第一步:首先需要往锅中放入适量清水烧开,放入扇贝,料酒1勺;第二步:焯水1分钟后捞出备用;第三步:锅中放入适量油,油温烧至7成热;第四步:放入姜蒜末,干辣椒段,豆瓣酱1勺炒出红油;第五步:放入青红椒,洋葱块翻炒均匀;第六步:加入扇贝肉,继续翻炒;第七步:放入生抽半勺,料酒半勺,盐半勺,鸡精半勺;第八步:翻炒均匀后即可。所以喜欢吃扇贝的朋友,就可以根据以上的方法步骤,做出非常美味的一道美食来,厨房小白也可以赶紧去试试。