1、土豆洗净，去皮。2、切成0.5厘米左右的小丁。3、大米用清水淘净。4、锅内放入备好的大米，土豆丁以及清水250毫升。5、放入电饭煲煮30分钟。6、将鸡蛋放入碗中打碎。7、待锅内粥粘稠后放入鸡蛋碎，搅拌后起锅。
