1、主料:鸡翅500g。2、辅料:食盐适量、味精适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。3、鸡翅洗干净,放入碗里。4、葱蒜切碎,加入盐,味精,放入碗里。5、放入鸡翅,拌匀,腌20分钟。6、锅烧热放入豆油。7、再放入鸡翅炸几分钟。8、炸到变色盛出来。9、撒上一些面包渣。10、再放入锅里炸1分钟,捞出即可。