如何在家中自制香脆炸薯片

如何在家中自制香脆炸薯片

1、原料:土豆1-2个,盐适量,食用油适量,麻辣鲜适量。

2、将土豆削皮切薄片,然后用清水清洗掉土豆片上面的淀粉。

3、锅中放水,加入适量的食用油,放入土豆煮至透明,捞出控干水分。

4、锅中放油,油温约六成热,放入薯片,小火炸至金黄酥脆,控油捞出,撒上麻辣鲜,就能享用。