷凝水，这样曲奇会变得湿软了。
然后将密封罐放置于湿度40%，温度22℃以下的环境中保存即可。
饼干能冷冻。 冷冻受潮饼干可以让饼干重新变脆。若饼干受潮变软，但又没超过保质期，可将饼干装入干净的纸袋中，放入冰箱冷冻室约24小时，再将饼干取出，可以恢复到刚买来时的程度，吃起来口感也如原来一样酥脆。其中原理是利用水的升华作用。
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曲奇饼干如何保存才不容易受潮？
饼干受潮，主要是受水分的影响。我们保存饼干的时候，一般用密封袋密封好，再在密封袋里放入干燥剂或者防腐剂，这样就可以延长饼干的保存时间，至少两个礼拜以上。
牛奶饼干的储存方法和保质期
牛奶保质期长 不是防腐剂多
超市里的牛奶琳琅满目，来自世界各地，保质期也有着很大差别，有的只能保存5天，有的却长达6个月，进口牛奶甚至长达一年。不少消费者认为，这可能是因为牛奶中添加了大量的防腐剂。其实，国家标准规定，纯牛奶不能添加防腐剂。
牛奶之所以存在不同的保质期，是杀菌方式和包装方式不同决定的，与防腐剂没有关系。杀菌主要有两种方法：巴氏杀菌法和超高温灭菌技术(UHT)。
食物冷冻保质期没你想的那么长
鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月，培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月;鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月，白鲑别超过8个月，贝类别超过3个月;用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月，没焯过的只能保存3至4个月，西红柿冷冻最长可保存8个月。
一旦超过保质期，食物在冷冻室内也会变质。家政学会建议，为了减少浪费，最好在把食物放入冷冻室前贴个标签，注明放入时间和食用期限。
做饼干剩下的面怎样保存?
将剩下的面用保鲜袋装好，然后放在冰箱的冷藏室冷藏即可。好处：
1，任何时间，想烤就烤，不必折腾得鸡飞狗跳。
2，一次想烤几个，可以随心所欲。
3，防备那些极其忙碌的日子想吃饼干却又没时间准备面团。
4，不速之客上门，不怕没有茶点。
5，任何时候都可以变成送人的甜美礼物。
求助！自制玛格丽特饼干如何保存？我要送人的！
我建议还是要在送人之前现做，这样饼干的新鲜程度最好。
另，饼干做好后一定要放在盘子上摊开彻底凉透，之后再装袋。
袋子可以选择自封口膜，在袋子里放入方糖，20块左右的饼干有2块方糖就差不多了。
也可以选择干燥剂，如果你做的很多的话，淘宝网上都可以买到食品专用的干燥剂。
还有玛格丽特饼干非常酥脆，如果用快递运送要注意在包装上注明易碎品。
旺旺饼干怎么保存
用石膏
