1、准备材料。2、将年糕放沸水里煮至软。3、捞出用冷水冲冲沥干。4、起油锅放入年糕炒两分钟。5、加入几大勺白糖。6、加几大勺的花雕酒。7、再翻煎一会儿,年糕表面起壳更好吃,撒一把桂花干。8、拌匀即可。9、又糯又香的糖桂花年糕哦!