1、羊肉300克、香菜1把、孜然适量、花椒约15粒、生抽2勺、盐适量。 2、准备食材:羊肉和香菜。 3、羊肉放料酒和生姜焯水。 4、焯水后洗干净血沫待用。 5、热油放入羊肉。 6、放入花椒和适量盐。 7、先放一半孜然,放完香菜后再放另一半。孜然是粉末和颗粒和一半。 8、放入香菜。 9、起锅前把剩余的孜然放进去就可以出锅啦。 10、准备装盘。 11、成品,简单又好吃,羊肉要趁热吃,凉了口感会变硬。